12月9日，中國綠公司聯(lián)盟-綠盟空間學(xué)習活動走進牧原，牧原董事長秦英林、首席財務(wù)官高曈、首席法務(wù)官袁合賓分享交流牧原在發(fā)展過程中的感悟與經(jīng)驗，現(xiàn)場企業(yè)家及高管展開充分的問答互動。

在《牧原發(fā)展道路與經(jīng)驗思考》的分享中，秦英林首先講到對周期的理解，穿越周期要靠三層著力。

理解周期——各行各業(yè)都經(jīng)歷了不同的周期。任何一個好行業(yè)，當利潤過高的時候都會帶來競爭去減薄利潤。對周期的理解一定要看到它背后有起有伏，帶著對行業(yè)周期的深度理解，我們做所有決策就會心中有底，不恐懼。

接納周期——理解周期，才能去接納周期，周期它是客觀存在的 ，既看到紅利，更知道有一天還有虧損，紅利與虧損的交織推動了行業(yè)的發(fā)展。

擁抱周期——如何擁抱周期，我們要從元點發(fā)力，從業(yè)務(wù)的底層去突破來獲取發(fā)展的突破口 ，這是我們穿越周期的基本理念。

企業(yè)經(jīng)營思考像一棵大樹，把大樹分三層，經(jīng)營業(yè)績是果，穩(wěn)定是靠根部，再往下是靠毛細血管，靠營養(yǎng)、水分。

把企業(yè)分三層，表層顯性的經(jīng)營業(yè)績和中層隱性的管理、底層的元點知識。如果企業(yè)僅限于表層的管理，永遠忙碌。企業(yè)的發(fā)展從底層做才是根本，創(chuàng)新驅(qū)動遵循“第一性原理”，從技術(shù)元點發(fā)力，從業(yè)務(wù)底層突破，才能使企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定。

牧原能夠持續(xù)發(fā)展，主要依靠技術(shù)創(chuàng)新，包括獸醫(yī)技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)等，過去長期向內(nèi)死磕技術(shù)，在非洲豬瘟來臨的時候展現(xiàn)出來了發(fā)展韌性。牧原把現(xiàn)有的“種、料、康、養(yǎng)、宰、水、氣、舍、潔、牌、購、銷、品、智、建、人、管、法、資、財”20大技術(shù)，分為專業(yè)學(xué)科，單獨研究，每個學(xué)科里面都從底層出發(fā)，做到經(jīng)營層面。

牧原干部選拔要“三選”，一選“企圖心”：工作無邊界，主動承擔、開放；責任無邊界，不推脫；學(xué)習無邊界，自我迭代、跨界顛覆；尊重無邊界，尊重所有人；目標無邊界，敢于自我否定和否定他人；成敗無邊界，為公司的未來負責。二選“成果”，用成果驗證具備保證當下和未來成果的能力。三選“接班人”，忠誠一心，助人成功。

問：從底層元點思考牧原的戰(zhàn)略，牽引點是什么？

秦英林：戰(zhàn)略是要靠利潤制導(dǎo)。目前牧原的戰(zhàn)略是 600 元成本空間與高品質(zhì)豬肉，這也是我們的利潤；通過技術(shù)、效率提升來獲取的成本下降，過去兩年成本已降低 300 元左右，現(xiàn)在每個月都仍在降低。此外，還要做到基業(yè)長青，要關(guān)注綠色低碳發(fā)展，環(huán)保不過關(guān)沒有生產(chǎn)權(quán)，甚至直接關(guān)門。

問：從消費者角度，怎么定義我們的豬肉是好吃的豬肉？

秦英林：消費者的評價就是最好的定義。要在不同地域，不同人群中建立不同的“好吃豬肉”的標準。

問：牧原未來最大的挑戰(zhàn)是什么？

秦英林：科技進步，特別是人工智能，把我們現(xiàn)在的技術(shù)顛覆了。

牧原首席財務(wù)官高曈在交互問答環(huán)節(jié)指出：今年5月在綠盟空間小米站的活動中獲得了很大的啟發(fā)，新一代互聯(lián)網(wǎng)公司的員工，哪怕是一位廚師，都在秉承著小米的工程師精神，進行鉆研和持續(xù)探索，做出更好菜品。我們認為，讓每個員工在平臺上找到自身的價值感，這一點非常重要，這樣，企業(yè)把14萬員工聚在一塊才有價值，也讓我們組織更有向心力。牧原重視每個基層崗位的價值追求，重視每個員工的個體價值，通過打造讓員工有家人般歸屬感的企業(yè)文化，解決員工日常工作和生活中的問題，使員工明確自身價值觀與公司發(fā)展的關(guān)聯(lián)，從而提高員工的忠誠度和工作積極性。牧原還建立了內(nèi)部交流平臺，員工可以在平臺上分享養(yǎng)豬過程中的新方法和新方案，打破工作邊界，促進知識共享和團隊協(xié)作。

