文：吳容

連在“西餐界蜜雪冰城”薩莉亞都能買到的朝日啤酒，日前傳來了新動(dòng)向。

小食代從業(yè)內(nèi)獲悉，近日，朝日啤酒向國(guó)內(nèi)渠道商發(fā)布通知稱，由于各類成本上升對(duì)運(yùn)營(yíng)造成壓力，自昨日（9月25日）起對(duì)面向經(jīng)銷商供應(yīng)的兩款進(jìn)口啤酒（朝日超爽啤酒135ml*24罐、朝日超爽啤酒2L*6罐）進(jìn)行提價(jià)，每箱分別上調(diào)5元和20元。

資料顯示，朝日啤酒此前已在日本本土市場(chǎng)進(jìn)行過多輪提價(jià)。下面，我們一起關(guān)注。

“較大壓力”

小食代看到，這份9月10日發(fā)出、落款為朝日啤酒 (中國(guó)) 投資有限公司廣州分公司（下稱“朝日啤酒廣州”）的價(jià)格調(diào)整通知顯示，朝日啤酒廣州向合作伙伴及客戶（即經(jīng)銷商）表示，決定自2025年9月25日起，對(duì)兩款進(jìn)口產(chǎn)品的供應(yīng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

根據(jù)該通知，涉及調(diào)價(jià)的產(chǎn)品包括：朝日超爽啤酒135ml*24罐（輸入），每箱單價(jià)上調(diào)5元；朝日超爽啤酒2L*6罐（輸入），每箱單價(jià)上調(diào)20元。通知稱，為了盡量降低此次價(jià)格調(diào)整給經(jīng)銷商帶來的影響，9月24日前下單并付款的訂單仍將按照原價(jià)格執(zhí)行。

對(duì)于提價(jià)原因，上述通知解釋稱，“當(dāng)前全球市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜多變，各類成本持續(xù)上升，給我們的運(yùn)營(yíng)帶來了較大壓力。”為此，通知表示，為確保能夠持續(xù)提供高品質(zhì)的朝日啤酒進(jìn)口產(chǎn)品，并維持穩(wěn)定的服務(wù)水平，經(jīng)公司慎重研究，不得不做出對(duì)進(jìn)口品項(xiàng)價(jià)格調(diào)整的艱難決定。

上述通知還強(qiáng)調(diào)，深知價(jià)格調(diào)整可能會(huì)給經(jīng)銷商帶來一定的不便，但這是希望能實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。為了“幫助消化價(jià)格調(diào)整帶來的影響，共同維護(hù)市場(chǎng)份額”，該通知還表示，公司將加大市場(chǎng)推廣支持力度，如提供更多的促銷物料、舉辦聯(lián)合促銷活動(dòng)等。

不過，這波調(diào)價(jià)似乎尚未傳導(dǎo)到終端。今天小食代向朝日啤酒網(wǎng)上旗艦店客服查詢時(shí)，對(duì)方表示，“這邊價(jià)格顯示沒有變化?！痹摽头€表示，網(wǎng)上旗艦店僅有兩款日本進(jìn)口的朝日啤酒在售，正是上述通知中所提及的135ml及2L的規(guī)格。店內(nèi)其它產(chǎn)品為朝日啤酒位于深圳的工廠生產(chǎn)。

各類成本持續(xù)上揚(yáng)，是朝日啤酒指出的本次價(jià)格調(diào)整的主要原因。小食代留意到，此前朝日啤酒已在日本市場(chǎng)對(duì)旗下多款產(chǎn)品實(shí)施過多次漲價(jià)，且均提及與成本壓力相關(guān)。

2023年12月，朝日啤酒曾宣布，自2024年4月1日起提高旗下17個(gè)品牌的68種商品的價(jià)格，提價(jià)幅度為參考零售價(jià)的6%至62%，原因是麥芽、玉米等原材料、包裝材料紙板、能源和運(yùn)輸成本等的上漲。去年10月22日，朝日啤酒再次宣布漲價(jià)計(jì)劃，同樣是因?yàn)槌杀緣毫?，稱從2025年4月1日起提高包括朝日超爽啤酒等226種產(chǎn)品的價(jià)格，涉及發(fā)泡酒、第三類啤酒、罐裝燒酒等。

