有一味常見的中藥，它能夠溫中行氣，還能夠益于大腸，中醫(yī)名詞“溫中行氣”的意思就是溫脾胃而通脾胃以及腸道之氣，所以李時(shí)珍說(shuō)它“暖脾胃，固大腸”。此外，李時(shí)珍還說(shuō)它是“調(diào)中下氣，開胃”之品，能調(diào)節(jié)腸胃氣機(jī)的運(yùn)行，它就是中藥肉豆蔻。

[肉豆蔻的中醫(yī)理解]

中藥肉豆蔻是多用于脾以及腸胃的中藥，不僅能夠調(diào)理腸胃的不適，還能夠健脾胃之氣，所以可以分為2類分析。

1.肉豆蔻暖脾胃，固大腸。

中醫(yī)認(rèn)為，腸胃以“通、降”為健，還喜溫而惡寒氣。中藥肉豆蔻辛溫，溫通而降，能溫脾胃，還能降濁氣，所以尤其適用于脾胃虛寒而大腸之氣不固者。所以李時(shí)珍說(shuō)它“暖脾胃，固大腸”。

單一的中藥有時(shí)候并不能完全調(diào)理脾胃，大部分時(shí)候還是需要多味中藥合用，如生姜溫脾胃、散寒；人參補(bǔ)脾胃之氣等。

2.肉豆蔻調(diào)養(yǎng)脾胃，開胃消食。

中醫(yī)認(rèn)為脾臟喜燥而惡濕，脾臟最怕的就是濕氣，此外，現(xiàn)代人因生活習(xí)慣等諸多因素而多數(shù)有胃寒。中藥肉豆蔻除寒氣、燥濕，還有溫脾胃、行脾氣、開胃消食之功，因此適用于脾胃寒氣、脾胃之氣運(yùn)行不暢，還有濕氣影響脾臟者，所以李時(shí)珍說(shuō)它是“調(diào)中下氣，開胃”之品。

[肉豆蔻的使用注意]

中藥肉豆蔻是溫脾胃、調(diào)養(yǎng)脾胃的中藥，但其主要是針對(duì)脾胃有寒氣或者虛寒者，所以胃熱、濕熱的脾胃虛弱并不適用。而且以肉豆蔻的特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，使用前必須煨熟去油，而且單次一般不超過(guò)一克。

肉豆蔻是自古深受中醫(yī)推崇的中藥，也是生活中常見的中藥之一，它與桂皮等中藥一樣還成被用作調(diào)味使用，它不僅溫脾胃、固大腸，還行脾胃之氣，因此是溫養(yǎng)脾胃以養(yǎng)生的佳品.

肉豆蔻的食療

肉豆蔻粥

材料：梗米適量，肉豆蔻15～20g，姜片3～5片

步驟：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，將粳米撈出，瀝干水分。將肉豆蔻搗碎，研成細(xì)末，姜切片。取鍋加入冷水、粳米，先用文火煮，然后武火熬煮至粥將成，加入內(nèi)豆蔻末、姜片，再略煮片刻，即可盛起食用。

功效：溫中消食，行氣導(dǎo)滯。

“豆蔻年華”說(shuō)“豆蔻”

“豆蔻年華”一詞來(lái)源于唐代風(fēng)流才子杜牧《贈(zèng)別》一詩(shī)，意為花小色艷可人，妙齡少女幼而美。詩(shī)云：

聘聘裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。

春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如。

二月初，豆蔻花正含苞待放，因而詩(shī)人借用“豆蔻稍頭二月初”來(lái)比喻“娉娉裊裊十三余”的少女，言其年少而體態(tài)柔美，自此后人們便常以“豆蔻年華”一詞特指十三四歲尚未成年的少女。

而在歷代本草里面，記載的“豆蔻”一共有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻和紅豆蔻四種。詩(shī)中所描寫的都認(rèn)為是“白豆蔻”。

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