到廈門旅游的游客，大多都會(huì)去廈門思明區(qū)；而去思明區(qū)吃美食的人主要去了中山路、八市、沙坡尾、曾厝垵等景區(qū)。今天Abby給大家分享的是廈門老饕?guī)胰サ膶毑匦〉?，在思明區(qū)松柏。這里周邊基本都是當(dāng)?shù)鼐用裆顓^(qū)，開著不少接地氣的美食餐廳。

銘聚章魚土筍凍是其中一家門面很小，一轉(zhuǎn)身就可能錯(cuò)過的店，但卻從1992年開到現(xiàn)在。要說開了33年的餐廳沒點(diǎn)好吃的，誰信能開這么久？性價(jià)比高，好吃地道，對(duì)于學(xué)生黨暑期美食之旅來說，這里可是不能錯(cuò)過的寶藏小店。

我們?nèi)サ臅r(shí)候才5點(diǎn)多，大多數(shù)人還沒下班，小店門口就不少來打包的街坊鄰居，老常客的默契就是點(diǎn)頭，老板就知道他們要什么，隨手就裝好遞過去了。因?yàn)樗砂氐暾娌淮?，沒有堂食，現(xiàn)在他們?cè)谑致房趯?duì)面開了長(zhǎng)青北里店就方便我們這些堂食的人了。環(huán)境雅致，乍一看有點(diǎn)日式居酒屋的感覺，但走進(jìn)去發(fā)現(xiàn)更溫馨，尤其是等候煮粥的時(shí)候，簡(jiǎn)直成為深夜食堂現(xiàn)實(shí)版。

當(dāng)然最打動(dòng)我的還得是舌尖上的味道。首先就是別處很難見到的章魚，他們家的章魚看起來個(gè)頭均勻，但切開里面滿滿的章魚籽，每一口下去直接在嘴里炸裂開，讓人驚艷。搭配芫荽蘿卜酸，蘸上秘制的花生芥辣醬更是直沖天靈蓋的存在，讓人好吃到停不下來。

其次就是土筍凍，滿滿的膠質(zhì)，冰爽Q彈，太適合炎炎夏日。在這里沙蟲不僅是作為土筍凍好吃，煮粥更是buff疊滿。沒有凍，就是沙蟲本尊熬煮之后，本身海鮮的清甜和清脆更是直給，吃起來有點(diǎn)小腸的口感，讓整份粥都鮮美無比。

外地游客來，必嘗推薦還有海洋饋贈(zèng)的“補(bǔ)血明珠”——血蛤。燙血蛤以秒計(jì)，絕不能以分鐘做單位，否則會(huì)影響口感。血蛤肉肥厚嫩滑，血蛤汁鮮甜溫潤(rùn)。

下飯涼菜還有涼拌海蜇、涼拌魚皮，海螺，一次讓你吃到各式各樣來自海洋的美味。

食肉族可以點(diǎn)鹵牛肉，還有福建風(fēng)味的鴨皮卷，皮蛋卷裹鴨皮，熏香四溢，一口入魂超上頭。這時(shí)候再來份銘聚野生大蝦泡面，鮮掉眉毛的湯汁，熱氣騰騰的美味，個(gè)頭飽滿的大蝦，你就體會(huì)到為什么我會(huì)說這里是深夜食堂現(xiàn)實(shí)版了。