2.21(周五)-2.23(周日)，2024CBC冠軍?@Barista-潘恩琪?城市分享會(huì)北京站將在?@CENCHI COFFEE? (東四店)舉辦，無(wú)需預(yù)約，直接堵門喝！

汵奇CENCHI COFFEE2024CBC冠軍潘恩琪，更是叫潘潘的咖啡師｜冠軍巡回分享會(huì)北京站，錯(cuò)過(guò)等一年！

兩次參加CBC比賽，潘恩琪的展演都圍繞發(fā)酵為主題展開(kāi)。
2023CBC，使用了哥倫比亞分界線莊園的雙重厭氧日曬希爪，
在奶咖中使用了發(fā)酵的牛乳，
在特調(diào)中使用了水果發(fā)酵液和椰子乳酸，
打造出有啤酒質(zhì)感的經(jīng)典特調(diào)ALOHA IPA。
首次參加CBC賽事就取得了全國(guó)第四名的好成績(jī)。

2024年的CBC主題延續(xù)了發(fā)酵這一主題，圍繞日常生活中的「一日三餐」展開(kāi)。他使用了艾力達(dá)莊園的日曬瑰夏和小溪莊園的厭氧日曬卡杜拉，
將咖啡與分子料理相結(jié)合 ，以酸奶發(fā)酵為靈感的奶咖令人印象深刻，
創(chuàng)意特調(diào)咖啡香檳以迷人的香氣征服了評(píng)委。
活力四射的展演狀態(tài)，沉浸的展演氛圍，一舉斬獲了當(dāng)年的冠軍。
本次快閃活動(dòng)是潘恩琪攜?@ALOHA COFFEE? 團(tuán)隊(duì)進(jìn)行「城市分享會(huì)」的第二站，

選擇到了一直以來(lái)喜愛(ài)、支持他們，
并建立了深厚友誼的CENCHI COFFEE。

本次活動(dòng)中你將可以喝到：

[咖啡]潘恩琪2024CBC冠軍作品一比一呈現(xiàn)：
用“主題發(fā)酵”串聯(lián)三杯飲品，
以「一日三餐」為靈感，呈現(xiàn)三杯專業(yè)又有趣的咖啡。
意式咖啡豆：巴拿馬艾力達(dá)莊園的日曬瑰夏
奶咖乳品：70%發(fā)酵牛乳+30%米乳
創(chuàng)意咖啡：“咖啡香檳”日曬瑰夏+厭氧日曬卡杜拉，打造輕盈迷人如香檳的創(chuàng)意咖啡

[咖啡]潘恩琪2023CBC決賽第四名作品：
咖啡發(fā)酵技術(shù)的延伸
意式咖啡豆：哥倫比亞分界線希爪
奶咖乳品：發(fā)酵牛奶+椰奶
創(chuàng)意咖啡：ALOHA IPA 水果發(fā)酵液碰撞濃縮咖啡，宛如一杯咖啡IPA的有趣創(chuàng)意咖啡
跳脫出競(jìng)賽選手的身份，在吧臺(tái)內(nèi)以「咖啡師」的身份與大家交流，
是潘恩琪舉行這次分享會(huì)的初衷，也是他從業(yè)的夢(mèng)想。
用最少的話語(yǔ)去表達(dá)他想要傳達(dá)的信息，就從這杯咖啡開(kāi)始。

性格樂(lè)觀、幽默的潘恩琪，將會(huì)帶來(lái)什么樣的驚喜給到北京的咖友們呢？
讓我們拭目以待！

PS：現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有?@馬克西姆Maxims提供的一臺(tái)新款塞納咖啡機(jī)，買了冠軍豆就可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)！