近日，萬辰集團旗下品牌來優(yōu)品在合肥隆重舉辦了發(fā)布會。好想來品牌零售合伙人周鵬揭開了“超市新構(gòu)想——來優(yōu)品省錢超市”的神秘面紗，并宣布“來優(yōu)品省錢超市”超級店將于 1 月 10 日在合肥武里山天街店開業(yè)。事實上， 在行業(yè)內(nèi)首次提出“省錢超市”這一創(chuàng)新概念之后，來優(yōu)品迅速在鄭州中興路量販零食店進行了初步的探索與嘗試。而位于合肥武里山天街的店鋪，則是繼這次試水之后，正式將該項目落地實施。

“來優(yōu)品省錢超市”發(fā)布會現(xiàn)場

來優(yōu)品武里山天街店店鋪效果圖

來優(yōu)品省錢超市構(gòu)想，劍指大眾市場空白

在周鵬看來，盡管消費者與投資者分屬不同群體，但他們的共同需求都指向一個詞——省錢。在宏觀擴內(nèi)需政策的顯效發(fā)力的背景下，中國龐大的消費市場為經(jīng)濟增長提供了強大支撐力，與此同時，消費者正展現(xiàn)出務(wù)實與理性的態(tài)度，其核心需求正逐漸聚焦于產(chǎn)品本身，而對于消費開支預(yù)算的謹(jǐn)慎情緒或?qū)⒊掷m(xù)存在。

好想來品牌零售合伙人周鵬

基于現(xiàn)狀，來優(yōu)品依托人群收入金字塔模型，對零售市場進行了深入剖析。分析發(fā)現(xiàn)，中高端市場占據(jù)了整個行業(yè)20%的份額，其中又以山姆會員超市、Costco為代表。然而，占據(jù)80%的大眾市場仍存在供給空白的問題，但這也為來優(yōu)品的發(fā)展提供了新的機遇與可能。近兩年，來優(yōu)品項目組成員足跡遍布中國大半地區(qū)以及亞洲、歐洲的消費零售市場。經(jīng)過深入調(diào)研與分析，最終成功醞釀出“來優(yōu)品省錢超市”的全新構(gòu)想?！笆″X超市的策略就是企業(yè)策略，而我們的企業(yè)策略是以 4P （產(chǎn)品、價格、渠道、推廣）為核心。”在發(fā)布會現(xiàn)場周鵬說道。

作為創(chuàng)始人，周鵬還在現(xiàn)場發(fā)布了以來優(yōu)品品牌色為主色調(diào)的省錢超市的初代門店形象。

少投多賺，加盟商投資或回報提速

不止讓C端省錢，讓B端少投多賺亦是來優(yōu)品省錢超市新構(gòu)想中的重要部分。

“傳統(tǒng)超市具有營業(yè)額低、抗風(fēng)險能力低、持續(xù)盈利能力差等投資痛點，持續(xù)盈利能力是加盟商在選擇項目時的重要考量之一，這不僅關(guān)系到投資回報速度和利潤空間，還直接影響到其長期商業(yè)規(guī)劃的實現(xiàn)和業(yè)務(wù)發(fā)展的穩(wěn)固性?！敝荠i在現(xiàn)場表示，要讓加盟商實現(xiàn)“低投入高回報”，降低成本也是重要一環(huán)。

如何降？例如：

降低建店成本。降低建店過程中最重要的裝修成本，用建材平替實現(xiàn)“少投”；

降低經(jīng)營成本。降低倉庫面積，并通過貨架升級，提升員工上貨效率和理貨效率，最終完成“多賺”。

兩超多強格局穩(wěn)定 萬辰探索業(yè)務(wù)新的增長點

據(jù)悉，在省錢超市推出之前，萬辰集團已蓄力兩年之久。而在瞄準(zhǔn)省錢超市的背后，是萬辰集團通過深化“線下+性價比”路線，推動業(yè)態(tài)延伸與創(chuàng)新的積極之舉。

2022年8月，原本主要從事食用菌的研發(fā)、工廠化培育和銷售的萬辰集團首次進入零食量販賽道，先后整合了好想來、來優(yōu)品、吖滴吖滴等區(qū)域量販零食的龍頭品牌，并自主孵化了“陸小饞量販零食店”。2023年9月，其將旗下四大品牌統(tǒng)一合并為“好想來品牌零食”。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，萬辰集團前三季度量販零食業(yè)務(wù)收入202.28億元，凈利潤3.92億元，剔除股份支付后凈利潤5.41億元。但當(dāng)兩超多強的格局日趨穩(wěn)定，行業(yè)發(fā)展面臨進一步升級，擴充商業(yè)版圖成為各家企業(yè)意圖在下半場競爭中先發(fā)制人的核心方法之一。

在業(yè)內(nèi)看來，以量販零食業(yè)務(wù)切入，向生活配套業(yè)態(tài)滲透，挖掘社區(qū)其他零售業(yè)態(tài)布局機會，或許是量販零食品牌尋找增量的長遠方向，而像來優(yōu)品“省錢超市”的模式與量販零食有著相似的經(jīng)營邏輯，比如對供應(yīng)鏈的考驗。在來優(yōu)品省錢超市的發(fā)布會現(xiàn)場，供應(yīng)鏈負責(zé)人陳憲珍稱：“來優(yōu)品省錢超市將品類規(guī)劃為三大模塊：一是以零食為核心，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；二是針對民生必需品，通過源頭直供降低成本，讓利消費者；三是重點開發(fā)自有品牌，追求極致性價比，未來將有更多自有品牌及“超值”“超省”系列商品，讓消費者少花錢買好貨。”

來優(yōu)品供應(yīng)鏈負責(zé)人陳憲珍

量販零食品牌進入超市賽道，不只是業(yè)務(wù)擴張，更是企業(yè)對市場本質(zhì)的重新思考。超市看似是更廣闊的戰(zhàn)場，但背后是對供應(yīng)鏈、利潤率、運營效率的全面考驗。低價策略是否能長期維持競爭力，或許是一個值得深思的問題，唯有打破現(xiàn)有規(guī)則，在品質(zhì)與效率之間找到真正的平衡，企業(yè)才能在競爭中立于不敗之地。這場戰(zhàn)役，考驗的不僅是資源，更是眼界與格局?！俺小边@一新的業(yè)務(wù)為量販零食行業(yè)帶來了新的想象力，依托萬辰集團強大的供應(yīng)鏈體系，同時得益于逐步建立起較強的“為您省錢”的心智，來優(yōu)品省錢超市有望快速發(fā)展