天氣越熱越要常吃含鉀高的菜。這是因?yàn)椋浽卦谏眢w里起到重要的作用，尤其是夏季出汗多，會(huì)導(dǎo)致鉀不足的情況。

鉀是我們身體的不可缺少的守護(hù)者。根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，成人每天需要補(bǔ)充3600毫克鉀，但調(diào)查數(shù)據(jù)顯示大多數(shù)人鉀的攝入量不足推薦量的一半。

為啥要補(bǔ)鉀？鉀能穩(wěn)定心跳、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)肌肉的力量。如果我們的身體缺了鉀，就會(huì)增加中風(fēng)的幾率，導(dǎo)致肌肉無(wú)力，走起路來(lái)腿腳發(fā)軟，乏力。此外，長(zhǎng)期大量出汗的人群，往往存在鉀不足的情況。

所以說(shuō)，補(bǔ)鉀真的是一件很必要的事情。好多人說(shuō)吃香蕉補(bǔ)鉀是最方便的，其實(shí)我們?nèi)粘５囊恍┦巢暮拟洷认憬哆€要高，尤其是下面4種平民食材，做成美味佳肴，不但體格好，還會(huì)身體不乏力，腿腳有勁，精神飽滿哦！

一，紫菜

不起眼的紫菜其實(shí)含鉀量比香蕉都高，它是海洋賜給我們的鉀源，每100克紫菜含鉀3560毫克。尤其是利用紫菜做湯，倍兒鮮美，且簡(jiǎn)單又省事。

推薦食譜：紫菜蝦皮湯

二，雞胸肉

每100克雞胸肉含鉀389毫克。夏天不光要吃蔬菜，肉類也不用可少，尤其是雞胸肉可以常吃一些，低脂高蛋白，鉀和蛋白質(zhì)雙補(bǔ)。如果覺(jué)得雞胸肉寡淡，可以試試下面的做法，好吃好做還下飯，有滋有味。

推薦食譜：青椒炒雞丁

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：雞胸肉1塊，青椒1個(gè)，熟花生米半把，郫縣豆瓣醬1大勺，玉米淀粉

2，把雞胸肉切成丁，放蔥姜、生抽、料酒拌勻，再放少許玉米淀粉拌勻；青椒切成丁

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入雞丁炒變色，放入青椒、豆瓣醬炒出紅油

4，倒入花生米炒勻，關(guān)火出鍋

三，紅薯

每100克紅薯含鉀337毫克。同時(shí)還含有膳食纖維、維生素及抗氧化物。香甜的紅薯吃法很多，可以蒸著吃，也可以煮粥，或者切成丁燜米飯都是不錯(cuò)的選擇。尤其是下面這種煎著吃的做法，跟烤紅薯一個(gè)味，簡(jiǎn)單快手省時(shí)。

推薦食譜：香煎紅薯

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材是紅薯，少許植物油

2，把紅薯清洗干凈，不用去皮，直接切成稍厚的片

3，電餅鐺上下火預(yù)熱，刷植物油，碼入紅薯，下火煎到兩面金黃，用筷子一扎就透，出鍋

四，西蘭花

每100克西蘭花含鉀293毫克。夏天吃西蘭花，清淡可口，熱量低，粗纖維豐富，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，無(wú)論的日常還是健身吃，都沒(méi)負(fù)擔(dān)。

推薦食譜：蒜蓉西蘭花

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材是西蘭花，蒜末，植物油，鹽

2，把西蘭花一朵朵剪下來(lái)，放入淡鹽水里浸泡，洗凈

3，煮鍋里倒入清水燒開，下入西蘭花焯燙至軟爛合適，撈出控水

4，炒鍋里加植物油，放蒜末炒香，倒入西蘭花，撒入鹽，煸炒均勻，關(guān)火出鍋

以上食材都是平民明星，天氣越來(lái)越熱了，趕緊給家里的三餐安排上！