由上海杉達(dá)學(xué)院管理學(xué)院院長(zhǎng)朱承強(qiáng)教授總主編、童俊副教授編著的《酒店管理概論》全面上市！作為“新文科?旅游與酒店管理專業(yè)核心課程教材”及“高等學(xué)校旅游與酒店管理‘混合式’金課教材系列”首本，本書不僅是酒店管理領(lǐng)域的精品之作，更是理論與實(shí)踐完美結(jié)合的典范。

◆選擇《酒店管理概論》的理由

1.系統(tǒng)性、前瞻性、補(bǔ)缺性

本教材系統(tǒng)闡述了酒店管理的理論知識(shí)體系，涵蓋酒店業(yè)的概念、發(fā)展歷史、投資決策、組織模式、戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、收益管理、服務(wù)質(zhì)量管理、人力資源管理、績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)及數(shù)字化發(fā)展趨勢(shì)等十大核心主題。同時(shí)，書中還融入了酒店業(yè)前沿問題的探索，補(bǔ)充了大量新穎且完善的服務(wù)案例，幫助讀者緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

2.可讀性強(qiáng)、啟發(fā)性強(qiáng)、實(shí)用性強(qiáng)

教材框架設(shè)計(jì)合理，每章均設(shè)置了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章小結(jié)、同步練習(xí)及案例參考，既便于教師教學(xué)，又利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，本教材能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其觀察、思辨和解決實(shí)際問題的能力。

3.配套資源豐富

本教材配備了完整的教學(xué)資源，包括教學(xué)大綱、教學(xué)設(shè)計(jì)、同步練習(xí)及案例庫(kù)等，為教師提供便捷的教學(xué)支持，同時(shí)也為學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)工具。

4.適用人群廣泛

本教材不僅是旅游高等院校、旅游研究機(jī)構(gòu)及高等職業(yè)教育的理想教材，還是自學(xué)考試人員、旅游企業(yè)及相關(guān)從業(yè)人員的必備參考書。無論您是學(xué)生、教師，還是行業(yè)從業(yè)者，本書都將為您提供全面而深入的知識(shí)支持。

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書名：酒店管理概論

總主編：朱承強(qiáng)

編著：童俊

書號(hào)：978-7-5032-7258-5

定價(jià)：49.80元

讓《酒店管理概論》成為您職業(yè)發(fā)展的智慧之選！

總主編簡(jiǎn)介

朱承強(qiáng)，教授，上海杉達(dá)學(xué)院管理學(xué)院院長(zhǎng)、旅游與酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)?！爸袊?guó)首屆旅游教育突出貢獻(xiàn)人物” “國(guó)家級(jí)教學(xué)名師” “國(guó)家級(jí)精品課程”負(fù)責(zé)人。先后畢業(yè)于日本大阪旅游學(xué)院、上海大學(xué)、澳大利亞拉籌伯大學(xué)，并曾在香港希爾頓酒店、日本帝國(guó)酒店等著名旅游企業(yè)工作。兼任全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、國(guó)家級(jí)旅游酒店星級(jí)評(píng)定員、全國(guó)應(yīng)用型大學(xué)聯(lián)盟酒店管理專業(yè)協(xié)作會(huì)副理事長(zhǎng)、人社部 《中國(guó)職業(yè)分類大典》專家委員會(huì)委員，主持了多項(xiàng)教育部、文旅部重大課題和企業(yè)委托項(xiàng)目。

編著者簡(jiǎn)介

童俊，副教授，上海杉達(dá)學(xué)院管理學(xué)院院長(zhǎng)助理。酒店管理“上海市一流本科專業(yè)”負(fù)責(zé)人、酒店管理“上海市級(jí)新文科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目”主要負(fù)責(zé)人，入選上海市民辦高?！懊窠场庇?jì)劃，作為主要團(tuán)隊(duì)成員榮獲上海市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，作為主要團(tuán)隊(duì)成員參與上海市一流課程《酒店管理概論》的建設(shè)，同時(shí)也承擔(dān)了多項(xiàng)教改建設(shè)及校級(jí)重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目，在核心期刊發(fā)表論文多篇，榮獲多項(xiàng)校級(jí)和上海市級(jí)教學(xué)競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)。

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