秋天記得補(bǔ)肺氣，這食材要多吃，肺氣足，咳嗽少，免疫力噌噌提升，舒適度秋

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露過(guò)后，秋天的涼意愈發(fā)明顯。在這個(gè)季節(jié)，人們的飲食也需要做出相應(yīng)的調(diào)整，以適應(yīng)天氣的變化。而白蘿卜燉牛排，就是一道特別適合秋季白露過(guò)后食用的佳肴。

俗話(huà)說(shuō)“秋吃蘿卜賽人參”，白蘿卜富含維生素 C、維生素 B 族以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其中，維生素 C 具有抗氧化作用，能增強(qiáng)人體免疫力，幫助我們?cè)谥饾u轉(zhuǎn)涼的天氣里抵御感冒等疾病的侵襲。

白蘿卜還含有豐富的膳食纖維，它就像腸道的“清道夫”。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效。在干燥的秋季，適量食用白蘿卜，能補(bǔ)充肺氣，肺氣足才能舒適度秋，緩解秋燥帶來(lái)的不適。

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，人體需要更多的能量來(lái)抵御寒冷，而牛排中富含的脂肪能為我們提供充足的熱量。此外，牛排還含有豐富的鐵元素，對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有很好的效果。特別是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，秋季適當(dāng)吃點(diǎn)燉牛排，能讓面色更加紅潤(rùn)。

今天給大家分享一道白蘿卜燉牛排的做法，吃起來(lái)香軟夠味，十分濃郁，老人孩子都很喜歡，秋季貼秋膘，就跟著我這樣做起來(lái)哦~

【白蘿卜燉牛排】

牛排800克，白蘿卜500克，胡椒粉3克，姜片5片，生抽3勺，蠔油2勺，老抽1勺，食鹽適量，熱水適量，米酒30克，蒜蓉辣椒醬1勺

【制作步驟】

牛排骨洗凈，和冷水一起放入鍋里，大火煮沸5分鐘。

血水出盡后，撈出來(lái)洗干凈表面的沫子備用。

白蘿卜去皮后切成小方塊備用。

將焯水后的牛排和白蘿卜放入砂鍋，加入其他的調(diào)味料，注入沒(méi)過(guò)食材的熱水。

中大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)，期間翻動(dòng)幾次以免沾鍋底，最后調(diào)入食鹽調(diào)味即可出鍋。

一道香飄四里的白蘿卜燉牛排就做好了，白蘿卜燉得軟爛入味，牛排也很軟，和白蘿卜的味道混合在一起真的超級(jí)誘人。這菜將白蘿卜和牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完美結(jié)合。既能為我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，又能抵御秋季的寒冷。在涼爽的秋季，就給家人做來(lái)試試吧！

今天的分享就到這里，感謝您的觀(guān)看和支持，我們明天再見(jiàn)！