2023年的我，中午在“餓了嗎”上點(diǎn)了個(gè)兩葷一素和三葷一素。

可以看到，我點(diǎn)的兩葷一素大約是40元，三葷一素是60元。如果這頓飯是兩個(gè)人一起吃的話，平均一餐是20元到30元。

如果以25元為一餐的標(biāo)準(zhǔn)，打工人一個(gè)月在午飯和晚飯上花費(fèi)是1500元，相信今天很多人應(yīng)該還是吃得起的。

算是上班族的中等或者中等偏高水平吧。

時(shí)光回溯到95年以前，1928年的魯迅也在點(diǎn)外賣(mài)。

當(dāng)時(shí)他剛剛?cè)ド虾２痪?，和許廣平小兩口剛剛租下一套房子，由于空間狹小，所以每天都是以點(diǎn)外賣(mài)度日。

許廣平細(xì)心的記下了當(dāng)時(shí)的賬目：

兩葷一素就是銀元二角五，三葷一素是銀元四角。

從菜單內(nèi)容可以判斷，當(dāng)時(shí)魯迅的午餐和晚餐，和我們今天吃的大米先生基本上是一個(gè)檔次。

他家每天在飲食花費(fèi)約為銀元5角~8角錢(qián)，即使加上水果和零食也不超過(guò)1元。每月在飲食方面花費(fèi)是20元~25元左右。

如果站在90年前普通打工人的立場(chǎng)上來(lái)看，魯迅家每月20元~25元的飲食消費(fèi)確實(shí)奢侈。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)上海的體力工作者如車(chē)夫等，月收入一般在15元以下，而產(chǎn)業(yè)工人則在15元~25元左右。

即使是民國(guó)最富裕地區(qū)的產(chǎn)業(yè)工人，除非他不租房、不儲(chǔ)蓄、工資全部用來(lái)吃吃吃。不然的話也是消費(fèi)不起兩葷一素或者三葷一素的。

根據(jù)當(dāng)時(shí)上海社會(huì)局的調(diào)查，工人們口述：

青菜、豆腐、黃豆芽、油黃豆是日常的小菜；白菜、黑大頭菜、黃魚(yú)都是不容易多得的好菜了?！逼綍r(shí)青菜蘿卜度日，周末時(shí)吃一點(diǎn)魚(yú)肉，這就是當(dāng)時(shí)一般打工人的生活。

但是，我們也不能說(shuō)魯迅當(dāng)時(shí)過(guò)著奢侈的生活，因?yàn)樵u(píng)價(jià)一個(gè)人，不能超越所處的時(shí)代和階級(jí)。

當(dāng)時(shí)上海的中產(chǎn)階級(jí)，包括：公司小領(lǐng)導(dǎo)和（大專畢業(yè)的）工程師、中學(xué)教員、醫(yī)生、記者、專業(yè)作家、律師、一般演員等。

這些人的月收入一般在一二百元，每月房租為 20元~30元，伙食費(fèi)40元~60元。還可以雇傭一個(gè)女傭操持家務(wù)。

除了沒(méi)有車(chē)以外，似乎比今天的中產(chǎn)階級(jí)過(guò)得要更寬裕一些。

像魯迅這樣，每月花費(fèi)25-30元吃飯的飲食待遇，在當(dāng)時(shí)上海的中產(chǎn)階級(jí)看來(lái)算是很一般了。比如郁達(dá)夫，就曾經(jīng)在日記里說(shuō)自己家庭每月在吃飯方面花費(fèi)100元，吃得比魯迅家好。

一轉(zhuǎn)眼，快100年過(guò)去了。

從上海中產(chǎn)階級(jí)的立場(chǎng)看來(lái)，除了現(xiàn)代科技帶來(lái)的便利外，日常飲食似乎沒(méi)有發(fā)生什么大的改變，而且由于當(dāng)時(shí)的勞動(dòng)力太過(guò)便宜，中產(chǎn)階級(jí)都可以做到家家雇傭人。

但是從工人階級(jí)的立場(chǎng)來(lái)看，生活質(zhì)量卻是翻天覆地的改變，從青菜蘿卜跨越到兩葷一素，今天的打工人和中產(chǎn)階級(jí)在飲食上的差距極大的縮小了，這恐怕是過(guò)去100年最大的成就。