問：牧原1100多個養(yǎng)殖基地如何管理，流程和響應(yīng)機制是怎樣的？

高曈：我們認為，數(shù)字化是我們能夠持續(xù)走向規(guī)模經(jīng)濟的一個必然的道路。

牧原面臨著超大的管理規(guī)模，超14萬員工從事著不同的工作，需要在數(shù)字化層面拉通，讓經(jīng)營層面的數(shù)據(jù)都在一個數(shù)字化平臺展示出來，這樣彼此可以對比，找到差距，學(xué)習提升。同時，數(shù)字化平臺能夠讓新工人快速掌握養(yǎng)豬的核心技巧，讓新場長、新干部快速上手，老員工快速適應(yīng)新的技術(shù)方案，推動企業(yè)快速成長。此外，在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，通過數(shù)智化手段來監(jiān)測豬群的情況，進行數(shù)字化管理和分析，為我們不斷突破未知，把豬養(yǎng)的更好，提供了很大的幫助。

問：在經(jīng)營層面，有沒有年度的經(jīng)營目標，層層分解的目標？

高曈：我們定目標，但不定考核目標，用超級目標來牽引大家。2022年我們提出來一頭豬要省600元成本，達成這個目標的挑戰(zhàn)是非常大的。牧原的發(fā)展?jié)摿驮妇皫砹司薮蟮南蛐牧?，好的體系以獎勵為主，累進式獎勵，獲得超級的業(yè)績，就可以得到超級的獎勵。

問：牧原發(fā)展到今天的規(guī)模，做到了哪些重要的事情？

高曈：主要得益于中國經(jīng)濟發(fā)展的時代，享受了過去30年的發(fā)展紅利，在養(yǎng)殖行業(yè)，從散戶為主，走向集約化、工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，牧原是受益者，這是發(fā)展的前提。

牧原深耕技術(shù)，打破砂鍋問到底，對在養(yǎng)殖中發(fā)生的現(xiàn)象，都鉆研到元點層面，聚焦于事情本身發(fā)生的真實邏輯，解決這些問題，建立新的工作流程和標準，無論是疾病、營養(yǎng)、育種，都從元點出發(fā)來設(shè)定目標和技術(shù)方案，讓牧原能夠克服疾病和周期波動。

牧原首席法務(wù)官袁合賓在以《牧原綠色低碳發(fā)展實踐》的分享中指出，通過堅持綠色發(fā)展道路，牧原實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一，成為企業(yè)綠色發(fā)展研究院綠色伙伴“低碳產(chǎn)品標桿企業(yè)”。

從內(nèi)部價值來看，牧原關(guān)注生產(chǎn)效率、飼料報酬、人工效率、能源效率和土地效率；從客戶價值來看，牧原滿足客戶對豬肉價格低、品質(zhì)好、美味健康的需求；從社會價值來看，牧原推動全產(chǎn)業(yè)鏈的低碳行動，包括種養(yǎng)循環(huán)、沼氣利用、光伏發(fā)電、無供熱豬舍等。

具體來說，在種養(yǎng)循環(huán)方面，牧原通過豬糞資源化利用，減少化肥使用，提升農(nóng)田固碳能力。2023年，土壤固碳總量達134.82萬噸CO2e，每出欄一頭豬土壤固碳量為21.83 KgCO2e；在沼氣利用方面，2023年沼氣利用3445.07萬m3，實現(xiàn)碳減排183.78萬噸；在光伏發(fā)電方面，2023年，屠宰廠和豬舍屋頂光伏發(fā)電量達到3688.4萬度；在無供熱豬舍方面，牧原利用地緣熱和豬自身生物熱建設(shè)豬舍，實現(xiàn)了適宜的生產(chǎn)環(huán)境，減少了大氣污染。

在牧原的支持下，本次活動根據(jù)生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《大型活動碳中和實施指南（試行）》，核算了本次會議的溫室氣體排放量，合計14.23噸CO2e。牧原使用在黃金標準（GS）登記簽發(fā)的15噸減排量進行抵消，實現(xiàn)了本次會議的碳中和。牧原也將為綠盟活動實現(xiàn)碳中和做出持續(xù)的貢獻。