在美國(guó)，什么東西可以算得上是監(jiān)獄的“通用貨幣”？

在過去，這個(gè)答案通常是香煙和烈酒。在環(huán)境簡(jiǎn)陋、條件嚴(yán)酷的牢獄之中，煙酒無(wú)疑是犯人們能夠獲得的最好的“奢侈品”，也是他們?nèi)粘Ｉ钪袨閿?shù)不多的樂趣。

早在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期，身在戰(zhàn)俘營(yíng)的士兵們就開始使用香煙、烈酒作為貨幣來?yè)Q取食物、情報(bào)或是洗衣理發(fā)等服務(wù)。

在此后的近百年間，香煙與烈酒一直占據(jù)著美國(guó)監(jiān)獄最受歡迎物品的榜單。而香煙相較于烈酒有著更容易儲(chǔ)存、方便攜帶的特點(diǎn)，價(jià)值往往要高于烈酒一籌。

可以說，在一座美國(guó)監(jiān)獄中，誰(shuí)控制了香煙的供應(yīng)渠道，誰(shuí)就控制了整座監(jiān)獄。

在《肖申克的救贖》和《監(jiān)獄風(fēng)云》這類經(jīng)典的監(jiān)獄電影中，都有著類似的情景

而在近些年，香煙和烈酒在美國(guó)監(jiān)獄的地位卻一落千丈，再也不復(fù)往日的榮光。

與此同時(shí)，原本毫不起眼的方便面，居然逐漸成為了無(wú)數(shù)美國(guó)監(jiān)獄中的硬通貨，成為了美國(guó)囚犯心目中最珍貴的“貨物”，不少犯人們甚至用“油炸黃金”來稱呼方便面。

為什么方便面會(huì)成為美國(guó)監(jiān)獄的硬通貨？這一切，還得從美國(guó)監(jiān)獄的伙食說起。

難以下咽的監(jiān)獄伙食

美國(guó)囚犯之所以如此推崇方便面，很大程度上是一種不得已而為之的選擇：因?yàn)槊绹?guó)監(jiān)獄的伙食實(shí)在是太難吃了。

在上世紀(jì)，美國(guó)監(jiān)獄普遍給囚犯?jìng)兲峁┮环N名為“Nutraloaf”（又稱監(jiān)獄面包）的食物，這種食物因其制作方法簡(jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)均衡而被廣泛使用。

我來簡(jiǎn)單介紹一下這種食物的制作方法吧：Nutraloaf的原料大致由全麥面包、肉、胡蘿卜、罐裝菠菜、葡萄干、大豆（不同地區(qū)的Nutraloaf原料會(huì)有所不同）構(gòu)成；

現(xiàn)在看上去還不錯(cuò)

然后將上述原料放在一起，使用攪拌機(jī)攪碎；

大概就是這種糊糊狀，真讓人惡心，對(duì)吧？

隨后將這團(tuán)食物混合物放在烤箱中烤制45分鐘，這樣一道專屬于監(jiān)獄囚犯的“美食”就做好了。

這就是Nutraloaf了，你會(huì)有食欲嗎？

且不提這巨丑無(wú)比的外表，Nutraloaf的味道更是會(huì)讓人難以下咽：如果Nutraloaf中的每一種原料單獨(dú)拿出來，味道都不錯(cuò)；但是當(dāng)它們被以這樣的方式混合后，味道就如同喂豬的泔水一樣刺鼻。

曾經(jīng)有一檔美國(guó)節(jié)目就邀請(qǐng)了幾名志愿者，來品嘗Nutraloaf并給出評(píng)價(jià)。毫無(wú)意外，幾乎所有人都對(duì)Nutraloaf給出了極低的評(píng)價(jià)，委婉的人將Nutraloaf形容成“就像咀嚼干粉筆一樣”，而直接的人則將Nutraloaf比喻成“地上的嘔吐物”、“糞便”。

1978年，終于忍無(wú)可忍的囚犯?jìng)儗⒈O(jiān)獄告到了美國(guó)最高法院，認(rèn)為讓他們吃Nutraloaf是一種“殘酷而不尋常的懲罰”，是身體和心理的雙重打擊，要求取消Nutraloaf。

也許是良心發(fā)現(xiàn)，也許是親自品嘗Nutraloaf后發(fā)現(xiàn)實(shí)在是難吃，美國(guó)最高法院禁止了Nutraloaf在監(jiān)獄中作為日常伙食。不過Nutraloaf沒有就此退出美國(guó)監(jiān)獄，不少監(jiān)獄依然會(huì)將Nutraloaf作為禁閉室伙食，以此來懲罰那些不聽話的犯人。

量太少吃不飽

雖然擺脫了Nutraloaf的陰影，但美國(guó)的囚犯?jìng)兂缘囊廊凰悴簧虾谩?/p>

時(shí)間進(jìn)入21世紀(jì)，此時(shí)的美國(guó)由于犯罪率不斷走高，監(jiān)獄里的囚犯數(shù)量也是與日俱增，而美國(guó)聯(lián)邦政府卻在此時(shí)開始縮減監(jiān)獄經(jīng)費(fèi)。

畢竟當(dāng)時(shí)的美國(guó)深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的困擾，而削減囚犯的支出是一個(gè)誰(shuí)也不會(huì)反對(duì)的好主意。（屬于是柿子撿軟的捏了）

而這監(jiān)獄開源節(jié)流的第一刀，就動(dòng)到了囚犯?jìng)兊牟妥郎稀?/strong>

首先是數(shù)量上，很多美國(guó)監(jiān)獄將囚犯?jìng)兊囊蝗杖透某闪艘蝗諆刹?，中午僅提供一些冷點(diǎn)心；而周末更是連這一餐點(diǎn)心也不提供了，只有兩頓正餐。

