上海
酥服
一個(gè)盡情安利自我的公眾號
以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告
請放心食用
一到周五，
本薯我啊，頭也不沉了，
先前攢了一周的乏勁也全消了.
離下班那不就臨門一腳的事。
再加上人逢喜事精神爽，
它終于回歸了，咱得吆喝一聲：
來吃肉?。?！
我司卷了整整四年的云腿小酥，
早倆月就有老朋友在后臺追問：
“今年還做不做？”
這口被惦記了一整年的王炸點(diǎn)心，
又悄悄卷出新高度了。
往年肉香扎實(shí)、皮子酥的優(yōu)點(diǎn)沒變，
現(xiàn)在卷到五個(gè)口味了！
在原味、黑松露、白松露的基礎(chǔ)上，
今年特奉上兩個(gè)新口味！
牛肝菌云腿、松茸云腿。
細(xì)細(xì)嚼，這酥的好， 一口吃得出。
云腿小酥，
在云南當(dāng)?shù)赜纸?strong>「火腿四兩坨」，
其中最關(guān)鍵的用料就在于火腿。
肉用得好 ，酥才夠香，
且油潤而不肥膩。
這一步完全省不得！
內(nèi)餡是大顆宣威火腿肉，
帶來純粹的肉香，
回味全是獨(dú)有的鮮甜～
所以我們卷到了，
宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！
在高海拔環(huán)境自然發(fā)酵的腿，
和平地上催熟腌制的腿，
絕不可同日而語！
火腿在云南 高海拔環(huán)境自然風(fēng)干 ，
因?yàn)槌墰鏊词股冫}，也不會壞，
（夏天去的體感是得穿小外套！
這樣做出來的宣威火腿，
味道更復(fù)合 ， 而且 不咋咸 。
選用其中 三七分 的火腿，
有香香的油脂～
又能嚼到肉的鮮甜～
外皮也是大有講究，
酥極了！??！
并非蘇式那種，
而是薄薄的殼散發(fā)著油香，
又能保留咬下去的嚼口。 
酥皮 靈魂是和面老師傅，
有 20 多年經(jīng)驗(yàn)，
就算給了一樣的配方也復(fù)刻不出來，
總之，你隨便比市面的！
調(diào)味上，
一定要用云南當(dāng)?shù)?/strong>采的雜花蜂蜜，
真 · 自帶 花香 ，
濃郁地去炒云腿餡兒。
所以味道上是咸甜口的！
咸黨甜黨都可入手，
本薯吃了覺得平衡得極好。
黑松露云腿、白松露云腿
是拌上歐洲米其林餐廳常用的
黑、白松露醬，
用料超級舍得，
香味濃郁得能直接穿透皮子～
上圖為黑松露云腿
本薯第一次吃到的時(shí)候，
覺得好香好香，兩口就吃完了。。。
據(jù)老板說，大只松露的拍賣價(jià)
比等重的黃金還貴，
所以它，更充滿金錢的味道！
上圖為白松露云腿
今年的新口味，
牛肝菌云腿、松茸云腿。
是老板在嘗試了各種云南寶藏菌子
選擇的風(fēng)味最明顯的兩款。
上圖為牛肝菌云腿，下圖為松茸云腿
牛肝菌和松茸本身就鮮美，
再加上宣威火腿醇厚鮮香，
鮮上加香、香里裹著鮮，
你說這好吃玩意誰研究出來的！
一口下去，酥，香，香死了！
鮮甜交織的口感，
那叫一個(gè)贊
不敢想象我要是在烤箱旁，
一天得炫上幾個(gè)？
然后貼心如我飽記，
想讓大家送禮自用合適！
所以做了禮盒裝和囤貨裝。
禮盒裝是 2 種規(guī)格，
都是一盒 8 枚，
看這貌美禮盒，精致中帶著東方韻
囤貨裝，
量大實(shí)惠，
一盒足足 30 枚！
掐指一算，一枚只花個(gè)位數(shù)！
幾粒酥，一壺茶，
周末放空時(shí)的絕配！
（我司幾款好茶可以了解一下！
好了，今日 KPI 完成，
（就是樣品太少了本薯真的沒吃夠
大家速速下單！
說說發(fā)貨時(shí)間~
囤貨裝 8 月 26 日起發(fā)，
禮盒裝 9 月 5 日起發(fā)，
按照訂單順序陸續(xù)發(fā)出~
本薯還薅來了
菌子全家福禮盒裝 8 折
其余早鳥 86 折?。?/strong>
給我沖?。。?！
飽記·滇式云腿小酥
預(yù)售中
限時(shí)早鳥折扣??！
傳統(tǒng)滇味經(jīng)典，
新鮮手作， 濃情四溢。
5 個(gè)口味：
原味云腿、黑松露云腿、白松露云腿，
牛肝菌云腿、松茸云腿。
3 種 規(guī)格：
1??菌子全家福禮盒裝，早鳥價(jià) 8 折！
（共400g，50g*8枚）
（黑松露云腿小酥*2枚、白松露云腿小酥*2枚，
牛肝菌云腿小酥*2枚，松茸云腿小酥*2枚）
2??原味菌子雙拼禮盒裝，早鳥價(jià) 86 折！
（共400g，50g*8枚）
（原味云腿小酥*4枚，
黑松露云腿小酥*1枚、白松露云腿小酥*1枚，
牛肝菌云腿小酥*1枚、松茸云腿小酥*1枚）
3??囤貨裝，早鳥價(jià) 86 折！
（共1.5kg，50g*30枚）
（原味云腿小酥*30枚）
囤貨裝 8 月 26 日起發(fā)，禮盒裝 9 月 5 日起發(fā)。
戳圖買它
題 外
飽記·蜜甜脆珠葡萄
限時(shí)早鳥 86 折?。?/strong>
戳圖買它?。?！
飽記·舟山月岙梭子蟹
購買方式如下
限時(shí)早鳥 86 折?。?/strong>
4 個(gè)規(guī)格，每日限量，
保鮮不?；?/strong>，請選擇合適收貨日期下單哦
飽記·富硒白鶩鴨蛋＆咸鴨蛋＆松花皮蛋
購買方式如下
限時(shí)吃蛋 9 折?。。?！
本薯來公布老板的減肥食品。
首先是這個(gè)鮮鴨蛋，一點(diǎn)都不腥，
而且蛋黃很柔嫩全熟都不噎。
老板說她每天睡前煮一個(gè)吃就不會餓醒！
戳圖買它！??！
飽記·奶黃月餅禮盒
預(yù)售中！??！
限時(shí)早鳥 75 折！！
預(yù)計(jì) 8 月 31 號左右按下單順序發(fā)貨～
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飽記·芒果油桃
限時(shí)早鳥 86 折?。?/strong>！
戳圖購買
飽記·廣東珠江膏蟹
早鳥好價(jià) 86 折?。?/strong>
預(yù)售 3 天左右發(fā)貨，
（受天氣原因影響會有變化
按照訂單順序盡快發(fā)出～
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飽記·珠江口黃油蟹
限時(shí) 9 折！！
預(yù)售 3 天左右發(fā)貨，
（受天氣原因影響會有變化
按照訂單順序盡快發(fā)出～
戳圖買它
本文的研究員
薯角
最喜歡秋天了！
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風(fēng)物
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