事實(shí)上，由于成本壓力而漲價(jià)的并非只有朝日啤酒，而是日本食品行業(yè)近年來的普遍操作。

根據(jù)Teikoku Databank針對(duì)日本國(guó)內(nèi)以食品公司為主的195間公司為對(duì)象實(shí)施的調(diào)查，今年4月漲價(jià)的食品達(dá)4225種，是2023年10月之后，睽違1年半左右漲價(jià)的食品超過4000種。從具體品類來看，排名第二的是罐裝啤酒、咖啡等“酒類與飲料”品類，共1222種。

業(yè)內(nèi)評(píng)論

那么，朝日啤酒本次價(jià)格調(diào)整，會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)有何影響呢？

小食代了解到，對(duì)于日系同行來說，進(jìn)口產(chǎn)品的成本壓力并非朝日獨(dú)有，麒麟、三得利等同行也在承受。

今天，一位來自山東的酒水經(jīng)銷商對(duì)小食代表示，參考幾年前的案例，某日系啤酒品牌在中國(guó)漲價(jià)之后，其它日系品牌并未立刻跟進(jìn)，而是隔了幾個(gè)月才逐步調(diào)整價(jià)格，就是為了減少核心客群的流失。

“考慮到眼下啤酒市場(chǎng)消費(fèi)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)尚不穩(wěn)固，日系競(jìng)品品牌應(yīng)該不敢貿(mào)然行動(dòng)漲價(jià)，而是會(huì)采取觀望態(tài)度?！痹摻?jīng)銷商認(rèn)為。不過，上述經(jīng)銷商預(yù)計(jì)，對(duì)于非日系進(jìn)口品牌來說，不排除會(huì)獲得一定分流機(jī)會(huì)，比如進(jìn)口的百威啤酒、嘉士伯啤酒、教士啤酒及柏龍啤酒等。小食代留意到，在電商平臺(tái)上，這些進(jìn)口啤酒有的設(shè)有自營(yíng)門店，有的則為經(jīng)銷商、代購(gòu)在銷售，330ml/罐的價(jià)格區(qū)間從6-10元不等。

“它們價(jià)格比朝日啤酒要低，如果跟進(jìn)漲價(jià)，很難保持性價(jià)比，還不如維持當(dāng)前價(jià)格，容易進(jìn)一步獲得份額?！鄙鲜鼋?jīng)銷商說。同時(shí)，他認(rèn)為，“中小進(jìn)口品牌也不太可能漲價(jià)，它們大多依賴餐飲渠道走量，漲價(jià)之后終端鋪貨率會(huì)往下掉。”

至于本地生產(chǎn)的啤酒，一位在廣州的飲料酒水經(jīng)銷商表示，進(jìn)口朝日超爽啤酒（135ml/罐）價(jià)格為8.12元，而國(guó)產(chǎn)啤酒（330ml/罐）核心價(jià)格帶為4元-8元，青島啤酒、華潤(rùn)啤酒等品牌的主力單品在這一范圍，兩者在價(jià)格和目標(biāo)客群上差異明顯。

上述經(jīng)銷商還表示，國(guó)產(chǎn)啤酒一般有固定的調(diào)價(jià)周期，比如1-3月是消費(fèi)淡季，提價(jià)對(duì)銷量沖擊?。?月底即夏季旺季收尾后，銜接冬季火鍋季等消費(fèi)場(chǎng)景，也可能是補(bǔ)充調(diào)價(jià)的窗口。“但從當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境來看，面對(duì)消費(fèi)者謹(jǐn)慎的消費(fèi)情緒，此時(shí)漲價(jià)容易讓終端產(chǎn)生抵觸，導(dǎo)致丟單?！彼f。

