當(dāng)“國慶自駕10小時(shí)只為一塊雞排”的詞條沖上熱搜，一場(chǎng)關(guān)于美食、流量與初心的討論在喧囂的假期中被點(diǎn)燃。浙江臺(tái)州一位游客用一場(chǎng)艱辛的奔赴，印證了江西景德鎮(zhèn)攤販李俊永——“雞排哥”的非凡魅力。這場(chǎng)跨越省份的美食之旅，背后是高速堵車下的疲憊與執(zhí)著，更是對(duì)一種近乎偏執(zhí)的手作精神的集體致敬。

故事始于9月30日中午12點(diǎn)，這位游客帶著妻兒從杭州出發(fā)，原計(jì)劃五六小時(shí)的車程，在國慶高速的擁堵中被拉伸至整整十小時(shí)。深夜抵達(dá)，疲憊刻在臉上，但當(dāng)香酥的雞排入口那一刻，他所有的辛勞化為一句“很值”的贊嘆。次日，當(dāng)一家人趕到“雞排哥”攤位前，現(xiàn)實(shí)的火熱超乎想象：隊(duì)伍從首至尾需步行一分鐘，普通顧客苦候兩小時(shí)方能一飽口福，就連“雞排嫂”經(jīng)營的分?jǐn)偳?，也蜿蜒著至少一小時(shí)的等待人龍。最終，他如愿以償，不僅味蕾得到滿足，更在打卡成功后送上真摯祝福：“祝愿雞排哥越來越好?！?/p>

“雞排哥”的魔力，早已超越了一塊雞排本身。在預(yù)制菜橫行、價(jià)格節(jié)節(jié)攀升的當(dāng)下，他固執(zhí)地守著手工現(xiàn)做的傳統(tǒng)：家常食用油、現(xiàn)腌現(xiàn)炸、拒絕預(yù)制，每一份雞排都經(jīng)他的手細(xì)心料理。他曾坦言：“炸不到位無法原諒自己”，這份對(duì)工藝的敬畏，讓簡單的街頭小吃擁有了靈魂。更難得的是，他將價(jià)格牢牢錨定在6元，即便黃牛曾將其炒至50元的天價(jià)，他也未曾動(dòng)搖，反而推出限購與特制塑料袋防偽，將實(shí)惠與真實(shí)留給真正的食客。

這個(gè)國慶，他的攤位已不再是普通的小吃點(diǎn)，而是成了游客心中的“必打卡地”。長長的隊(duì)伍里，有本地熟客，更有像浙江游客這樣不遠(yuǎn)千里慕名而來的外地人。他們用腳步投票，選擇了一種對(duì)快餐時(shí)代的抗拒，那是對(duì)手工溫度的眷戀，對(duì)誠信經(jīng)營的認(rèn)可，也是對(duì)平凡人將一件事做到極致的最高禮贊。

在這場(chǎng)關(guān)于雞排的狂歡中，沒有明星光環(huán)，沒有資本炒作，有的只是一個(gè)攤販的堅(jiān)持與一群食客的真心。當(dāng)流量褪去，能留下的從來不是喧囂本身，而是那份穿越浮躁、直抵人心的真誠。雞排哥的案臺(tái)前，炸響的不僅是油花，更是一個(gè)樸素道理：無論時(shí)代如何變遷，用心，永遠(yuǎn)是最好配方。