10月10日，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布關(guān)于擬微球藻油等12種“三新食品”的公告，指出根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)擬微球藻油和前花青素這2種物質(zhì)申請(qǐng)作為新食品原料的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)，認(rèn)可其食用安全性和具有食品原料的屬性。

據(jù)解讀報(bào)告，前花青素以松科松屬植物海岸松的樹(shù)皮為原料，經(jīng)研磨、乙醇提取、過(guò)濾、濃縮、干燥等工藝制成，主要成分為前花青素≥50.0g/100g。

本產(chǎn)品推薦食用量為≤150毫克/天，以前花青素含量50g/100g計(jì)。鑒于前花青素在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

前花青素

強(qiáng)大的天然抗氧化劑 多方面健康促進(jìn)作用

植物中廣泛存在天然多酚化合物，前花青素（procyanidins）由原花青素（proanthocyanidins）衍生，也稱(chēng)縮合單寧，是黃烷醇的聚合形式。

對(duì)原花青素的研究始于20世紀(jì)40年代，在當(dāng)時(shí)美洲原住民為治療壞血病而釀造的松皮中發(fā)現(xiàn)了單體原花青素，注意到了它們的生物活性于應(yīng)用安全性。后來(lái)，富含原花青素的物質(zhì)一直被當(dāng)作天然替代藥物，在20世紀(jì)80年代開(kāi)始作為膳食補(bǔ)充劑進(jìn)入市場(chǎng)。

前花青素的多種健康好處

作為天然抗氧化劑，前花青素可用于穩(wěn)定食物顏色、防止脂肪酸敗，同時(shí)還提供多種健康好處。

01 抗氧化活性

前花青素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可作為氧化應(yīng)激的保護(hù)機(jī)制，有助于預(yù)防由活性氧積累可能促發(fā)的疾病，比如癌癥、神經(jīng)退行性疾病、心血管疾病和代謝紊亂等。

02 抗腫瘤活性

基于強(qiáng)大的抗氧化特性，多項(xiàng)體內(nèi)和體外研究都表明，原花青素可通過(guò)多種作用機(jī)制發(fā)揮抗癌作用，對(duì)皮膚癌、直腸癌、前列腺癌、肺癌等都有所幫助。

03 抗炎作用

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，前花青素通過(guò)抑制各種酶通路，從而抑制促炎細(xì)胞釋放，達(dá)到減少炎癥的作用，對(duì)皮膚炎、肝部炎癥、腸炎等體內(nèi)多部位異常炎癥反應(yīng)都有所幫助。

04 抗過(guò)敏&免疫抑制特性

前花青素在許多研究中也被證明具有免疫抑制和抗過(guò)敏作用，有助于預(yù)防疾病、改善各種免疫紊亂，對(duì)系統(tǒng)性紅斑狼瘡、尿毒癥、白塞氏病和腸易激病等都有有利影響。

05 其他

前花青素在慢性病預(yù)防和改善中發(fā)揮有效作用，通過(guò)減少心血管疾病和代謝綜合征的并發(fā)癥以及改善整體生活質(zhì)量來(lái)提高患者的生存率。

同時(shí)，前花青素還表現(xiàn)出抗感染、抗菌、抗病毒、抗誘變、改善生殖參數(shù)和生育能力等多方面的健康促進(jìn)作用。

前花青素天然食物來(lái)源豐富

前花青素食物來(lái)源豐富，廣泛存在于植物中。

含有前花青素的常見(jiàn)水果：蘋(píng)果、葡萄、杏子、樹(shù)莓、蔓越莓、黑莓、藍(lán)莓、草莓、杏子、柑橘、芒果、油桃、獅子、菠蘿、石榴...

含有前花青素的常見(jiàn)蔬菜：胡蘿卜、貝貝南瓜、彩椒、節(jié)氣、洋蔥...

含有前花青素的堅(jiān)果、豆類(lèi)：杏仁、腰果、榛子、山核桃、開(kāi)心果、黑豆、鷹嘴豆、扁豆...

其他：肉桂、黑巧、啤酒花、紅酒...

信息來(lái)源

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5891158/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224421001709

https://doi.org/10.33263/BRIAC125.59185940