三伏天開(kāi)胃美食 美味爽口等你來(lái)

三伏天的熱浪滾滾而來(lái)，你的味蕾是否在渴望一場(chǎng)清涼盛宴？別猶豫，快來(lái)盛和趙勝餐飲，每個(gè)店里都有清涼舒適的用餐環(huán)境，熱情周到的服務(wù)員，色香味俱全的特色開(kāi)胃美食，清爽可口餐前水果/零食……，新鮮美味不重樣，多姿多彩過(guò)盛夏！

三伏天吃伏面 吃出福氣和順利

三伏天吃伏面 吃出福氣和順利

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。三伏天炎熱無(wú)比，好像吃什么都沒(méi)胃口。這時(shí)候，皮薄餡多的餃子，爽滑勁道的面條，外焦內(nèi)軟的蟹殼燒餅等面食，既可以填飽肚子，還能補(bǔ)充身體因?yàn)樘鞖庋谉岬南�。溫馨提醒：張�(zhí)仫溩訉偈⒑图覉@酒店專(zhuān)供，每個(gè)分店的特色美食各有不同。

伏面通常指中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣“三伏天”中，二伏（中伏）時(shí)食用的面食，每個(gè)地方的伏面兼具傳統(tǒng)習(xí)俗與地域特色，咱河南地區(qū)的伏面非河南燴面莫屬。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，古人認(rèn)為中伏正值暑熱最盛之時(shí)，食用熱湯面可促進(jìn)排汗祛濕。趙勝生熗燴面用一斤羊骨熬出三碗湯，每天新鮮現(xiàn)熬，濃香的口感配上一個(gè)蟹殼餅，得勁得很。

而且面條在民間素有長(zhǎng)長(zhǎng)久久和一帆風(fēng)順的寓意，中伏吃面也有讓家人能夠平安順利度過(guò)一年之中最熱一段時(shí)間的美好期望，所以中伏吃面也就有了吃“福氣”和“順利”的寓意。

伏羊，即入伏后的羊肉，是夏季不可多得的美食。盡管有人認(rèn)為“冬天吃羊肉補(bǔ)，夏天吃羊肉燥”，但在伏天這樣高溫且容易出汗的季節(jié)，人體的消耗比別的時(shí)節(jié)更大，羊肉可以說(shuō)是補(bǔ)充能量和驅(qū)除體內(nèi)積熱的良品。盛和趙勝餐飲多個(gè)門(mén)店的招牌菜巴里坤羊肉燜餅子，甄選羔羊排炆火慢燉六十分，餅子選用河套小麥精粉經(jīng)八道工序制作而成，羊排軟爛濃香，薄餅柔滑勁道，俗話(huà)說(shuō):常吃羊肉健康長(zhǎng)壽，這道新疆特色美食，相信會(huì)是你高溫天氣中不錯(cuò)的美食之選。

另外，水禽屬性清涼解暑，民間有 “伏天吃鴨，無(wú)病各家” 的說(shuō)法。鴨肉味甘性涼，對(duì)付三伏天的 “燥熱” 和 “濕氣” 超管用。盛和烤鴨選用北京免填白羽鴨，皮酥肉嫩，香而不膩，卷張鴨餅，配上蔥絲、黃瓜條，蘸上鴨醬，簡(jiǎn)直是夏天神仙般的美味。最后再喝上幾口鴨架湯，渾身通透，連汗都出得順暢。

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夏天的美食是色彩斑斕的，是口感豐富的，有一絲清涼，也有一份幸福。三伏天，和家人一起，或約上三五好友，來(lái)盛和趙勝餐飲不同門(mén)店來(lái)一份清涼解暑的美食，驅(qū)散暑氣，讓心靈和味蕾一同得到解放吧。

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