武漢為建設(shè)國際消費中心城市和旅游強市，由市委宣傳部、市商務(wù)局、市總工會、團市委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督局、市人社局、市文旅局指導(dǎo)，武漢餐飲業(yè)協(xié)會主辦，武漢電視臺、長江日報、省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、得意生活、餓了么、美團、大眾點評、抖音支持的“食韻江城 毛鋪·武漢十大名菜餐廳爭霸賽”，贏得社會的高度關(guān)注，促進武漢餐飲服務(wù)水平節(jié)節(jié)攀升。身著民族服飾，敲著鑼抬著轎，喜氣洋洋把菜上！12月22日晚，在九龍大酒店雄楚店，一場頗有儀式感的上菜秀吸引了全場賓客的目光，眾人紛紛拿起手機記錄下了這精彩的一幕。

近年來，省市政府高度重視楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，紛紛出臺各種舉措、舉辦各種活動推動楚菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅讓楚菜頻頻“出圈”，也讓武漢邁入了“中國十大旅游美食城市”的行列。

為了助力楚菜的發(fā)揚廣大，推動武漢餐飲高質(zhì)量發(fā)展，武漢餐飲企業(yè)也紛紛與時俱進，結(jié)合當(dāng)下文旅消費新趨勢，開始探索新的消費模式和場景，打造與契合特定消費群體的記憶點、共情點，實現(xiàn)美食與情感的雙向奔赴。

繼艷陽天旺角打造了穿越千年的“燕禮”，湖錦酒樓推出了民俗“九大碗”和麗華園酒店別出心裁的“五福宴”后，九龍大酒店聯(lián)袂“亞洲十大名廚”王海東大師精心設(shè)計的“九龍山珍宴”，又再次讓人領(lǐng)略到了楚菜的無限魅力。

令人震撼的九龍宴展臺上，一條條用食材制作而成的騰龍栩栩如生，不僅讓人感嘆中華美食文化的博大精深，也讓人由衷地敬佩大師的精湛技藝。而晚宴上主廚和廚師們帶來的上菜秀表演，則賦予了楚菜更多的文化內(nèi)涵，讓菜品有了“靈魂”。九龍大酒店董事長吳強階說：“九龍大酒店二十多年來始終以弘揚荊楚美食文化為己任，看著楚菜越來越有影響力，我們也感到由衷地自豪，更想盡綿薄之力將楚菜發(fā)揚廣大！”

作為武漢“十大名菜、十大名點”推廣大使，湖北廣播電視臺湖北經(jīng)視主持人蔡一表示：“很榮幸能夠成為名菜名點推廣大使，看到武漢餐飲企業(yè)這么用心，讓楚菜這么有活力，我更有信心來助力楚菜的推廣?！?/p>

近年來，隨著國家的高度關(guān)注和重視，疊加國民消費理性化帶來的影響，如何將“文化+旅游”內(nèi)容的商業(yè)化價值最大化，有效促進提振文旅消費，通過“商文旅”融合支撐文旅產(chǎn)業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)，逐漸成為了今年文旅業(yè)界熱議的話題。

為了豐富武漢商文旅內(nèi)涵，武漢餐飲業(yè)協(xié)會借助武漢“十大名菜”餐廳爭霸賽，特聯(lián)合湖北知名酒企勁牌有限公司，打造了系列品楚菜、喝楚酒、賞楚文化的美食與文旅融合活動，受到了消費者熱捧。對此，武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁認為：“在文旅融合的大潮中，美食旅游如同一顆璀璨的明珠，正以其獨有的魅力，悄然成為推動商文旅發(fā)展的新引擎。武漢餐飲業(yè)也在不斷探索如何將美食的魔力轉(zhuǎn)化為商文旅新動能，讓武漢散發(fā)出獨特香氣，助力武漢建設(shè)國際消費中心城市?！?/p>