浙江
走進(jìn)塘棲鎮(zhèn)泰山村的姚氏家庭農(nóng)場(chǎng)，一人高的茭白叢隨風(fēng)輕搖，田間傳來(lái)陣陣笑語(yǔ)，卻一時(shí)看不見(jiàn)人。走近細(xì)瞧，才見(jiàn)幾位阿姨正彎腰其中，手法熟練地采收著今年最后一批茭白。
農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人姚金海介紹，今年農(nóng)場(chǎng)共種植茭白90余畝，選育了浙茭7號(hào)、崇茭1號(hào)等多個(gè)品種，其中以崇茭1號(hào)為主。該品種不僅口感脆甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最大的特點(diǎn)更是一年可采收兩季，分別在5-6月和10-12月。這不僅延長(zhǎng)了采收期，提高了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，也滿足了市場(chǎng)在不同季節(jié)對(duì)茭白的需求。不過(guò)，今年由于天氣太熱，茭白大幅減產(chǎn)，眼下田里采收的已是最后一批。
更讓他自豪的是種植方式的變化：“以前用普通農(nóng)藥，成本低，但終究不放心?，F(xiàn)在我們用誘捕器、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)板，還撒有機(jī)茶籽粉，雖然一畝地成本增加了好幾倍，但種出來(lái)的茭白沒(méi)有農(nóng)藥，吃得安心?！?/p>
目前農(nóng)場(chǎng)每天有十幾位工人同時(shí)采收這最后的茭白，日產(chǎn)量達(dá)幾百斤。新鮮采下的茭白被迅速裝箱，送入冷庫(kù)鎖鮮，隨后發(fā)往各地預(yù)訂的客戶手中。
正在忙碌的吳阿姨隨手剝開(kāi)一根茭白，咬了一口笑道：“茭白好不好，就看顏色白不白！今年收成少，這最后一批尤其珍貴。我們干活累了，就直接剝一根吃，脆生生的，帶著自然的甜。”
冬日的塘棲水田間，這份晚來(lái)的鮮甜正被一一拾起，帶著泥土的氣息和農(nóng)人的細(xì)心，走向千家萬(wàn)戶的餐桌。想要品嘗本地茭白的朋友，可要抓緊這最后的機(jī)會(huì)了。
來(lái)源 | 塘棲微融站
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