在中美貿(mào)易戰(zhàn)的硝煙中，一個看似不起眼的商品——雞爪，成為了這場經(jīng)濟博弈的焦點。

中美貿(mào)易大戰(zhàn)，雞爪進退兩難

中美關(guān)稅對峙一個多月來，美國雞爪進口商李冰的生意全面中斷。他急得像熱鍋上的螞蟻，時刻關(guān)注著關(guān)稅進展：“現(xiàn)在關(guān)稅降了，但還是高，（生意）沒法做?！?/p>

肉類凍品進出口商嚴先生也虧了不少。

此前，他的一貨柜美國雞爪沒有通過中國海關(guān)查驗，理由是“感官不符”。他本打算運回美國再重新發(fā)到中國，但就在為雞爪辦理退港手續(xù)時，關(guān)稅戰(zhàn)降臨了。

一貨柜雞爪的價格約8萬美元，嚴先生公司的利潤在3%～5%之間。美國4月2日第一波對中國征收的“對等關(guān)稅”是20%，中國4月4日的反制是加征34%關(guān)稅——這意味著他虧定了。

此后又是幾輪加征關(guān)稅，當(dāng)嚴先生面對超140%關(guān)稅時，他進退維谷——如果把貨退回美國再發(fā)回中國，賠得更多；請中國海關(guān)直接銷毀吧，不但貨沒了，還得支付處理費。

這種情況不止發(fā)生在嚴先生身上。他聽說，兩個禮拜里，深圳鹽田港有不下50柜貨物遇到了類似情況。最后，大家只能頂著巨虧，把這些貨運到越南、新加坡、中國香港等地銷售。

中國是全世界最大的雞爪進口國和消費國。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，2024年，中國進口了近45萬噸凍雞爪，美國占了十分之一。

把雞爪賣給中國人，美國才能掙到錢

雞爪賣不了，美國人可能更著急。

美國人不喜吃雞爪，但富含膠原蛋白的雞爪卻是中國人眼中的美味佳肴，市場需求量大。

盡管去年因中國對美國數(shù)十州禽流感疫情實施生禽進口禁令，致使美國禽類制品出口銳減，但中國仍是美國雞爪的最大出口市場。2024年，美國對華雞爪出口額2.9億美元，折合人民幣20.8億元（按2024年12月31日匯率換算），占該類產(chǎn)品出口總值的69%。

那，美國雞爪賣到中國，到底能賺多少錢？

據(jù)美國《福布斯》巴西版5月10日的報道，美國向中國出口雞爪，一磅（0.45公斤）能賺0.8～1美元；如果雞爪在美國賣給動物飼料公司，售價會下降90%，一磅可能只能賣到0.05～0.1美元。

別小看賣到中國后多出來的幾美分，這基本就是美國雞肉行業(yè)唯一可觀的利潤來源。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的2024年11月份《國內(nèi)肉雞報告》，去骨去皮的雞胸肉平均零售價是每磅148.11美分，如此便宜，利潤不容樂觀了。

從2013年以來，美國肉雞業(yè)雖說一直處于盈利周期，在2017年達到行業(yè)利潤最高峰時，平均凈回報也只有約每磅15美分。但隨后數(shù)年里，行業(yè)盈利起伏不定，再也沒超過這個數(shù)，2018年最低時甚至跌到每磅1美分。

1美分/磅，薄如刀刃的盈利空間。如果不想盡一切辦法把雞爪賣到中國來，美國肉雞業(yè)可不是少掙點雞爪錢，他們面臨的將是虧損的風(fēng)險。

據(jù)《日經(jīng)亞洲》（Nikkei Asia）報道，美國農(nóng)民正努力適應(yīng)中國大規(guī)模的新關(guān)稅，將出口轉(zhuǎn)移到其他地方，但對于那些在中國市場廣受歡迎的產(chǎn)品，替代市場難以覓得。

“我們希望中美之間的貿(mào)易爭端能盡快結(jié)束，以便恢復(fù)出口?！泵绹仪莸捌烦隹趨f(xié)會總裁兼首席執(zhí)行官格泰勒（Greg Tyler）說。

