夏天主食要重視，好吃的雜面發(fā)糕來了，簡單好做，松軟細膩真上頭！

我們總是說要把五谷雜糧融進三餐里，卻也總是忽視。雜糧富含豐富的膳食纖維，膳食纖維是腸道內(nèi)有益菌最喜歡的營養(yǎng)物質(zhì)，只有讓腸道益生菌吃好了，才能保駕護航身體的健康。所以，咱們一定要重視起來！

現(xiàn)在已經(jīng)到了盛夏，高溫致使人們會大量低出汗，出汗過多身體容易失水、失鹽、失營養(yǎng)物質(zhì)，因此夏季飲食十分重要，不能糊弄。我們要把五谷雜糧積極地放入三餐中。

今天分享的就是非常好吃的雜面發(fā)糕！

五谷雜糧中含有大量的粗纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充人體需要的水分和鹽分，起到清熱解暑的作用；同時這些營養(yǎng)素可以提供豐富的能量和養(yǎng)分，增強人體的免疫力和體力。比如今天的發(fā)糕用了玉米粉和小面粉。

小米能夠清熱解毒，有助于消除濕氣，還能夠溫養(yǎng)脾胃，是極好的普通廉價的滋補食材；玉米粉中含有大量的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動等等，這些食材對身體的調(diào)養(yǎng)能起到極大的作用。

現(xiàn)在盛夏里，常吃些五谷雜糧可以補充身體中因為出汗而丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。

很多人不愛吃粗糧的原因就是因為口感不好，這一點是有的，但是我們可以和細糧等綜合起來做，能保證口感口味都上頭，比單純的細糧食物還好吃。

現(xiàn)在來看看我的雜面發(fā)糕的做法，做法很簡單，但是超好吃！

準備材料：玉米面100克，小米面100克，白面100克，糖10克，酵母3克，溫水200克，蔓越莓干適量。

做法：

1、玉米面，小米面，白面，糖稱量好，收放在一起.我用的三樣食材是等比，可以看看自己喜歡哪一種材料多放都沒問題。

2、酵母用溫水融化后靜置5分鐘，酵母水倒入面粉中，一遍倒一邊攪動，攪拌成大致沒有干粉的樣子。

3、然后再和成面團，蓋好，溫暖處餳發(fā)一小時。面團你很軟，可以手蘸水處理，不會粘手。

4、餳發(fā)好的面團長大，表面有自然的裂紋，發(fā)好的面團會更軟一些。

5、不用再揉面了，直接手上沾水抓起一團面，拍一拍放入熱好的蒸鍋內(nèi)，記得蒸鍋里鋪上蒸屜，我用的是油紙，面團不用整規(guī)整，隨便放就好，表面放上幾粒蔓越莓干，輕輕按壓。

6、大火蒸20分鐘，時間到開鍋取出就可以，不用燜，軟軟嫩嫩的，很選松，吃起來特香！

好了，今天的內(nèi)容就分享到這里，不過有一點要注意，

我們提倡常吃五谷雜糧，并不是用粗糧完全代替主食，主食是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠?，也有很多人為了瘦身，會選擇用粗糧完全來代替主食，這樣也是不對的，要粗細結合，這樣才不會傷及脾胃、利于消化和吸收！