如今的茅臺早已不只是一款普通的酒水，它更是中國白酒品質(zhì)的代表，中國酒水的牌面擔(dān)當(dāng)。也正因如此，茅臺一直以來都是業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。

當(dāng)然除了高品質(zhì)之外，茅臺酒還有一個(gè)非常明顯的標(biāo)簽，那就是高售價(jià)。正當(dāng)茅臺愛好者苦尋平價(jià)茅臺的時(shí)候，有人發(fā)現(xiàn)旗艦店里的茅臺只賣一千出頭，并且有的時(shí)候還可以領(lǐng)取優(yōu)惠券購買。

本以為是旗艦店回饋酒友，仔細(xì)看后才知道賣的便宜的是43°飛天茅臺。說到這里有人就好奇，同樣都是飛天茅臺酒，為何53°的加價(jià)還一瓶難求，43°的卻少有人購買？

其實(shí)想要搞清楚這個(gè)問題，那就要搞明白53°茅臺比43°好在哪里。

?53°是酒水的“黃金度數(shù)”

不知大家有無好奇過，現(xiàn)在市面上高度白酒普遍為52°或53°，這個(gè)度數(shù)并非釀酒師隨意調(diào)出來的度數(shù)，而是有科學(xué)依據(jù)。

一款酒想要好喝不僅對釀酒原料和釀酒工藝十分苛刻，酒水最終的酸脂度也要合適。而相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)酒水的度數(shù)達(dá)到53°左右的時(shí)候，酒水的酸脂平衡更好，這也導(dǎo)致酒分子與水分子能更好的結(jié)合，且更加穩(wěn)定。

因此市面上的白酒多為52°和53°，其目的也是為了彌補(bǔ)劣質(zhì)酒品質(zhì)上的不足，讓優(yōu)質(zhì)酒更加錦上添花。

所以從飲用價(jià)值上來說，53°飛天茅臺的確優(yōu)于43°飛天茅臺。但是話說回來，即便是43°也一樣是飛天茅臺，為何它的銷量會(huì)遠(yuǎn)不及53°飛天茅臺？我覺得主要有以下2個(gè)原因。

?第1：收藏價(jià)值

如今的茅臺早已不只是飲用的酒水，它還是有收藏屬性的金融商品，因此對比43°飛天茅臺來說，53°的酒穩(wěn)定性更好，長期存放也不必?fù)?dān)心。

?第2：送禮價(jià)值

很多情況下茅臺都是用來招待送禮，而不同茅臺的作用自然也不一樣。雖然兩種度數(shù)的飛天茅臺定價(jià)都是一千出頭，可是53°的早已被炒到3000元左右，拿它招待送禮也更好看一些。反觀43°的，更像是53°茅臺的低配版。

也正因如此，即便同樣都是飛天茅臺，兩種在市場上無論是售價(jià)還是受歡迎程度都是截然不同。當(dāng)然也并不是說43°飛天茅臺一文不值，畢竟“蘿卜白菜各有所愛”，喜歡喝低度酒的朋友也不在少數(shù)。

但是話說回來，即便43°飛天茅臺沒有加價(jià)售賣的情況，買一瓶依然需要一千多，這個(gè)價(jià)格也遠(yuǎn)離了口糧酒范疇。

而我們平時(shí)自己喝的酒，更多還是以價(jià)格實(shí)在的口糧酒為主，畢竟“好喝”和“喝得起”是兩個(gè)概念。說到這里給大家順便介紹2款口糧酒，喜歡喝酒的可以看看。

第一款：風(fēng)云醬父

這是一款與茅臺同根同源的坤沙醬香酒，釀酒人李長壽是李興發(fā)（茅臺榮譽(yù)廠長）唯一的兒子和傳人。

在上個(gè)世紀(jì)90年代國家開放了白酒定價(jià)權(quán)后，整個(gè)酒水市場都亂成了一鍋粥。尤其是醬香酒行業(yè)，不少翻沙、串沙酒以次充好，導(dǎo)致整個(gè)醬香酒市場價(jià)格都虛高。

后來為了改善這個(gè)情況，相關(guān)部門聯(lián)合老茅臺廠長李興發(fā)和他兒子，一起研發(fā)出了這款大家喝得起的坤沙醬香酒。

雖然這款酒價(jià)格不高，但是釀造工藝卻極為苛刻，不僅甄選貴州小紅粱做唯一釀酒主原料，還要耗時(shí)300余天用茅臺同樣的“12987”工藝釀酒，最終釀制出了這款“茅香”十足的醬酒。

酒體細(xì)膩醇厚，喝到嘴里就能感受到明顯的糧香味，喝完之后也不會(huì)有辣口的感覺，并且飲后口齒生津，令人愉悅。

第二款：玉蟬大曲

這也是一款老牌川派濃香酒，在四川的酒桌上很常見。

但因?yàn)樗拇ǔ藶o州老窖、五糧液外，還有沱牌這樣的昔日名酒，導(dǎo)致玉蟬大曲在外地一直沒啥名氣。

雖然名氣在外地一般，但是它的酒質(zhì)絕對能讓你驚艷。因?yàn)榈浆F(xiàn)在它還在堅(jiān)持使用單糧的方式釀酒，這也是最純粹的濃香酒釀造方式，酒水入口就能很直接感受到單糧酒的高級感，飲后糧香味在嘴巴里也很是持久，非常舒服。