據(jù)媒體消息，云海肴首席執(zhí)行官呂志韜于7 月 2 日在新加坡法庭上代表公司認(rèn)罪。去年TikTok母公司字節(jié)跳動(dòng)的員工食用了云海肴提供的炒雞丁導(dǎo)致多人食物中毒，檢測(cè)顯示該雞丁的金黃色葡萄球菌含量超標(biāo)。

去年7月30日，新加坡字節(jié)跳動(dòng)六十名員工吃了供應(yīng)商云海肴做的飯菜后出現(xiàn)腹痛、腹瀉和嘔吐等癥狀，被送往不同的醫(yī)院。國(guó)家林業(yè)局食品科學(xué)中心證實(shí)，云海肴制作的雞肉菜肴可能是導(dǎo)致受害者金黃色葡萄球菌食物中毒的原因。事件發(fā)生后的第二天，國(guó)家林業(yè)局對(duì)云海肴的食品加工場(chǎng)所進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)蟑螂泛濫。

新加坡林業(yè)局檢察官要求對(duì)云海肴處以總計(jì) 5,500 新加坡元（約合 4,300 美元）的罰款。

據(jù)公開(kāi)資料，云海肴目前年銷售額超過(guò)10億元人民幣，是中高端連鎖餐飲企業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。CEO呂志韜是四位創(chuàng)始人之一，據(jù)采訪透露，2019年他攜家人移居新加坡，開(kāi)設(shè)了該品牌的首家海外門店。

圖為云海肴CEO呂志韜

回顧云海肴發(fā)家史可謂一夜突起，云海肴2009年10月在北京銀錠橋邊開(kāi)出第一家餐館，短短10余年時(shí)間在北京上海、廣州等地先后開(kāi)出100多家店。而且，他們的創(chuàng)始人是四個(gè)幾乎沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的80后年輕人。趙晗1985年出生，四人中年齡最大的是戶峰陽(yáng)，當(dāng)時(shí)也就28歲，最小的朱海琴23歲，而趙晗的表哥呂志韜24歲。

關(guān)注“大廠觀察”，帶你讀懂大廠內(nèi)幕和商業(yè)邏輯。