浙江
冬天真的太適合吃海寧?kù)伊?，上桌的圓桌上放著一圈碟子。各個(gè)外皮煮得焦黃的砂鍋往碟子上一放，頓時(shí)屋里就熱氣騰騰。
每年冬天，我應(yīng)該都會(huì)去海寧吃海寧?kù)?。每次回?lái)都覺(jué)得這六十公里，一個(gè)小時(shí)開(kāi)得真值得。吃到最喜歡的海寧?kù)业旰颓宄康臏?，此次出行任?wù)就算圓滿完成！
坐標(biāo)：阿英煲店
開(kāi)了近20年的老店
我小時(shí)候在海寧生活過(guò)一段時(shí)間（那時(shí)住在茅橋奶奶家的老房子），所以對(duì)海寧還算挺熟悉的，每年也至少會(huì)去一兩回。
海寧的煲店，很神奇的是在杭州幾乎都吃不到，所以每到冬天就讓人懷念。吃煲店也很簡(jiǎn)單，每次不是阿英煲店就是阿龍酒煲，從小吃到大，不會(huì)踩雷。
煲的分量足，適合呼朋喚友，和家人一起吃，這一次，和家人約在了阿英煲店。
各色的煲里，小時(shí)候印象最深的是豬尾巴黃豆煲。我好像只有在這兩者搭配時(shí)，才能吃軟糯又甜口的豬尾巴。而且黃豆也粉糯，配白米飯吃一絕。
最值得挑戰(zhàn)的，是臭豆腐煲。臭豆腐打碎了煮，有辣椒和糖的奇妙調(diào)味，吃起來(lái)入口極化，濃稠入味，可以配飯來(lái)吃。
比較有海寧特色的，菠菜宴球煲，宴球每年過(guò)年親戚都會(huì)帶來(lái)，是用鰱魚(yú)的魚(yú)肉加上豬肉做成丸子，裹上切成絲狀的油炸肉皮而成。
放湯比較清淡。
還有冬天非常值得一吃的紅燒羊肉煲。羊肉肥瘦相間，很多都是肋排的位置，紅燒比較入味。肉也燉得軟暖，皮則有一些韌勁，吃起來(lái)完全不膩，還有奶香味。
下酒的煲，比如鴨腳香干煲。鴨爪軟，很好啃咬。香干已入味。甜咸的口味蠻符合江浙人的。
此外，粉絲煲和蘿卜煲也是很適合冬天。
收尾的甜點(diǎn)，可以來(lái)一份很有童年味道的桂花糖年糕?？雌饋?lái)雖然不是那么好看，但糯嘰吃到嘴里還是暖呼呼的，煎得焦香，入口很香，糖汁濃郁。
吃完就還蠻能感受冬天的幸福感的。
坐標(biāo)：高陽(yáng)橋湯包
從小吃到大的早點(diǎn)
我小時(shí)候好喜歡吃海寧的湯包。雖然叫湯包，但和江浙的灌湯包完全是兩回事。灌湯包里面的是甜甜的湯，皮子用的是死面。
我喜歡吃發(fā)面的包子，海寧的湯包就是用發(fā)面做的。厚薄度剛好，里面的肉湯汁又浸潤(rùn)一部分到皮子里，一口一個(gè)。好不快活。
海寧的點(diǎn)心，吃得最多的有三樣，湯包、燒麥和京粉頭。
每一家湯包店長(zhǎng)處不同，所以要取其長(zhǎng)。湯包吃高陽(yáng)橋的，京粉頭倒不吃這家，可以吃陽(yáng)陽(yáng)湯包的。筍尖燒賣(mài)嘛，小時(shí)候稀奇，現(xiàn)在杭州也能吃到，所以也不那么追求。
吃湯包很重要的一點(diǎn)，是必須搭配裕豐的醋和桐鄉(xiāng)的辣醬，才是那個(gè)味道。而且趁熱吃，吃老板剛開(kāi)的那一籠準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
坐標(biāo)：橫頭老街
冬日光影詩(shī)
這一次對(duì)海寧的新發(fā)現(xiàn)，是城市有了很多新的公園、游步道和古街，建設(shè)得蠻好的，幾個(gè)街區(qū)又相互串聯(lián)，形成一個(gè)整體。
而且人不多，停車(chē)也不額外收費(fèi)，體驗(yàn)感就很好。
橫頭街我特別喜歡的，是一段上山蜿蜒的森林小路。冬日的光影很美，落在樹(shù)上像一首詩(shī)。
可以慢慢沿著步道走，也不爬坡，不算累。小朋友也算是在戶外有了有氧運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，曬著太陽(yáng)，把腦袋都曬得熱熱的。
下山的地方，連接著大樹(shù)、古村，一溜煙又穿梭到了老房子里。
老房子沿著河邊鋪開(kāi)，人不多，在這里真的理解了“歲月靜好”具象的樣子。
從橫頭街還可以溜達(dá)去干河街、南關(guān)廂，就像是一個(gè)連通的大公園，又很有江南意味。
最后逛累了，可以去人民路的紫薇冷飲或者德豐甜湯，去吃點(diǎn)local特飲。糯米和冰淇淋真的蠻搭配的。
以甜品收尾，結(jié)束一天的逛吃之旅。
海寧推薦餐廳： 1.阿英煲店 2.阿龍酒煲 3.高陽(yáng)橋湯包 4.陽(yáng)陽(yáng)湯包 5.紫薇冷飲 6.德豐甜湯 逛吃路線推薦： 橫頭街—干河街—紫薇冷飲—海寧皮革城 吃過(guò)海寧的糖水和點(diǎn)心，你再不會(huì)說(shuō)它只有皮革城
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