外面買不到

一個(gè)盡情安利自我的公眾號(hào)

以下是沒(méi)事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告

請(qǐng)放心食用

親愛(ài)的朋友們，

再過(guò)一個(gè)禮拜，

國(guó)慶小長(zhǎng)假馬上到來(lái)！

貼心如本薯，

伴手禮都給大家準(zhǔn)備好啦～

來(lái)，往下照著買即可！

先看我司美不勝收的奶黃月餅！

只剩 28 號(hào)和 10 月 3 號(hào)兩批！

錯(cuò)過(guò)只能明年見(jiàn)了。

走的大廚配方+真材實(shí)料+手工烤制的路線。

拿的半島嘉某樓奶黃月餅的創(chuàng)始配方，

邀請(qǐng)米其林大廚調(diào)整減糖，

且升級(jí)了食材原料。

本薯說(shuō)了不算，

大家看看此前后臺(tái)真情實(shí)感的評(píng)價(jià)

而且不要說(shuō)半啊美啊的，

我買了他們家的啊。都是常溫保存，

順豐陸運(yùn)。

就這樣，我司產(chǎn)品加外省空運(yùn)的郵費(fèi)，

市面上有些也比我飽貴出一百多塊去。。。

而且比我司貴 100 多塊的的奶黃，

餅皮還有麥芽糖漿。

咋說(shuō)呢，糖漿不是不能用，

但用了多半就是為上機(jī)器準(zhǔn)備的

在奶黃上，確實(shí)是要堅(jiān)持全手工工序，

這樣才會(huì)真 · 好吃啊。。。

月餅師傅每天手工現(xiàn)包現(xiàn)烤，

不使用任何預(yù)制餡料拌粉哦～

糖漿也是車間烤餅師傅每日現(xiàn)煮，

跟自家烘焙一樣，

其實(shí)就是輕輕煮個(gè)糖水，

所以不會(huì)甜膩。

麥芽糖漿的優(yōu)點(diǎn)是增加韌性，可以上機(jī)器，但在奶黃界，確實(shí)沒(méi)有手作的好吃。而煮糖水使餅皮烤完容易裂，我們都會(huì)挑出來(lái)報(bào)損。

優(yōu)點(diǎn)是吃起來(lái)新鮮又家常，

老人小孩都放心吃！

缺點(diǎn)是保質(zhì)期很短。。。

常溫放 7 天！

冷藏可以放久一點(diǎn)。

沒(méi)辦法，此事古難全。

最后看一下給大家

特別定制的竹木中式食盒，

再裹上定制小兔奔月包袱布，

拎回家還出片啊！

（盒子還可以環(huán)保再利用。

（裝首飾、裝襪子都可以！

再說(shuō)到我司卷了整整四年的云腿小酥，

今年還是肉香扎實(shí)、皮子酥，

且卷出了兩個(gè)新口味！

除了大家都愛(ài)的原味、黑松露、白松露，

現(xiàn)在還有：

牛肝菌云腿、松茸云腿。

本薯第一次吃到的時(shí)候，

覺(jué)得好香好香，兩口就吃完了。。。

早買早享受，

已經(jīng)吃上且更喜歡新口味的朋友說(shuō)

云腿小酥，

在云南當(dāng)?shù)赜纸?strong>「火腿四兩坨」，

其中最關(guān)鍵的用料就在于火腿。

肉用得好 ，酥才夠香，

且油潤(rùn)而不肥膩。

所以我們卷到了，

宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！

在高海拔環(huán)境自然發(fā)酵的腿，

和平地上催熟腌制的腿，

絕不可同日而語(yǔ)！

外皮也是大有講究，

酥極了?。?！

有 20 多年經(jīng)驗(yàn)的和面老師傅手工揉，

薄薄的殼散發(fā)著油香，

又能保留咬下去的嚼口。

黑松露云腿、白松露云腿

是拌上歐洲米其林餐廳常用的

黑、白松露醬，

用料超級(jí)舍得，

香味濃郁得能直接穿透皮子～

今年的新口味，

牛肝菌云腿、松茸云腿。

是老板在嘗試了各種云南寶藏菌子

選擇的風(fēng)味最明顯的兩款。

牛肝菌和松茸本身就鮮美，

鮮上加香、香里裹著鮮，

你說(shuō)這好吃玩意誰(shuí)研究出來(lái)的！

以上最后一句代表我的心聲。

大家多買點(diǎn)云腿酥，有禮盒和囤貨裝兩種。

送禮自用都實(shí)惠啊！

今日 KPI 完成。

每年也就中秋前后能吃上這兩口！

我飽記心意之作，

在家里招待朋友過(guò)周末，

或者拎出去送禮都體面得不得了～

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去吧～沖！

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題 外

朋友們！

我司帶大家率先入秋了

個(gè)頭大肉厚且 Q 彈的南海野生紅爪斑節(jié)蝦，

早秋好價(jià) 86 折！

水嫩嫩幾乎無(wú)渣的秋月梨，

吃起來(lái)像奶酪冰淇淋的廣西芭樂(lè)，

爆汁且果味濃的云南人參果，

隨便水煮一下就超甜香的吉田鎏金紅薯，

這些早秋美味現(xiàn)在都

限時(shí)早鳥(niǎo) 86 折！

此時(shí)不薅光我老板更待何時(shí)？

還有脆彈鮮嫩的上海馬陸陽(yáng)光玫瑰，

還有顆顆爆汁的蜜甜葡萄，

數(shù)不過(guò)來(lái)，吃得人心滿意足！

也是限時(shí) 86 折！

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本文的研究員

薯角

最喜歡秋天了！

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

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