清晨五點(diǎn)半，當(dāng)初秋的薄霧還籠罩著江蘇省泗陽(yáng)縣莊圩鄉(xiāng)大樓社區(qū)的水塘，十余個(gè)身影已經(jīng)半彎著腰，在齊膝深的水中有節(jié)奏地移動(dòng)。他們手持特制竹刀，嫻熟地在芡實(shí)苞底部劃上三下，一顆顆飽滿的芡實(shí)果便被采摘下來(lái)，輕輕放入腰間的網(wǎng)袋中。水面上，一片片碩大的芡實(shí)葉片如綠色大傘般鋪展，與遠(yuǎn)處搖曳的茭白、蓮藕交相輝映，構(gòu)成一幅生動(dòng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)畫卷。

這里是泗陽(yáng)縣莊圩鄉(xiāng)大樓社區(qū)的“水八仙”種植基地，一個(gè)通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。在這片曾經(jīng)的傳統(tǒng)農(nóng)耕區(qū)，社區(qū)主任周業(yè)傳帶領(lǐng)村民探索出一條資源稟賦與種植習(xí)慣相結(jié)合的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，讓“水八仙”成為當(dāng)?shù)匕傩盏摹爸赂话讼伞薄?/p>

因地制宜，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)振興“金鑰匙”

莊圩鄉(xiāng)大樓社區(qū)地處淮沭河邊，水網(wǎng)密布，土壤肥沃，具有種植水生蔬菜的傳統(tǒng)和天然優(yōu)勢(shì)。然而，多年來(lái)，農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小、效益低，資源優(yōu)勢(shì)未能有效轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

“我們不能捧著金飯碗討飯吃?！敝軜I(yè)傳主任在接受采訪時(shí)表示，“經(jīng)過多方考察和專家論證，我們發(fā)現(xiàn)‘水八仙’作物非常適合本地的水土氣候條件，而且市場(chǎng)需求量大，經(jīng)濟(jì)效益可觀。”

所謂“水八仙”，是指茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)、茨菰、荸薺、蒲菜、菱角八種水生蔬菜，在江南水鄉(xiāng)有著悠久的種植歷史。周業(yè)傳看準(zhǔn)這一特色產(chǎn)業(yè)，開始在全社區(qū)推廣規(guī)?；N植。

初期推廣并非一帆風(fēng)順。許多農(nóng)戶擔(dān)心技術(shù)不過關(guān)、銷路沒保障，持觀望態(tài)度。周業(yè)傳沒有氣餒，而是帶頭示范，率先種植了85畝芡實(shí)和茭白，并邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。當(dāng)年，他的試驗(yàn)田畝均收益達(dá)到傳統(tǒng)農(nóng)作物的三倍以上，實(shí)實(shí)在在的效益讓村民們心動(dòng)不已。

為破解單打獨(dú)斗、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的問題，周業(yè)傳親自牽頭聯(lián)合成立了“水八仙”種植專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

合作社統(tǒng)一采購(gòu)種苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售，極大降低了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，合作社還建起了初加工基地，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

“過去自己種茭白，最怕市場(chǎng)行情波動(dòng)，有時(shí)候辛辛苦苦種出來(lái)卻賣不上價(jià)?！焙献魃缟鐔T王大爺邊整理剛采摘的茭白邊說(shuō)，“現(xiàn)在加入了合作社，有保底收購(gòu)價(jià)，還有年終分紅，心里踏實(shí)多了。”

更令人稱道的是，合作社專門吸納低收入家庭有勞動(dòng)能力者到基地務(wù)工，解決了社區(qū)百余戶低收入家庭的就業(yè)問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每戶年可增收7000元以上，真正實(shí)現(xiàn)了“一人就業(yè)，全家脫貧”。

匠心種植，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融

“水八仙”種植看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)含豐富的經(jīng)驗(yàn)和技巧。以芡實(shí)為例，采摘時(shí)需要準(zhǔn)確把握成熟度，手法要輕巧，既要保證果實(shí)完整，又不能傷及植株。

“采摘芡實(shí)是個(gè)技術(shù)活，竹刀劃的力度和角度都有講究?！闭谒林忻β档膮蔚聡?guó)告訴記者，“我們經(jīng)過專門培訓(xùn)，現(xiàn)在都是熟練工了，一天能采一百多斤?！?/p>

合作社注重傳統(tǒng)種植技藝的傳承與創(chuàng)新，既保留人工采摘的精細(xì)，又引入現(xiàn)代科技手段。基地安裝了智能水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水溫、pH值、溶氧量等指標(biāo)；建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保從田間到餐桌的全過程可追溯。

生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展效益倍增

“水八仙”產(chǎn)業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，更是生態(tài)產(chǎn)業(yè)。大面積水生植物的種植，有效凈化了水質(zhì)，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

“這些水生作物就像天然的水質(zhì)凈化器。”周業(yè)傳指著連片的水面介紹，“它們能吸收水中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，抑制藻類過度繁殖，提高水體透明度?！?/p>

生態(tài)改善帶來(lái)了意想不到的收獲。如今，基地水域中魚蝦數(shù)量明顯增多，還吸引了多種鳥類前來(lái)?xiàng)ⅲ纬闪恕八嫌兄参?、水中有魚蝦、空中有飛鳥”的良性生態(tài)系統(tǒng)。

鄉(xiāng)村振興，幸福生活踏水來(lái)

夕陽(yáng)西下，忙碌了一天的工人們陸續(xù)上岸，雖然疲憊，但臉上洋溢著收獲的喜悅。加工基地里，剛剛運(yùn)送來(lái)的新鮮芡實(shí)正在被分揀、清洗、包裝，明天一早將發(fā)往外地市場(chǎng)。

周業(yè)傳告訴記者，接下來(lái)合作社計(jì)劃擴(kuò)大種植規(guī)模，引進(jìn)深加工設(shè)備，開發(fā)芡實(shí)粉、藕粉、速凍水芹等產(chǎn)品，進(jìn)一步提高附加值。同時(shí)打造自有品牌，申請(qǐng)地理標(biāo)志認(rèn)證，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

水塘中，一片片茭白在微風(fēng)中搖曳，一株株芡實(shí)如綠色大傘般鋪滿水面，采藕人彎腰忙碌的身影倒映水中。這碧綠的畫面，不僅是美麗的田園風(fēng)景，更是充滿希望的富民圖景。

暮色漸濃，水塘恢復(fù)了寧?kù)o，只有偶爾的蛙聲蟲鳴。明天拂曉，這里又將上演繁忙的采收?qǐng)鼍?。一顆顆“水八仙”果實(shí)，正帶著農(nóng)民們的希望和夢(mèng)想，走出水鄉(xiāng)，走向市場(chǎng)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌，講述著鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)故事。（趙金雷）

編輯：苗春歌