作為一名長期關(guān)注國內(nèi)外葡萄酒市場的愛好者，我有幸參加了8月30日wineapp主辦，舉辦在興國賓館的2025中國制造品鑒會(huì)。在這場完全專注于中國葡萄酒的活動(dòng)中，我不僅品嘗到了令人驚喜的酒款，更加期待中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生機(jī)與未來。

此次品鑒會(huì)的規(guī)模令人印象深刻：65家（以上）中國酒莊齊聚一堂，帶來900余瓶國產(chǎn)佳釀，吸引了超1000人次參與。從上午11點(diǎn)到下午6點(diǎn)，每個(gè)展位前都人頭攢動(dòng)，這種盛況在幾年前的中國葡萄酒專場活動(dòng)中是很難想象的。

當(dāng)天，主辦方精心準(zhǔn)備的四場大師班場場爆滿，分別是中國名莊天塞大師班、賀蘭山酒莊金獎(jiǎng)標(biāo)桿系列垂直品鑒、探索瓏岱風(fēng)土大師班、敖云佳釀大師班，這四場每場分別45分鐘的課程讓人意猶未盡。我參加了其中2場，分別是敖云佳釀大師班和賀蘭山酒莊金獎(jiǎng)標(biāo)桿系列垂直品鑒?，F(xiàn)場由非常專業(yè)的講師團(tuán)隊(duì)及酒莊代表分享、品鑒及答疑解惑，從風(fēng)土表達(dá)談到釀造工藝，整場大師班精彩紛呈，講師直呼時(shí)間太短，同時(shí)現(xiàn)場參與大師班的人員提問的專業(yè)程度也非常高，展示出了中國葡萄酒愛好者群體的成熟與專業(yè)。

主會(huì)場的品鑒環(huán)節(jié)中，一些酒莊帶來的“隱藏酒款”成為意外驚喜。這些未列入品鑒手冊(cè)的酒款往往是酒莊的實(shí)驗(yàn)性產(chǎn)品或小批量生產(chǎn)，卻最能體現(xiàn)釀酒師的創(chuàng)新精神。我品嘗了幾款來自寧夏、新疆和云南產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，它們的復(fù)雜度和平衡感令人驚訝，完全不輸一些國際知名產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品。

大師班分會(huì)場上講的和聽的雙向奔赴，主會(huì)場上也少不了許多動(dòng)人場景：資深愛好者一邊品鑒一邊認(rèn)真記錄品鑒筆記；外國友人驚訝于中國葡萄酒的品質(zhì)；釀酒師們利用這個(gè)難得的機(jī)會(huì)相互交流、品鑒同行產(chǎn)品；一些第一次到上海來參展的酒商更是被上海群眾的熱情所震撼……這種專業(yè)而溫暖、火爆的現(xiàn)場氛圍，在酒香中彌漫！

本次展會(huì)從參與酒莊來看，幾乎涵蓋了中國所有主要產(chǎn)區(qū)：從東部的山東半島到西部的新疆、云南，從北部的賀蘭山到南部的香格里拉。地域多樣性帶來了風(fēng)味的豐富性，各具特色的風(fēng)土表達(dá)正在成為中國葡萄酒的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)然，中國葡萄酒仍有長路要走。一些酒款在復(fù)雜度與陳年潛力上還有提升空間，產(chǎn)區(qū)的典型風(fēng)格仍在探索中。但令人鼓舞的是，釀酒師們顯然更加理解自己的風(fēng)土，不再簡單模仿國際風(fēng)格，而是開始尋找中國葡萄酒的獨(dú)特表達(dá)。

這次品鑒會(huì)成功的不只是展示了多少中國制造的好酒，而是構(gòu)建了一個(gè)生產(chǎn)者與消費(fèi)者、專家與愛好者之間直接對(duì)話的平臺(tái)。這種交流對(duì)中國葡萄酒的發(fā)展至關(guān)重要，它讓釀酒師直接獲得市場反饋，也讓消費(fèi)者更深入地理解中國葡萄酒的獨(dú)特價(jià)值。

離場時(shí)，我看到幾乎每瓶酒都被品鑒一空，這無疑是對(duì)組織方wine app和參展酒莊最好的肯定。中國葡萄酒仍處于發(fā)展階段，今天的它已經(jīng)擁有了自己的忠實(shí)受眾和獨(dú)特個(gè)性。

這場盛會(huì)讓我確信，中國葡萄酒不再只是國際葡萄酒版圖中的追隨者，而是正在成為不可忽視的新興力量。對(duì)于真正熱愛葡萄酒的人來說，關(guān)注中國葡萄酒的發(fā)展不再只是一種情懷，更是一種值得期待的美妙味覺探險(xiǎn)。期待明年的中國制造品鑒會(huì)，經(jīng)過一年的沉淀必將會(huì)吸引更多關(guān)注的目光與親臨參與！

來自主辦方wine app的感謝：

第三屆“中國制造”圓滿完成，本屆聚集了來自全國各地的酒莊代表。不少人都是趕在采收季的間隙抽身前來。有些釀酒師常年在偏僻的酒莊工作，少有機(jī)會(huì)品嘗到同行的作品。這次展會(huì)正好是一個(gè)窗口，大家一邊交流，一邊品鑒，彼此啟發(fā)。

中國葡萄酒的圈子也許不大，但正因?yàn)檫@群人的存在，它正走得越來越扎實(shí)、越來越暖和。

感謝每一家中國酒莊&品牌的支持與信任，帶來讓人驚喜與贊嘆的國產(chǎn)佳釀，分享有關(guān)國產(chǎn)酒的前沿信息與動(dòng)態(tài)，是你們的堅(jiān)守與專業(yè)，奠定了“中國制造”酒展的基石。

感謝每一位到場蒞臨的愛好者們，在國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展初期給予如此多的關(guān)注與熱情，你們旺盛的好奇心讓現(xiàn)場活力滿滿，每一口品鑒每一個(gè)問題，都是對(duì)酒莊最大的鼓勵(lì)。

“中國制造”，我們明年見！

TIPS【關(guān)于wine app】

wineapp仿若是一座葡萄酒“城堡”，由兩個(gè)有"溫度"的創(chuàng)始人——David & Yuena因?yàn)楣餐膼酆煤托叛觯粋€(gè)積木一個(gè)積木的拼湊建造而成。

在wineapp，每一瓶美酒佳釀都是精挑細(xì)選,打開任意一瓶，都能即刻開啟唇齒之間的馥郁芬芳之旅。

更多現(xiàn)場照片請(qǐng)檢索：250830 “中國制造”中國葡萄酒酒展

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