廣東
為什么肯德基要公開54年的炸雞配方？其實原因很簡單：
第一，這是肯德基非洲分公司的決定，要知道肯德基等快餐在非洲或者一些稍微落后的國家，還是高檔餐廳，就算公開了配方，也不太會影響他們在當?shù)氐匿N量。
第二，盡管肯德基是全球連鎖品牌，用料和配方統(tǒng)一管理大差不差，但其實各地的口味都不太一樣，因為他們都根據(jù)當?shù)叵M者的口味做出了不同程度的改良，據(jù)說，中國的肯德基是最好吃的！
第三，全世界連鎖的或者私人的炸雞品牌，太多太多了，肯德基也沒什么優(yōu)勢了。據(jù)肯德基非洲分公司的首席營銷和數(shù)字官格蘭特麥克弗森說，這么多年一直有人找他們要配方，競爭對手也在挖空心思抄襲和模仿，現(xiàn)在決定公開，對每個人都有好處。
第四，有網(wǎng)友說，肯德基能做到全球數(shù)一數(shù)二，核心機密根本不在配方，因為炸雞成本太高，甚至有的門店都不做了，公開了配方別人學走了去做也是虧錢，因為真正的核心，是那口炸鍋。
大家覺得肯德基炸雞好吃嗎？我倒是覺得他們的蛋撻更好吃，如果能公開這個配方就好了！
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