民以食為天，食以安為先。3.15在行動(dòng)，守護(hù)舌尖上的安全！食品安全是餐飲行業(yè)的生命線……

日前，記者走訪重慶主城區(qū)多家知名餐飲門(mén)店發(fā)現(xiàn)，明廚亮灶、5S食品安全管理等“常態(tài)化”制度監(jiān)管，正成為一道筑牢“食安重慶”的新屏障。

人人都是質(zhì)檢員！珮姐火鍋?zhàn)鳛橹貞c首批“放心消費(fèi)”示范單位。連續(xù)多年獲得相關(guān)部門(mén)面向全行業(yè)推薦，尤其是率先在來(lái)福士、洪崖洞等門(mén)店實(shí)行5S食品安全管理制度，對(duì)門(mén)店環(huán)境整理、整頓、清掃等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格“常態(tài)化”自檢自查，確保食材采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)做到可追溯、可溯源，讓每一位消費(fèi)者吃的更放心。

天天3.15、誠(chéng)信放心消費(fèi)在行動(dòng)，重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、非遺老字號(hào)品牌的珮姐火鍋，始終堅(jiān)守“人人都是質(zhì)檢員”理念，倡導(dǎo)食品安全“人人參與”監(jiān)督，一直把“守護(hù)舌尖上的安全”作為重中之重的工作來(lái)抓，“多措并舉”落地貫徹，共同推動(dòng)重慶火鍋行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

天天3.15，食品安全關(guān)系老百姓健康！重慶渝牧?；疱伋珜?dǎo)“新鮮牛肉看得見(jiàn)”，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，真正讓廣大消費(fèi)者更放心！

“明廚亮灶，讓就餐更放心……”重慶市渝牧牛餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，食品安全是餐飲行業(yè)的生命線，是每一個(gè)餐飲門(mén)店的立店之本，天天3.15、誠(chéng)信放心消費(fèi)在行動(dòng)！