給一個(gè)城市做宣傳，一定要講文化。宜興的文化不必說(shuō)“教授之鄉(xiāng)”，也不必說(shuō)“無(wú)宜不成?！薄?/p>

單是一個(gè)早餐鋪?zhàn)拥挠蜅l，都能拿出來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。

陽(yáng)羨新村居民樓下，天剛蒙蒙亮，王其華布滿歲月痕跡的手已經(jīng)在案板上忙碌了起來(lái)。

不一會(huì)兒的功夫，一根根酥脆香軟的油條就整整齊齊地炸好了。

而這樣的生活伴隨著王其華36年。

時(shí)光追溯到1989年，23歲的泥瓦匠王其華放下瓦刀，在結(jié)婚后支起了一口鐵鍋。

從此，瓦刀換成了面杖，王記油條就此開(kāi)張了，夫妻倆的清晨，便從揉面、切面、炸制的循環(huán)中開(kāi)始了。

“那時(shí)候當(dāng)瓦工收入不穩(wěn)當(dāng)，想著做點(diǎn)踏實(shí)營(yíng)生?！?/p>

他總說(shuō)自己笨，學(xué)炸油條時(shí)沒(méi)少被油濺到手，可王其華妻子記得，丈夫蹲在灶臺(tái)前琢磨油溫的樣子，比砌墻時(shí)還認(rèn)真。

從1989年到2025年，王記油條在陽(yáng)羨新村扎根了36年，養(yǎng)活了一大家子，圓了女兒的大學(xué)夢(mèng)。

沒(méi)有網(wǎng)紅店的精致裝修，卻成為顧漫筆下《你是我的榮耀》里煙火味十足的同款早餐。

夫妻倆用三十六年光陰，炸出了一鍋人間至味。

王記油條沒(méi)有準(zhǔn)確的導(dǎo)航定位，沒(méi)有線上點(diǎn)單，靠著口口相傳的口碑在附近的街坊中扎下了根。

剛出鍋的油條外皮酥脆，里面卻松軟有彈性，香氣撲鼻。

小店菜單始終只有油條、豆?jié){、豆腐花等早點(diǎn)，但街坊鄰居都知道，這里的油條 “還是老味道”。

七點(diǎn)不到，鐵皮爐前就排起了長(zhǎng)隊(duì)，穿校服的學(xué)生攥著零花錢(qián)踮腳張望，拎菜籃的阿婆熟稔地打招呼：“老王，來(lái)兩根油條加碗豆花?！?/p>

軟軟的面團(tuán)被按壓成形，迅速下鍋，翻滾在熱油里，炸得蓬松金黃。

無(wú)論是趕著上班的年輕人，還是悠閑散步的老人，都會(huì)在這里駐足，買(mǎi)上一份熱騰騰的早餐。

幾張小桌子也總是座無(wú)虛席，食客們端著豆花、油條，細(xì)嚼慢咽間開(kāi)啟一天的活力。

閉店時(shí)，妻子翻著賬本，王其華刷著手機(jī)，鐵鍋里的余溫還在往上冒，映得夫妻倆的影子忽明忽暗。

從1989年到如今，陽(yáng)羨新村變了模樣，可每天清晨，總有著“咚咚” 的面杖聲、“嘩啦” 的油響，和“老王，來(lái)兩根油條”的招呼聲。

36年，王其華沒(méi)算過(guò)賣(mài)了多少根油條，只知道面杖握久了，比瓦刀更順手；油鍋里的光陰，比砌墻的日子更踏實(shí)。

就像他常說(shuō)的：“趁現(xiàn)在還能干，就把這個(gè)味道繼續(xù)做下去?！?/p>