美國雞爪曲折輸華史

大約在20多年前，美國就開始想要向我國出口雞爪，但當(dāng)時被我國給拒絕了。后來美國又多次申請，才正式通過。

但2014年底美國發(fā)生高致病性禽流感，中國在2015年初對美國進口禽類和相關(guān)產(chǎn)品就徹底關(guān)上了大門。

這一關(guān)就是5年，直到2020年才解禁，覆蓋了特朗普第一個任期的大部分時光。

在禁令期間，有些人不惜冒著走私犯罪的風(fēng)險，也要把雞爪賣到中國。

2018年6月，當(dāng)時81歲高齡的美國商務(wù)部長羅斯率團訪問北京，繼續(xù)第三次中美經(jīng)貿(mào)談判。人還沒到北京，路透社就透露了內(nèi)情：美國想在貿(mào)易談判中推動中國解除對美國家禽產(chǎn)品的進口禁令，是沖著6億美元的潛在市場來的。

拜登任上，美國農(nóng)業(yè)部門三番五次敦促政府改善對華貿(mào)易，不為別的，就為了多賣點雞爪過來。

就連《紐約時報》和英國《金融時報》都多次感慨：美國人不吃的雞爪子，竟成了貿(mào)易急先鋒。

2023年，中國從美國進口24.35萬噸禽肉及副產(chǎn)品，價值7.99億美元，其中超過40%的內(nèi)容就是凍雞爪。

可自從2024年7月，在美國、拉美、歐洲等多地檢測出“新城疫病毒”后，美國數(shù)十個州出產(chǎn)的家禽肉、家禽肉制品和活禽都被禁止輸入中國。

巴西采取了迅速、透明的措施，不到一個月就撲滅境內(nèi)疫情，在向中國做了情況說明后，到8月份除南里奧格蘭德州以外，巴西所有州的家禽重新對中國開放出口。

但美國的養(yǎng)雞戶們直到年底也還沒聽到更多好消息。美國的出口份額不僅被巴西搶了去，連俄羅斯都占了便宜。

上圖可見，2024年，我國雞肉進口TOP5國家分別為巴西、俄羅斯、泰國、美國和白俄羅斯。

美國雞爪遇冷，巴西雞爪暫停倆月，小雞爪要漲價？

盡管不具備不可替代性，但美國雞爪有其獨特優(yōu)點。

李冰介紹，在凍品行業(yè)，雞爪會被細分為兩類，一類是帶柄的雞腳，一類是不帶柄的鳳爪。美國的鳳爪主要以大取勝，一只重量可以達到50克，還是煮熟的；對比之下，巴西的鳳爪一只重量達到40克已經(jīng)是A級了，還是生的，煮了要縮水15%。

美國和巴西的雞產(chǎn)品還有一個優(yōu)點：工廠規(guī)模化生產(chǎn)，從養(yǎng)殖到屠宰、分割、冷鏈運輸一條龍，標(biāo)準化非常高，淤血、斷趾、腳墊、破皮情況較少。對比之下，俄羅斯等國工廠規(guī)模化程度不高，到我國工廠后處理較多。

但進口生意人最想規(guī)避的，還是貿(mào)易風(fēng)險。中美關(guān)稅對峙開始后，中國進口商開始放棄美國，轉(zhuǎn)向其他國家進貨。

嚴先生回憶，4月加稅消息一出，雞爪產(chǎn)品價格漲了10%，但一周后就恢復(fù)了正?！捌渌麌业呢涍M來了”。

農(nóng)牧大國阿根廷的替代品也即將行路中國了——今年3月，中國解除了兩年前因禽流感對該國禽類的進口禁令，阿根廷雞肉即將重返中國市場。

未來美國的競爭對手還包括西班牙。

5月初，據(jù)西班牙媒體報道，西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)與食品部長（MAPA）發(fā)布的聲明，中國和西班牙簽署新的協(xié)定書，兩國在西班牙首都馬德里共同簽署了關(guān)于開放西班牙禽肉進口的協(xié)議，西班牙禽肉有望正式登陸中國市場。

但也有意外消息傳來，5月16日，因巴西一商業(yè)養(yǎng)殖場確診禽流感，中國依據(jù)雙邊衛(wèi)生協(xié)議，暫停從巴西進口雞肉及其他禽產(chǎn)品至少 60 天。

巴西作為我國最大的禽肉進口國，這可能會短期抬高我國包括雞爪在內(nèi)的雞產(chǎn)品價格。

不過，隨著其他國家雞爪陸續(xù)進入，雞爪價格大概率在短期高位震蕩后維持穩(wěn)定。