福建
眾所周知，中國家庭熱衷于爆炒之法，而中式烹飪本身會產(chǎn)生大量油煙。故而，挑選一款合適的油煙機顯得尤為關(guān)鍵。在經(jīng)歷過諸多選購誤區(qū)后，我為大家歸納出了油煙機的“5不買”原則，期望能助力各位規(guī)避選購陷阱。
一、不買溢價高的智能油煙機
大品牌的油煙機，作為高利潤商品，溢價著實不菲。特別是部分搭載智能系統(tǒng)的油煙機，具備形形色色華而不實的功能。例如，它能夠自動感知工作環(huán)境的空間狀態(tài)，進而調(diào)節(jié)風(fēng)量與風(fēng)壓的大小，還支持遠程操控、揮手智能控制等。且不論這些功能是否真的具有實用性，單說這些所謂的“高科技”產(chǎn)品，其售價必定比普通油煙機高出數(shù)倍。
事實上，油煙機實則無需那些繁雜冗余的功能。只要其吸油煙能力強勁，運行時噪音低微，便足以滿足家庭日常使用之需。那些溢價高昂且功能繁多的油煙機，反倒顯得“華而不實”，無疑是在收割消費者的智商稅。
油煙機本身構(gòu)造并不復(fù)雜，一些動手能力較強之人甚至能夠自行組裝一臺。所以，大可不必耗費巨額資金去購置一臺所謂的智能油煙機，大品牌旗下的普通款式已然能夠勝任家庭廚房的使用場景。
二、不建議買頂吸油煙機
實際上，在頂吸式與側(cè)吸式油煙機之間做抉擇，主要取決于個人的實際需求。我最初使用的是頂吸式油煙機，使用體驗著實欠佳。在日常使用過程中，我常常會在不經(jīng)意間撞到頭部。此外，頂吸式油煙機的風(fēng)口位置偏高，每次烹飪結(jié)束后若想將其清潔干凈，都需借助小板凳登高去擦拭，著實不便。
相較之下，我對后來購置的側(cè)吸式油煙機更為青睞。它不僅能避免撞頭之虞，清潔起來也更為便捷。由于其距離爐灶較近，油煙升騰之際便能迅速被吸入腔內(nèi)，有效防止了油煙的進一步擴散。此外，在運行過程中，側(cè)吸式油煙機產(chǎn)生的噪音也比頂吸式更小。自換上側(cè)吸式油煙機后，下廚的體驗變得更為舒適愜意。
三、不買噪音量大的油煙機
與國外的油煙機相較而言，中國的油煙機噪音相對偏大。畢竟，國內(nèi)外烹飪習(xí)慣大相徑庭，國內(nèi)的油煙機大多采用多葉離心式風(fēng)機，其轉(zhuǎn)速頗高，故而產(chǎn)生的噪音也相對較大。
國外對于油煙機噪音的控制要求極為嚴格，需將其控制在30 - 50分貝以下；而我國規(guī)定，油煙機的噪音不得超過65至68分貝。
在挑選油煙機時，切不可忽略噪音量這一關(guān)鍵指標(biāo)，否則烹飪時噪音擾人，著實令人心煩。于實體店選購油煙機之際，不妨將煙機調(diào)至最大檔位，以手感受其震動幅度。倘若僅有輕微震動，且噪音較低，那么將其購置回家使用，大概率不會出現(xiàn)顯著問題。
四、不要買油脂分離率低于90%的機型
油煙機的油脂分離率亦是一項至關(guān)重要的指標(biāo)。它所表征的是，油煙機在吸納油煙的進程中，從油煙里分離出油脂的效能。
不同品牌與型號的油煙機，在油脂分離率方面存在一定差異，通常介于80% - 95%之間。這一數(shù)值越高，表明吸油煙機收集油脂的能力越強勁，進而能夠有效減少油脂在機器內(nèi)壁及其他部位的附著。部分高端系列的油煙機，其油脂分離率甚至可能超過95%。
五、高樓層不要買風(fēng)壓小的油煙機
對于高樓層住宅而言，購置油煙機時，風(fēng)壓是必須考量的因素，而這往往也是許多人容易忽視之處。風(fēng)壓指的是油煙機排風(fēng)管道內(nèi)所產(chǎn)生的壓力，風(fēng)壓越大，意味著油煙機的排風(fēng)能力越強。因此，切不可選購風(fēng)壓較小的油煙機。
在做飯高峰期，若油煙機風(fēng)壓不足，極易出現(xiàn)串味現(xiàn)象，致使家中彌漫著其他鄰居家的油煙味。同時，風(fēng)壓過小還會引發(fā)排煙困難的問題。
總之，家庭在挑選油煙機時，務(wù)必要嚴格把控各項指標(biāo)。否則，在日后的烹飪過程中，不僅難以獲得良好的使用體驗，還會讓人感到心煩意亂。
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