朱文強(qiáng)｜文

香港消費(fèi)者委員在“選擇月刊”7月（573期）中公布了這樣一個(gè)報(bào)告《飲水思源，30款瓶裝水口味、礦物、安全檢測》，報(bào)告經(jīng)媒體報(bào)道引發(fā)了不小的爭論，其中來自中國內(nèi)地品牌農(nóng)夫山泉和百歲山均因檢測出“溴酸鹽”而排名在天然礦泉水的倒數(shù)第二和第三。

農(nóng)夫山泉方面第一時(shí)間給予回應(yīng)，并向香港消委會發(fā)出律師函。

農(nóng)夫山泉認(rèn)為香港消委會使用了錯(cuò)誤的檢測標(biāo)準(zhǔn)，并可能對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)，要求香港方面道歉。

我查閱了香港消委會的報(bào)告，此次報(bào)告中，香港消委會測評了30款瓶裝水，包括三款蒸餾水、三款純凈水、17款天然礦泉水和四款氣泡天然礦泉水。容量由500毫升至5500毫升不等，平均每升售價(jià)由3.6元至114.7元不等。

測試結(jié)果：全部樣本的化學(xué)安全及微生物測試結(jié)果理想。

此外，除了部分樣品檢測出“溴酸鹽”外，Vittei和依云檢出微生物異養(yǎng)菌，但仍沒有超過美國的引用水標(biāo)準(zhǔn)。

而引發(fā)爭論的中國內(nèi)地品牌農(nóng)夫山泉和百歲山檢出“溴酸鹽”達(dá)到每升3微克，因此排名倒數(shù)，香港消委會援引歐盟標(biāo)準(zhǔn)稱此檢出量達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)極值（每升3微克）。?????

“溴酸鹽”屬于2B級潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過溴氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。根據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心于2019年4月發(fā)布的食物安全焦點(diǎn)，攝入大量溴酸鹽可引致惡心、腹瀉、嘔吐及腹痛。情況嚴(yán)重者，腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)也會受到影響。世界衛(wèi)生組織已把飲用水的溴酸鹽含量上限訂為每公升10微克，如不超過此上限，則對健康構(gòu)成威脅的可能性不大。

其實(shí)，香港消委會此次報(bào)告并非構(gòu)成一般意義上的飲用水安全問題，畢竟所有樣品各指標(biāo)的檢出量均符合國際標(biāo)準(zhǔn)。通俗講，均符合一般飲水用標(biāo)準(zhǔn)，所以造成大眾誤解和擔(dān)憂實(shí)無必要。而農(nóng)夫山泉此次選擇以律師函的形式硬剛，更多是此排名落后會對大眾的選擇產(chǎn)生負(fù)面影響。

在今天，香港消委會真對農(nóng)夫山泉的問詢再次發(fā)布一則澄清公告，報(bào)告的主旨并非產(chǎn)品有安全問題，而是為各樣本的性價(jià)比和瓶裝水的膠樽對環(huán)境所構(gòu)成的影響，提醒消費(fèi)者瓶裝水塑膠瓶一般只能使用一次，而降解塑膠可能需要幾百年的時(shí)間，消費(fèi)者宜嘗試改變生活習(xí)慣，從源頭減塑。

香港消委會表示，本會職員于去年底為此項(xiàng)瓶裝水產(chǎn)品測試的30款樣本進(jìn)行資料搜集時(shí)，留意到該些樣本來自不同產(chǎn)地，包括本港、內(nèi)地、臺灣、日本、韓國、馬來西亞、法國、西班牙、意大利、蘇格蘭、澳洲、加拿大及斐濟(jì)，種類繁多，當(dāng)中29款均清楚標(biāo)示屬哪一類別的水，例如蒸餾水、純凈水、天然礦泉水等，而農(nóng)夫山泉標(biāo)示為飲用天然水，鑒于其成分列表上所標(biāo)示的4款礦物質(zhì)含量與天然礦泉水相近，本會職員遂根據(jù)該樣本的產(chǎn)品名稱及標(biāo)簽資料等，將農(nóng)夫山泉?dú)w類為天然礦泉水。

昨天香港消委會與農(nóng)夫山泉的代表會面并作了深入交流，確認(rèn)，農(nóng)夫山泉采樣產(chǎn)品既不是天然礦泉水，亦非純凈水，而是飲用天然水，而該公司采用的標(biāo)準(zhǔn)為其生產(chǎn)地，即內(nèi)地的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）。就此，本會將該樣本改列為一獨(dú)立類別飲用天然水并重新評分。從消費(fèi)者角度而言，若以測試結(jié)果的TDS值作為比試，該樣本口味較一般天然礦泉水為淡，與一般純凈水比較則較濃。至于溴酸鹽方面，本會根據(jù)歐盟有關(guān)飲用水的溴酸鹽最大限值為每公升10微克計(jì)算，此限值與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）一致，而該樣本的檢出量（每公升3微克）屬飲用水準(zhǔn)則值范圍內(nèi)，并遠(yuǎn)低于上述準(zhǔn)則值，可以安全飲用。重新評分后，該樣本的整體表現(xiàn)由4.5星調(diào)整至5星。

這已經(jīng)不是農(nóng)夫山泉第一次陷入標(biāo)準(zhǔn)之爭，上一次是國標(biāo)與企標(biāo)之爭論，這一次是國標(biāo)與歐標(biāo)之爭論。其實(shí)兩次爭論，農(nóng)夫都沒有輸。無論怎么質(zhì)疑，只要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，大家該喝喝就好。飲用水領(lǐng)域雖然水很深，各種營銷概念層出，倒也無需過度恐慌，但有些人覺得人就應(yīng)該喝純水的想法實(shí)在過于幼稚，就像姜萍不懂西格瑪一樣。