說到《金瓶梅》，不少人第一反應(yīng)是有“顏色”，殊不知，里面卻藏著比《舌尖上的中國(guó)》還生動(dòng)的美食江湖！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，書里光是吃的就寫了200多種，酒24種，茶19種。

咱就挑幾樣接地氣的，說說古代土豪們是咋吃喝玩樂的。

一、宴席硬菜：吃一口就顯身份

1. 水晶鵝：明朝頂流炫富單品！書中提到3次。

肥而不膩，整只鵝蒸得晶瑩剔透，跟果凍似的。不過這玩意兒貴得離譜，連御史都吃不起，生怕被人說“貪污腐敗”。

第一次，西門慶賞給唱曲的李銘吃。

那李銘走到下邊，三扒兩咽，吞到肚內(nèi)，舔的盤兒干干凈凈，用絹兒把嘴兒抹了，走到上邊，把身子直豎豎的靠著槅子站立。

盤子都舔的干干凈凈，可見其多美味！

第二次，是韓道國(guó)為了感謝西門慶給自己的絨線鋪伙計(jì)的工作，送了一份厚禮，其中就有一只水晶鵝。

第三次，是西門慶的鄰居喬大戶請(qǐng)客吃飯，廚子送來一只水晶鵝，喬大娘子還賞了廚子一錢銀子。

2. 燒豬頭：宋蕙蓮的拿手絕活！

宋惠蓮有過2任老公，第一任是廚子蔣聰，后來嫁給了西門慶的小廝來旺。

她的廚藝了得，估計(jì)是和第一任老公學(xué)的。

僅僅用一根長(zhǎng)柴火，就能把豬頭燒得皮酥肉爛，比現(xiàn)在的分子料理還講究。

西門慶的妻妾們，潘金蓮、孟玉樓等人吃得不亦樂乎。

3. 釀螃蟹：

這是西門慶的幫閑常時(shí)節(jié)給西門慶送的禮物，吳月娘的哥哥交口稱贊：

“我空癡長(zhǎng)了52歲，并不知螃蟹這般造作，委的好吃！”

4. 糟鰣魚：

水產(chǎn)界愛馬仕！就是一個(gè)貴字，卻是西門府邸餐桌上的常客。

西門慶送了2條給幫閑應(yīng)伯爵，后者可當(dāng)成了寶貝。告訴西門慶說：

“昨日蒙哥送了那兩尾好鰣魚與我，送了一尾與家兄去。
剩下一尾，對(duì)房下說，拿刀兒劈開，送了一段與小女。
余者打成窄窄的塊兒，拿他原舊紅糟兒培著，再攪些香油，安放在一個(gè)磁罐內(nèi)，留著我一早一晚吃飯兒?！?br/>

2條魚分成了3份，送給哥、女兒，自己留一份，切成小段，早晚就著米飯，慢慢吃。

二、甜點(diǎn)茶酒：吃貨的靈魂伴侶

1. 酥油泡螺：只有李瓶?jī)簳?huì)做。

奶香濃郁，入口即化，西門慶最愛的點(diǎn)心。

李瓶?jī)核篮?，勾欄女鄭愛月為了討好西門慶，也學(xué)著做?？上?，鄭愛月復(fù)刻版連李瓶?jī)恨D(zhuǎn)世都認(rèn)不出來。

2. 金華酒：江南酒桌扛把子！西門慶家宴客、吃螃蟹、下棋都得來一壺。

3. 木樨金橙茶：貴婦下午茶天花板！桂花配金橙，時(shí)空穿越到現(xiàn)在，潘金蓮喝前肯定要拍照發(fā)朋友圈。

三、市井小吃：

1. 雞尖湯：小雞翅尖切碎加調(diào)料，熬成一鍋清湯。春梅當(dāng)了守備夫人后，三天兩頭讓孫雪娥做，不是嫌咸了就是嫌淡了，打工人看了直呼真實(shí)。

2. 山藥肉圓子：山藥蒸熟碾泥，和肉丸子燴在一起，健脾養(yǎng)胃。

3. 裹餡肉角兒（餃子）：潘金蓮的“相思暗號(hào)”！蒸餃皮薄餡大，潘金蓮做了30個(gè)，后來少了一個(gè)，潘金蓮一口咬定是武大郎的女兒迎兒偷吃一個(gè)，把迎兒毒打了一頓，還在孩子臉上生生挖了一道血口子，看得讓人心驚肉跳。

這餃子可比現(xiàn)在的網(wǎng)紅小吃早出現(xiàn)幾百年。

西門慶家的餐桌上，吃的不僅是味道，更是身份、欲望和命運(yùn)。

下次看《金瓶梅》別只盯著恩怨情仇，跟著土豪們開開葷，保準(zhǔn)你停不下來！

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)侵刪）