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到底誰在逼酒店人“要好評(píng)”?

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上個(gè)月,我給家里五位60歲以上的長輩訂了承德避暑山莊的桔子酒店。家人離店后,我立馬給出五星好評(píng)——因?yàn)榻圩泳频甑膯T工提供了很多額外幫助,也讓不能同行的我增添了許多安心。在入住和退房后,前臺(tái)分別兩次致電我同步家人情況,所以最后當(dāng)員工小心謹(jǐn)慎地詢問,是否方便幫忙寫個(gè)好評(píng)時(shí),我欣然應(yīng)允——事實(shí)上,即便他們不提,我也會(huì)主動(dòng)寫下這篇好評(píng)。


但并非所有酒店都能將“服務(wù)”與“要好評(píng)”平衡得這般自然。當(dāng)每日2-3條OTA五星好評(píng)成為硬指標(biāo),當(dāng)部門每日緊盯著平臺(tái)的星星提心吊膽——好評(píng)KPI早已成為了酒店人每日工作的必選項(xiàng)。


到底誰在逼酒店人“要好評(píng)”?

市場廝殺激烈,酒店多、客人少是催生好評(píng)KPI的底層邏輯?!?025中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示:截至2024年底,全國酒店數(shù)量已達(dá)34.87萬家,客房總數(shù)突破1764萬間,均超過2019年峰值。反觀2024年國內(nèi)旅游人次達(dá)56.15億,雖同比增長14.8%,但尚未完全恢復(fù)至2019年水平。而酒店行業(yè)供給規(guī)模持續(xù)恢復(fù)增長,3年增長近10萬家,供給遠(yuǎn)超需求,導(dǎo)致“僧多粥少”、生意難做的困境。

平臺(tái)規(guī)則的“流量綁架”,使評(píng)分成為生存綠卡。各大OTA和點(diǎn)評(píng)平臺(tái)的排名、曝光、流量分配機(jī)制高度依賴評(píng)分。攜程新規(guī)將用戶篩選條件從“4.8分以上”放寬至“4.7分以上”,看似給了酒店一絲緩解,但背后仍暗藏著諸多問題。雖然部分酒店得以進(jìn)入篩選范圍,但新規(guī)是否真能讓酒店喘口氣尚未可知。大眾點(diǎn)評(píng)今年的“必吃榜”基于3.63億條真實(shí)評(píng)價(jià)遴選餐廳,對(duì)“誘導(dǎo)好評(píng)”零容忍,近30%商戶因評(píng)價(jià)真實(shí)性不達(dá)標(biāo)被淘汰。這種機(jī)制下,低分意味著沒曝光、隨即被淹沒,高分才等于有流量、獲得生存權(quán)。


而業(yè)主與集團(tuán)的量化考核,進(jìn)一步固化了好評(píng)KPI的鏈條。當(dāng)酒店集團(tuán)將“第三方平臺(tái)評(píng)分”納入酒店管理考核,壓力便層層下壓。集團(tuán)總部對(duì)單店有評(píng)分要求,單店GM對(duì)部門有任務(wù),部門的壓力自然分解到每個(gè)員工身上。當(dāng)每月業(yè)主大會(huì)或集團(tuán)管理會(huì)上只在乎報(bào)表上的評(píng)分和利潤,較于難以評(píng)判的“服務(wù)感知”,好評(píng)數(shù)量、評(píng)分上漲是業(yè)主和集團(tuán)眼中“看得見、摸得著”的績效衡量指標(biāo)。而員工背后付出了什么?不好意思,看不見的努力不作數(shù)。



當(dāng)“要好評(píng)”成了每日頭等大事

曾幾何時(shí),客人主動(dòng)在OTA或大眾點(diǎn)評(píng)寫下好評(píng),是對(duì)服務(wù)的自發(fā)認(rèn)可,是錦上添花的意外之喜。如今為了一條好評(píng),離譜之事頻頻發(fā)生:酒店餐廳員工拿客人手機(jī)展示活動(dòng)頁面時(shí)擅自打卡并點(diǎn)亮五星好評(píng);民宿以“物品損壞”為由強(qiáng)制住客先給好評(píng)才退押金;更常見的是退房時(shí)前臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù):期待您的下次入住!如果您滿意,能否給個(gè)五星好評(píng)?諷刺的是,員工追著要好評(píng)往往效果適得其反:當(dāng)客人感覺被騷擾或交易感過強(qiáng),極易引發(fā)抵觸性差評(píng):“服務(wù)不錯(cuò),但一直追著要好評(píng)感覺有被冒犯到”。


酒店員工何嘗不是苦于KPI久矣?每天統(tǒng)計(jì)好評(píng)數(shù)量、編輯話術(shù)、群發(fā)信息等等這些作業(yè)占用的時(shí)間,本可以用于優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)或閑暇之余讓人喘口氣。更無奈的是,當(dāng)真實(shí)客人評(píng)價(jià)量不足以完成部門要求時(shí),員工甚至發(fā)動(dòng)親友幫忙刷單,但這些虛假點(diǎn)評(píng)卻常被平臺(tái)識(shí)別屏蔽、甚至扣分。

