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秉承“鮮”字心法，日日采購新鮮優(yōu)質(zhì)食材，當(dāng)天牛骨足時(shí)熬制原湯，師傅每天現(xiàn)熬，充分還原食材本味。

牛雜天然香，地道廣州味。食材本身的鮮味被充分釋放，被時(shí)間和火候賦予豐富滋味。

城市飲食名片，向北注入常州，落成柒姐臟鍋牛雜煲。煲煲料足味正，道道都好鐘意，憑食力俘房了萬干吃貨的的胃。

三款特色鍋底，臟臟味、老廣味、番茄味，舌尖上的流連回味。

柒姐臟臟牛雜煲是鎮(zhèn)店招牌，牛雜愛好者必不容錯(cuò)過！

牛雜和蘿卜將砂鍋鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)，上桌就用裝了炭火的紅泥小爐煨著，在沸騰的小氣泡中慢慢溢出溫暖的香氣。

在炭爐的加持下，慢慢吸收著湯汁，伴隨著“咕嚕咕?！?，釋放出美味的信號(hào)，金錢肚、牛肺、牛腸等燜得相當(dāng)軟爛，濃郁的香味便撲面而來。

牛雜燉煮后 ，香醇入味、軟糯卻不失嚼勁。一上桌就是大型咽口水現(xiàn)場(chǎng)，瘋狂圈粉，強(qiáng)烈推薦！

炭火打邊爐“咕嘟嘟”冒著熱氣，來一鍋廣味牛腩煲，才是聚餐約會(huì)的正確打開方式！

肉香蓋不住地往外鉆，肥瘦相間的牛腩，多到要溢出來，肉食控們行動(dòng)起來～

濃郁的湯汁入口回甘，大塊的牛腩肉被燜煮得嫩滑多汁。口感剛剛好，吃起來一點(diǎn)也不柴！

老饕們都不會(huì)放過煲里的大塊蘿卜和黃金豆腐，吸滿了湯汁的精華，一口一個(gè)滿足！

喜歡嘗試新鮮的請(qǐng)選番茄牛腩煲，酸香誘人。油脂的濃郁搭配酸酸甜甜的小番茄，這上頭的口感讓人直呼過癮！

番茄牛腩煲主要烹飪工藝是燉。番茄去了皮，慢慢的燉成醬，再加入牛腩一起燉，讓牛腩充分吸收的番茄的味道。

鮮嫩的牛腩，加上酸酸的番茄，利用了食材天然的口感，風(fēng)味十足。

打邊爐拍檔

煲類在這里還可以化身打邊爐——臘腸、牛百葉、鮮切牛肉、蔬菜拼盤...點(diǎn)上些許合自己口味的涮菜，涮燙這一份專屬于你的俠骨柔情～

鮮切牛肉

打邊爐必點(diǎn)鮮切牛肉，偏愛鮮嫩順滑口感的朋友一定不能錯(cuò)過，帶些許肥肉在邊緣的吊龍吃起來充滿脂香，又有絲絲鮮甜味，層次感很足。

蜂窩炸蛋

吃之前把炸蛋鋪在菜品上面，然后用筷子慢慢將炸蛋浸入湯汁里。輕輕一咬就爆汁，蛋香和牛腩香在口中蔓延，太滿足了。

廣式茶點(diǎn)

正宗的廣式茶點(diǎn)，來這兒可別錯(cuò)過！炸鮮奶、漏奶華、蒸鳳爪……在龍城也能領(lǐng)略廣州美食的魅力！

港式漏奶華

切開面包的一瞬間，煉奶和黃油猶如山泥傾瀉，熔巖一般的煉奶混合阿華田粉全部漏下，好想吃上一口！

飲品系列

今日，你飲咗未??？

一頓牛雜煲的熱鬧，總少不了飲品的錦上添花。柒姐竹筒甘蔗冰、滿杯金菠蘿、青團(tuán)甘蔗冰一口下肚冰爽開胃。

靚女靚仔，得閑食煲。青綠與黑色交錯(cuò)呈現(xiàn)，引領(lǐng)復(fù)古的視覺錨點(diǎn)，閃亮的霓虹燈，年代感招牌陣，把記憶拉回90年代香港街頭。

紅泥小爐炭火正旺，極具煙火氣的港式圍爐氛圍，富有人情味的城市溫暖駐點(diǎn)。

待下班后，叫上好友，一頭扎進(jìn)這市井中的人間煙火里，白天寫字樓里那一張張眉頭緊鎖的面孔漸漸散去。

這一刻只屬于熱氣氤氳的牛雜煲和冰爽刺激的快樂水。

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柒姐臟鍋牛雜煲

柒姐臟鍋牛雜煲（環(huán)球港店）

地址

新北區(qū)通江中路環(huán)球港花園中庭4樓L4043號(hào)

電話

營業(yè)時(shí)間

周一至周日 10:30-21:00

柒姐臟鍋牛雜煲（鐘樓店）

地址

鐘樓區(qū)局前街京城豪苑66號(hào)

電話

營業(yè)時(shí)間

周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:30