這個(gè)夏季最好笑的事情來了，水果零售的王者百果園老板前一天在網(wǎng)上大談“教育消費(fèi)者成熟”，沒想到一天之后股價(jià)應(yīng)聲下跌了8%，相當(dāng)于一夜蒸發(fā)了2個(gè)多億。

近日，百果園董事長余惠勇發(fā)視頻回應(yīng)水果貴時(shí)，稱水果品質(zhì)差異很大，好水果供不應(yīng)求。不會(huì)用價(jià)格去迎合市場，要教育消費(fèi)者成熟。

核心意思其實(shí)很簡單，就是為自己店里零售的水果價(jià)格比市場偏高辯解，意思是自己的水果價(jià)格品質(zhì)高，所以價(jià)格不能便宜。但余總可能覺得這么說有失水果貴族的地位，所以用了一個(gè)高端時(shí)髦的詞：“教育”消費(fèi)者成熟。

但問題就出在他太過高調(diào)，要知道現(xiàn)在的百果園已經(jīng)不是10幾年前剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候。如果說那個(gè)時(shí)候余總說出這樣的話，的確很有說服力。但如今百果園早已開始推出低價(jià)策略，不得不迎合市場，依然一年閉店上千家，年虧3個(gè)多億的情況下，這句話純屬裝逼。

如今的水果零售渠道也早已日新月異，水果一分價(jià)錢一分貨沒錯(cuò)，但問題是優(yōu)質(zhì)的水果不是百果園的專利。無論是直播帶貨，還是一些線下精品水果超市，都讓優(yōu)質(zhì)水果有了更多的銷售渠道，百果園除了自己擁有的水果基地外，并沒有絕對(duì)的優(yōu)勢。

通過十幾年的發(fā)展，百果園早已不再是優(yōu)質(zhì)水果的代名詞，而且在消費(fèi)者心目中，其性價(jià)比越來越低。在如今大家都不習(xí)慣被說教的年代，余總竟然如此高調(diào)的要和市場主動(dòng)撕裂，結(jié)果自然如他所愿。

這些年來，不乏一些新銳品牌有教育市場的沖動(dòng)，但結(jié)果都被打回了原形。比如此前曾火爆一時(shí)的鐘薛高，不也是試圖教育消費(fèi)者改變傳統(tǒng)雪糕消費(fèi)觀念嗎？但當(dāng)其品質(zhì)和價(jià)格不成比例時(shí)，自然也會(huì)被快速反噬。

還有李佳琦，在直播間因79元的眉筆，質(zhì)問消費(fèi)者有沒有努力，擺事實(shí)講道理稱自己產(chǎn)品就值這個(gè)價(jià)，結(jié)果被壓的一年都沒翻過身，損失了好幾個(gè)億的收入。

可能余總并不了解公司的處境，這些年來百果園的水果零售一直在走低價(jià)路線，一部分產(chǎn)品的零售價(jià)格甚至比路邊水果攤還低。其目的就是想留住更多客源，來拉動(dòng)岌岌可危的銷售業(yè)績。但沒想到下面人的百般努力，卻讓老板一句話給否定了。

這個(gè)年頭，消費(fèi)者都已經(jīng)成熟了，無需市場教育。一分價(jià)錢一分貨的道理大家都明白，但消費(fèi)者多了選擇，誰也不會(huì)為一句口號(hào)買單。百果園靠高端水果為自己品牌定位，讓產(chǎn)品有更高溢價(jià)，這本身沒有問題，但作為老板，一副高高在上的嘴臉肯定會(huì)讓消費(fèi)者厭惡。

牛吹出來了，還需要下面的工作人員用更多的努力來彌補(bǔ)。聰明的老板都是悶頭發(fā)大財(cái)，高調(diào)都是黑夜的喪鐘。水果作為最初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品，品質(zhì)好壞一嘗便知。大家樂意為品質(zhì)消費(fèi)，但并不喜歡成為某個(gè)資本的學(xué)生，這一點(diǎn)，任何老板心里都應(yīng)該有點(diǎn)逼數(shù)。