夜幕下的無錫，流光溢彩，一場穿越兩千年的“漢風食禮”在禾健全球食品港徐徐展開。8月18日晚，2025中國華東食品峰會暨禾健818秋季選品節(jié)正式啟幕，而壓軸登場的“禾健伏羊節(jié)祭拜劉邦祈福大典”，則以一場沉浸式的漢代禮儀展演，將傳統(tǒng)節(jié)俗與現(xiàn)代商業(yè)巧妙融合，令人耳目一新。

當鳴鑼聲劃破夜空，一隊漢旗獵獵開道，掌燈武士列陣前行，一輛復原的漢代軺車緩緩駛入會場中央。車中端坐的，是身著漢制禮服的“漢高祖劉邦”與“呂后”扮演者王琰、蔡班。燈光映照下，軺車行過1600余名賓客席間，仿佛時光倒流，大漢氣象撲面而來。

這場名為“禾健伏節(jié)”的開幕式，主打“伏羊文化”與“漢禮復興”的雙重主題。主祭官執(zhí)禮如儀，行三獻禮，執(zhí)禮人員向“劉邦”行三揖之禮，莊重肅穆。隨后，《大風歌》的旋律響起，全場靜默，仿佛能聽見歷史的回響。

儀式高潮出現(xiàn)在“圣旨宣讀”環(huán)節(jié)。“劉邦”起身，手持黃絹，朗聲宣旨：“朕命天下，皆可品此美味，共赴禾健全球食品港漢式伏羊節(jié)之約……讓百姓皆享口腹之歡，感受生活之美?！痹捯粑绰洌F(xiàn)場掌聲雷動。更令人莞爾的是，圣旨末尾竟加封“禾健伏羊美食為宮廷供品”，引得賓客會心一笑。

這并非一場單純的仿古表演，而是一次對傳統(tǒng)飲食節(jié)俗的現(xiàn)代重構。伏羊節(jié)本為蘇北、魯南一帶民間習俗，講究“以熱制熱”，三伏天吃羊肉、喝羊湯以驅(qū)寒祛濕。如今，這一地方性食俗被賦予更宏大的文化敘事——借漢代禮儀之形，托飲食傳承之魂。

現(xiàn)場，幾萬個羊肉串在數(shù)十座烤爐上滋滋作響，伏羊湯鍋熱氣騰騰。主持人馮鵬飛一聲“開喝啦”，賓客紛紛起身，手持碗筷，排起長隊。一位來自徐州的經(jīng)銷商感慨：“我們老家吃伏羊，圖個熱鬧實在。今天這陣仗，吃得有‘儀式感’了?！?/p>

總導演張大偉介紹，整場活動從禮制、服飾到軺車形制，均參考漢代文物與文獻復原，力求“形神兼?zhèn)洹?。?zhí)禮人員張校旗表示，三獻禮、揖禮等動作，皆依《儀禮》《漢官儀》等典籍設計，雖為節(jié)慶所用，亦不失禮敬之心。

值得注意的是，這場“漢禮伏羊”并非孤例。近年來，多地嘗試將傳統(tǒng)節(jié)俗與文旅、商貿(mào)結合，從清明祭祖到中秋拜月，禮儀展演日益成為節(jié)慶標配。但如此大規(guī)模地將帝王形象、宮廷儀仗與市井美食結合，仍屬罕見。

本次活動導演馮鵬飛在現(xiàn)場評價：“把劉邦請來吃燒烤，聽著荒誕，實則反映了當下對傳統(tǒng)文化的‘活化’需求——既要‘古’，也要‘趣’；既要‘敬’，也要‘樂’?！?/p>

夜?jié)u深，煙火升騰，賓客圍爐而坐，談生意，話家常。漢代軺車靜靜停在舞臺一側，像一個沉默的見證者。它見證的，不只是一個食品展會的開幕，更是一場關于傳統(tǒng)如何走進現(xiàn)代生活的探索。

據(jù)悉，該活動主持人:由中國伏羊大使、中國節(jié)慶主持人：馮鵬飛主持，皇帝由王琰扮演者；皇后由蔡班扮演者，張校旗執(zhí)禮，張大偉、馮鵬飛導演。

中國婚俗文化專業(yè)委員會

《中國婚禮》雜志社