今天是農(nóng)歷八月初五，一個(gè)在古代鼎盛時(shí)期曾舉國(guó)同慶的日子——“天長(zhǎng)節(jié)”。
若不是翻開(kāi)史書，恐怕沒(méi)人會(huì)想到，它最初是唐玄宗李隆基的生日宴，從盛極一時(shí)的“千秋節(jié)”演化而來(lái)，再冠以“天長(zhǎng)”之名，寓意江山長(zhǎng)久，家國(guó)安寧。

那時(shí)，長(zhǎng)安的秋天已染上薄涼，宮城里卻是連日笙歌�；ㄝ鄻窍�，彩旗獵獵，樂(lè)聲如流水蜿蜒，騎著華麗鞍飾的舞馬，按著節(jié)拍抬腿、旋轉(zhuǎn)、俯身銜酒獻(xiàn)壽。百官獻(xiàn)上的不只是壽詞，還有精心鑄造、如滿月般晶瑩的銅鏡——“千秋鏡”�；实蹌t笑語(yǔ)盈盈，將節(jié)日的喜悅分賜給四品以上的臣僚，三日假期讓天下百姓盡情歡聚。

唐人詩(shī)中有云：“憶昔千秋節(jié)，歡娛萬(wàn)國(guó)同�！笨梢�(jiàn)，那不僅是帝王的生日，也是一場(chǎng)全民的嘉年華。
雖然后來(lái)，天長(zhǎng)節(jié)漸與中秋節(jié)合流，淡出了民間的記憶，但在一些老家風(fēng)濃厚的地方，這一天仍有“三吃一忌”的老講究，寄托著與盛唐相同的心意——愿日子天長(zhǎng)地久，家和萬(wàn)事興。

唐玄宗的生日是農(nóng)歷八月初五。開(kāi)元十七年，大臣張說(shuō)等人聯(lián)名上奏，將這一天定為“千秋節(jié)”——“千秋萬(wàn)代”是古人對(duì)長(zhǎng)壽、治國(guó)昌盛的至高祝愿。那一年，長(zhǎng)安城的百姓甚至在巷口張燈結(jié)彩，與遠(yuǎn)在宮中的盛宴遙相呼應(yīng)。

不過(guò)，玄宗顯然對(duì)祝辭還有更高的期許。天寶七年，宮殿柱上忽生靈芝、祥云繚繞，被視為天意所示。百官借機(jī)上奏，提議改“千秋”為“天長(zhǎng)”，寓意“天長(zhǎng)地久”。玄宗龍顏大悅，節(jié)名隨之更替，慶典之盛不減當(dāng)年。

有三個(gè)細(xì)節(jié)，或許鮮有人知，卻頗能體現(xiàn)這個(gè)節(jié)日的味道。
其一，八月初五在古代每月的“五日”都叫“端午”，所以當(dāng)時(shí)的奏表里稱“八月端午”，聽(tīng)上去頗有趣。
其二，大唐的“天長(zhǎng)縣”（今安徽天長(zhǎng)市）就因這個(gè)節(jié)日而得名，可謂節(jié)日落在地圖上的印記。
其三，“千秋鏡”不僅象征清明如鏡的政治理想，還被日本使節(jié)全盤學(xué)回日本，改為天皇生日所用的“天長(zhǎng)節(jié)”，流傳至今。

這樣看來(lái)，八月初五的意義早已超越單純的君王誕辰，它是盛世大唐的縮影，也是中秋之前的情感暖場(chǎng)。

老話說(shuō)，過(guò)節(jié)不吃點(diǎn)應(yīng)景的東西，總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。八月初五的“三吃”，不一定奢華，卻各有講究。

天長(zhǎng)節(jié)的核心寓意就是“長(zhǎng)”，吃長(zhǎng)壽面自然少不了。面條宜盡量做長(zhǎng)，象征日子綿延不絕。
家常做法：面粉加水揉成團(tuán)，醒好后搟成薄片切成細(xì)長(zhǎng)條，放入開(kāi)水中煮熟，撈起后澆上雞蛋炒西紅柿或香菇青菜的鹵汁，簡(jiǎn)單又熱乎。

受中秋影響，當(dāng)時(shí)民間已開(kāi)始制作圓餅，雖不叫月餅，卻同樣取“圓滿”之意。面香里裹著芝麻、桂花或紅糖，烤出來(lái)金黃誘人。
做法也不難：溫水和面，加點(diǎn)油，包上餡料，輕輕按扁，入平底鍋小火兩面煎香，撒上白芝麻更添香氣。

八月初五，秋意漸濃，市上多見(jiàn)葡萄、梨、核桃等秋果。唐人愛(ài)在這天以果代禮，送親友一籃，寓意甜美豐收。
簡(jiǎn)單建議：時(shí)令鮮果略加冰鎮(zhèn)，入口清涼爽口，趕走初秋的燥氣。

老輩人常說(shuō)，天長(zhǎng)節(jié)上有一條不成文的規(guī)矩——今日忌爭(zhēng)吵。
古人認(rèn)為，節(jié)日的氣口是一年的縮影，這一天心平氣和，說(shuō)吉祥話，來(lái)年家中才順順當(dāng)當(dāng)。若家里鬧不快，就像映在銅鏡上的污痕，不論鏡子多亮，總覺(jué)得別扭。

想想也有道理�，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)并不多，趁這樣的日子，把心放軟，把嗓子放低，家里就像煮了一鍋慢火燉的老湯，味道自然醇厚。

節(jié)日的儀式感，不在于排場(chǎng)大小，而在于心意真切。哪怕是一碗面、一塊餅，一家人坐在一起，也足以讓味蕾和心情同時(shí)熱絡(luò)起來(lái)。

我常覺(jué)得，古人的智慧，就藏在這些細(xì)小的食俗與禁忌里——他們知道，生活要想長(zhǎng)久安寧，不只靠日出而作的勤勞，更靠一家人的和氣與牽掛。

八月初五的天長(zhǎng)節(jié)，在現(xiàn)代人眼里，也許只是萬(wàn)歷長(zhǎng)河里的一處波光，但對(duì)于懂它的人，它是一面古銅鏡——照見(jiàn)盛唐，也照見(jiàn)煙火人家。

我們可以不復(fù)宮廷的盛宴，卻能延續(xù)那一句祝福：愿日子天長(zhǎng)、福壽安康。
生活的節(jié)奏雖快，也別忘了在這樣的日子，端起熱騰騰的面，遞給家人一塊餅，再順手剝個(gè)梨，心平氣和地聊聊家常。
很多年的記憶，就是這樣一碗一碗、一句話一句話慢慢積累下來(lái)的。