其次是質(zhì)量上，美國(guó)監(jiān)獄飯菜水平僅僅能保證囚犯“勉強(qiáng)吃飽”，其中包括面包、土豆、豆子、蔬菜，以及偶爾能吃上一片新鮮水果。這些食物不僅味道難吃，很多都是提前制作的預(yù)制菜。

食物的質(zhì)量也令人堪憂，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)囚犯每天的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)只有不到2美元。要知道，一個(gè)普通美國(guó)人每天的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可是足足有8美元之多。如此之低的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓犯人們每天收到的飯菜“甚至不夠一個(gè)10歲兒童吃的”。

下面是美國(guó)某些地區(qū)犯人們的伙食標(biāo)準(zhǔn)。

佐治亞州，戈登縣，每人每天1.77美元。

亞利桑那州，馬里科帕縣，每人每天55美分。（順便一提，這是犯人們的感恩節(jié)“大餐”）

阿拉巴馬州，摩根縣，每人每天58美分。

方便面成硬通貨

當(dāng)美國(guó)監(jiān)獄的食物已經(jīng)令人難以忍受時(shí)，犯人們只好自掏腰包購(gòu)買食物。由于監(jiān)獄環(huán)境的特殊，很多食物都難以進(jìn)入監(jiān)獄。于是方便儲(chǔ)存、味道豐富、價(jià)格低廉且不受監(jiān)獄限制的方便面自然成為了犯人們的最佳選擇，并慢慢地被幾乎所有犯人所接受。

如今方便面已經(jīng)成為了美國(guó)絕大監(jiān)獄經(jīng)濟(jì)體系中的硬通貨。“你可以不喜歡方便面，甚至不吃它們，但你必須使用它們。在監(jiān)獄里，方便面就是錢?！?/strong>

能擁有多少方便面，則是監(jiān)獄里一個(gè)人財(cái)富的象征。美劇《女子監(jiān)獄》中就有這樣一個(gè)場(chǎng)景，女主角壟斷了小賣部的泡面，靠著幾包方便面料包就籠絡(luò)了一大票獄友。這種事情發(fā)生在美國(guó)監(jiān)獄可絕不稀奇，畢竟相比于清湯寡水的餐食，這多油多鹽的方便面料包絕對(duì)算得上人間美味了。

一位犯人曾經(jīng)這樣描述方便面在監(jiān)獄中的地位：“你可以從一個(gè)男人的儲(chǔ)物柜里有多少泡面來判斷他的經(jīng)濟(jì)狀況，如果有 20 包那意味著他已經(jīng)挺富有了。這里和外面一樣，你需要用貨幣來購(gòu)買一切，只不過這里貨幣是方便面。”

方便面到底有多值錢呢？據(jù)這位犯人描述，兩包售價(jià)59美分的的泡面就可以換到一件價(jià)值約11美元的運(yùn)動(dòng)衫。而原來的“監(jiān)獄貨幣”香煙則大幅貶值，5根價(jià)值2美元的香煙才能換來一包方便面。

另一位犯人Chandra Bozelko則稱，自己曾經(jīng)靠著10包方便面從獄友那里換來了自己急需的一本書，此外他還發(fā)現(xiàn)監(jiān)獄里有人用方便面放起了高利貸，如果你貸兩包方便面，一周內(nèi)要?dú)w還四包方便面，利息高達(dá)200%。

把方便面吃出了花樣

方便面能夠受到美國(guó)監(jiān)獄的一致好評(píng)，根本原因在于作為食物既能吃飽而且美味。但即使方便面口味再豐富，也有吃盡的一天。為了滿足自己的口腹之欲，囚犯?jìng)兛芍^是群策群力，想出了不少方便面的新做法。

一名叫古斯塔沃的囚犯因販賣軍火而入獄10年，在服刑期間，他收集了犯人們的方便面美食做法，并在出獄后將其整理出書，命名為《監(jiān)獄泡面：鐵窗后的食譜和故事》，引起了不小的轟動(dòng)。

當(dāng)然在監(jiān)獄的特殊環(huán)境限制下，犯人們自然想不出什么“高大上”的方便面做法，很多做法更是顯得有些奇葩，下面就來分享一二。

一鍋亂燉法，這個(gè)方法由著名的囚犯健身達(dá)人卡利發(fā)明，方法也很簡(jiǎn)單粗暴：將幾包方便面捏碎煮開后倒在一起，加入各種醬料攪拌，最后再加入培根、芝士等配菜就完事了。這種做法看似簡(jiǎn)陋，實(shí)則美味又包含熱量?？ɡ褪强恐赃@種增肌餐才在監(jiān)獄中練成了一身肌肉。

塑料袋煮面法，這個(gè)方法適用于那些沒有廚房用的囚犯?jìng)?，為了也能享受到方便面，他們選擇用塑料袋當(dāng)成泡面容器。將面餅、熱水、調(diào)料倒入塑料袋中，再將袋口扎緊，不一會(huì)就能享用美味了。

除此之外，囚犯?jìng)冞€發(fā)明了方便面沙拉、方便面玉米鍋巴等美食。真是不禁讓人感嘆，無(wú)論在何種環(huán)境，人類對(duì)于美食的追求都是無(wú)止境的。

方便面玉米鍋巴

方便面沙拉

最后再說一個(gè)冷知識(shí)，在美國(guó)監(jiān)獄中最流行的方便面，并不是由美國(guó)本土的方便面，而是來自亞洲的方便面，其中中國(guó)、日本、泰國(guó)的方便面最受囚犯歡迎，理由是“味道更好，料包用料更足”。