再加上,服務(wù)行業(yè)時(shí)常會(huì)碰上無理攪三分的奇葩客人和各種匪夷所思的變態(tài)要求。因?yàn)闆]滿足熱衷于薅羊毛的客人過度索要的要求,客人反手一個(gè)差評(píng)的例子比比皆是。即使酒店員工有顆大心臟、也免不了常在崩潰邊緣游走:要是能給這些客人也打分、寫評(píng)價(jià),讓同行提前“避雷”,該多“公平”。無稽之談,卻也道出了服務(wù)行業(yè)渴望被尊重的基本訴求。


實(shí)打?qū)嵔鉀Q一個(gè)真問題,頂十條模版式好評(píng)

海南酒店業(yè)正嘗試用新型考核方式打破僵局:不再強(qiáng)制員工追著客人要好評(píng),而是讓好服務(wù)自然換來真認(rèn)可。最新推出的“微笑海南 游客打賞”機(jī)制,在省內(nèi)30家試點(diǎn)酒店推行掃碼打賞直達(dá)員工賬戶,客人覺得服務(wù)好就自愿打賞,費(fèi)用直接到服務(wù)人員或服務(wù)部門的贊賞賬戶。模式核心是“服務(wù)品質(zhì)可視化、消費(fèi)評(píng)價(jià)即時(shí)化、員工激勵(lì)常態(tài)化”,員工只要做好,就能獲得即時(shí)回報(bào)。當(dāng)然,一個(gè)現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)是:相較于動(dòng)動(dòng)手指、費(fèi)點(diǎn)時(shí)間寫條免費(fèi)好評(píng),讓客人額外掏錢打賞,需要更高的服務(wù)觸動(dòng)和消費(fèi)意愿。能否形成可持續(xù)的打賞習(xí)慣,還需觀察后續(xù)試點(diǎn)效果。但無論如何,新的嘗試都值得被肯定。通過嚴(yán)控虛假點(diǎn)評(píng),引導(dǎo)酒店回歸服務(wù)本質(zhì)。


與其被平臺(tái)牽著鼻子走,酒店更需要主動(dòng)打破“分?jǐn)?shù)枷鎖”。減少對(duì)好評(píng)數(shù)量的機(jī)械考核,轉(zhuǎn)而聚焦于能否把投訴客人轉(zhuǎn)化為滿意客戶?能否創(chuàng)造獨(dú)特體驗(yàn),增強(qiáng)客戶粘性?與其追著客人要五星,不如深耕個(gè)性化服務(wù):記住常客的偏好,主動(dòng)解決未言明的需求,用“意料之外的關(guān)懷”換取自發(fā)分享。實(shí)打?qū)嵔鉀Q一個(gè)真問題,頂十條模版式好評(píng)。


同時(shí)通過會(huì)員體系沉淀核心客源,逐步降低對(duì)OTA流量的絕對(duì)依賴。這一點(diǎn)各個(gè)酒店集團(tuán)也都在使出渾身解數(shù)。

明天晨會(huì)時(shí),領(lǐng)導(dǎo)們別再追著問好評(píng)KPI有沒有達(dá)成了,平臺(tái)總會(huì)有新的規(guī)則。一味卷分?jǐn)?shù),只能被拿捏,終究治標(biāo)不治本。只有將精力真正投向提升服務(wù)體驗(yàn)與解決實(shí)際問題,讓優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為可持續(xù)的競爭力才是最終出路。

評(píng)分規(guī)則會(huì)迭代,算法邏輯會(huì)過時(shí),但那些因員工真誠相助而被記住的溫暖,因問題被用心解決而建立的信任——這些無法被量化的瞬間,才是服務(wù)行業(yè)生生不息的根基。

當(dāng)服務(wù)真正戳中人心,客人自然愿意分享感動(dòng);而挖空心思索要好評(píng),反倒讓真誠打了折扣。讓數(shù)據(jù)成為服務(wù)的自然結(jié)果,而非服務(wù)的最終目標(biāo)。回歸服務(wù)本質(zhì)的酒店,或許短期評(píng)分漲得慢點(diǎn),但客人用腳投票的忠誠度,才是扛過行業(yè)周期的軟實(shí)力。



你有哪些(被)索要好評(píng)的經(jīng)歷?

設(shè)為星標(biāo) 不再錯(cuò)過

微信公眾號(hào)的推送規(guī)則又變了,為了大家能夠及時(shí)看到酒店行業(yè)的新動(dòng)態(tài),還請(qǐng)將“酒店圈兒”設(shè)為星標(biāo),我們將持續(xù)為你帶來最有價(jià)值,最有趣的行業(yè)內(nèi)容。



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