誰(shuí)在追捧？

回溯朝日啤酒的發(fā)展歷程，其成立于1889年。1987年，朝日啤酒推出標(biāo)志性產(chǎn)品 “Super Dry”，憑借清爽的口感很快獲得市場(chǎng)認(rèn)可。千禧年間朝日啤酒躋身 “日本國(guó)民啤酒” 行列，成為日本消費(fèi)者餐桌上的常客。

日前，小食代在日本大阪市面留意到，無論是街頭巷尾的餐飲店還是便利店，都能看到朝日啤酒的身影。在大阪核心商圈道頓崛顯眼位置，也能看到朝日啤酒的廣告在循環(huán)播放。不止日本市場(chǎng)，目前朝日啤酒的版圖已延伸至全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為國(guó)際啤酒市場(chǎng)中的日系代表品牌。

朝日啤酒于1994年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，通過合資模式布局，在北京、煙臺(tái)等地設(shè)立合資公司。1999年，其又與青島啤酒建立深圳合資公司，主要生產(chǎn)朝日旗下的代表產(chǎn)品SuperDry等，并利用青島啤酒的本土銷售渠道，帶動(dòng)朝日啤酒的銷售。

2017年，朝日啤酒出清了手上的青島啤酒股份，將所持19.99%的青島啤酒股份中的約17.99%賣給了復(fù)星股份，剩余約1.99%股份轉(zhuǎn)讓給了青島啤酒大股東青啤集團(tuán)及其子公司。

時(shí)任朝日集團(tuán)CEO泉谷直木當(dāng)時(shí)表示，超過七成的中國(guó)啤酒市場(chǎng)被3至4家公司占據(jù)，且市場(chǎng)增長(zhǎng)開始放緩，朝日啤酒要想進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額十分困難，因此做出撤股決定。收縮中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，朝日啤酒選擇在歐洲市場(chǎng)發(fā)力，并解決內(nèi)部債務(wù)問題。

不過來到2023年，朝日啤酒再次將目光投向中國(guó)市場(chǎng)。朝日集團(tuán)首席執(zhí)行官勝木敦志表示，隨著國(guó)際品牌和精釀啤酒的進(jìn)入，中國(guó)的高端市場(chǎng)正大幅增長(zhǎng)，Super Dry最大的銷售額來自中國(guó)，且每年都在以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，因此公司希望繼續(xù)投資該市場(chǎng)。他還表示，他們最初進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)缺乏高端產(chǎn)品，且朝日啤酒價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力不足，最終選擇撤出?！暗F(xiàn)在，我們能夠?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)制定正確的戰(zhàn)略?！彼f。

事實(shí)上，朝日啤酒在中國(guó)也有一定的粉絲基礎(chǔ)。憑借酷炫的瓶身設(shè)計(jì)與清爽的口感，它收獲了一批忠實(shí)消費(fèi)者。

“比如，對(duì)它所代表的文化感興趣的消費(fèi)群體，追趕潮流與個(gè)性化的年輕人，有追求口感品質(zhì)并熱衷于下班喝一杯的白領(lǐng)。在社交媒體上，也能不時(shí)看到中國(guó)消費(fèi)者從日本托運(yùn)整箱朝日啤酒回國(guó)?！鄙鲜鰪V州的經(jīng)銷商表示，擁有粉絲基礎(chǔ)也是朝日啤酒選擇重回中國(guó)市場(chǎng)的重要原因。

但不可否認(rèn)的是，當(dāng)前中國(guó)啤酒市場(chǎng)的行業(yè)集中度較為集中。

根據(jù)某第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)提供給小食代的數(shù)據(jù)，目前在中國(guó)啤酒市場(chǎng)上，華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒以及嘉士伯啤酒合計(jì)市場(chǎng)份額達(dá)到75%，而朝日啤酒的市場(chǎng)份額尚未進(jìn)入前十。

若想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)突破，朝日啤酒還需在產(chǎn)品本土化、渠道和營(yíng)銷等方面持續(xù)發(fā)力。