1965年5月21日，周總理親自陪同阿爾巴尼亞部長會議第一副主席科列加，來到山西大寨參觀訪問?？刹幌?，剛剛到達住處不久，他便看到招待所悄悄開進來一輛車。

當他在窗戶那里看到從車上下來的人以后，頓時生氣了，立即下樓走到車前，嚴厲的說道：你們都回去吧，讓你們省委負責(zé)人找我一下！說完，生氣地回到住處。這輛車剛剛到這里，又不得不返回了。

那么，悄悄開進來的這輛車載得是什么人呢？為何周總理看到后這樣生氣呢？原來，這是太原專門派來保障外賓的廚師以及招待服務(wù)員等人，車上還拉著菜品以及原材料，還有餐具、酒具等等。

有人不禁要問，這些人來保障不是很正常的嗎？為了給外賓留下好的印象，這不是應(yīng)該的嗎？恰恰，周總理生氣就生在這里。

在來大寨之前，他已經(jīng)明確了，這次陪同阿爾巴尼亞外賓來，就是接受艱苦奮斗、自力更生教育的。因此，不用省里面的招待，依靠大寨自己來招待，實實惠惠地吃大寨飯，睡大寨的被子，千萬不能搞鋪張浪費。

可山西省委可能是不放心，還是悄悄地派過來一輛車，帶著人和材料，想幫著大寨一起搞招待，畢竟來的人都是國賓，如果大寨搞不好可能影響國家形象的。

但沒想到，好心辦了壞事，被周總理發(fā)現(xiàn)了。他把山西負責(zé)的同志叫到了房間里，狠狠在訓(xùn)斥了一頓，責(zé)問他們?yōu)楹尾宦鋵嵶约旱囊?，搞得山西負?zé)的同志臉紅地低下了頭。

后來，阿爾巴尼亞外賓在整個活動期間，確實都是依靠大寨的力量來保障的。而大寨這一次保障的也非常好，也是下了很大功夫的，周總理和外賓都十分滿意。

比如，大寨準備的接待餐就很有特色。玉米面的窩窩頭、小米稀飯，還有羊肉餡餃子和油糕，準備的酒就是大寨的高糧白，菜品每頓都是四菜一湯，葷素搭配，又配了一些大寨人自己腌的小咸菜，周總理和外賓吃了以后，都說非常好吃。

尤其是外賓人員，對大寨安排的主食非常滿意，說從來沒有吃過也沒有見過，吃過了之后非?？煽冢B連豎起了大拇指，第一副主席科列加甚至說：這就是大寨的“國宴”，非常有特色，我很喜歡。

周總理聽后，順勢給外賓介紹起了大寨艱苦奮斗、戰(zhàn)天斗地的精神，由“大寨精神”介紹起了我黨從組建之初到現(xiàn)在的艱辛坎坷，所經(jīng)過的奮斗歷程……外賓們聽得非常入神，時不時還要激動地鼓掌。

而大寨在這次接待之后，按照周總理的指示，固化了一些招待的流程以及餐飲住宿標準，以后再有國賓過來參觀受教育，就依托大寨的力量來保障。

大寨也是出色地完成了這項任務(wù)，他們不斷探索和總結(jié)接待外賓的經(jīng)驗，立足現(xiàn)有條件做到最好，最大限度突出特色，給省委和國家減輕了不少的負擔(dān)。

后來，新加坡總理李光耀來大寨參觀，看到大寨的招待很有特色后，稱贊這是最高規(guī)格的“粗茶淡飯”，很有借鑒意義。