提及“米其林”，除了家喻戶曉的輪胎業(yè)務(wù)，絕大多數(shù)人首先聯(lián)想到的，便是那張象征餐飲界至高榮譽(yù)的“米其林餐廳”榜單。

這份由法國輪胎巨頭米其林自1900年起打造的評選體系，憑借百年來嚴(yán)苛的評審標(biāo)準(zhǔn)與，已經(jīng)成為全球餐飲行業(yè)公認(rèn)的“金字招牌”。

而如今，米其林又將這份權(quán)威評審正式從餐飲界延伸至酒店界近期，近期正式發(fā)布了首版全球酒店榜單。

值得關(guān)注的是，在擁有多家知名頂奢酒店的西安，最終上榜米其林首版全球酒店榜單的，竟是這家讓所有人意料之外的酒店。

01

全球2457家，中國大陸64家入選

此次重磅發(fā)布的米其林首版全球酒店榜單，共覆蓋了全球2457家酒店，其中，中國大陸地區(qū)共有64家酒店成功入選。

觀察國內(nèi)入選城市的分布情況，上海以10家的入選數(shù)量緊隨北京（11家）之后，位列全國第二，成為當(dāng)之無愧的華東地區(qū)奢華旅居核心城市。

在米其林酒店全名單中，星級梯隊(duì)劃分清晰明確，榜單以“鑰”為星級標(biāo)識，從一星鑰到三星鑰，等級逐級遞增。

其中，米其林三星鑰代表全球旅居領(lǐng)域的最高水準(zhǔn)，因此全中國僅有兩家酒店獲此殊榮：一家是香港瑰麗酒店、另一家是四川九寨溝日賽谷麗思卡爾頓隱世酒店。

前者憑借無可挑剔的極致服務(wù)與俯瞰維多利亞港的絕美景觀，成為香港奢華酒店的標(biāo)桿；二后者將藏式傳統(tǒng)美學(xué)與九寨溝的自然秘境深度融合，打造出獨(dú)一無二的隱世度假體驗(yàn)。

當(dāng)然這兩所酒店的價(jià)格也不菲。

而入圍米其林二星鑰則有13家酒店，這些酒店的“人文標(biāo)簽”則非常明顯。

比如，北京前門文華東方酒店位于胡同深處，上海建業(yè)里嘉佩樂酒店則藏身石庫門建筑之中、杭州西子湖四季酒店居于西湖之畔等。

米其林一星鑰的陣營更為龐大，共有49家酒店入選，該星級以“高品質(zhì)設(shè)施與在地特色結(jié)合”為核心標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋眾多兼具實(shí)用性與地域風(fēng)情的優(yōu)質(zhì)酒店。

文字表述

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值得關(guān)注的是，西安唯一上榜的酒店西安索菲特傳奇酒店，便躋身這一陣營。

一同入圍的還有香港四季酒店、香港文華東方酒店、北京頤和安縵、世茂深坑洲際酒店、香港麗思卡爾頓酒店、北京王府井文華東方酒店、北京華爾道夫酒店、深圳文華東方酒店等多家知名酒店。

02

為何索菲特傳奇上榜？

作為十三朝古都，西安近年來憑借文旅產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)式增長，吸引了眾多全球知名的酒店品牌加速布局，甚至部分頂奢酒店已在西安布局第二家、第三家。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前西安達(dá)到五星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店數(shù)量已超過40家（含年內(nèi)即將開業(yè)的酒店），基本上全球叫得上名號的知名酒店品牌都已在西安集結(jié)。

像W酒店、麗思卡爾頓、君悅、希爾頓、威斯汀、JW萬豪、艾美等一眾國際五星級酒店，早已相繼落子開業(yè)。

更值得完成簽約落地，未來將進(jìn)一步豐富西安高端酒店的選擇。

然而，在這場頂奢酒店“混戰(zhàn)”中，米其林首版榜單卻將西安唯一的星鑰酒店榮譽(yù)，頒給了“更老”的西安索菲特傳奇酒店。

為何西安索菲特傳奇酒店，能擊敗一眾新晉頂奢，成為西安首個米其林星鑰酒店？

想必這也是許多人心中的疑問。

03

西安索菲特傳奇突圍關(guān)鍵

其實(shí)，無論餐飲還是酒店，米其林榜單的評審邏輯都很鮮明，那就是不以品牌知名度論高低，更看重“與眾不同”的價(jià)值與體驗(yàn)。

索菲特傳奇雖知名度不算頂尖，卻是雅高集團(tuán)的頂級奢華品牌，全球僅存數(shù)家。

其選址皆為承載百年歷史的物業(yè)，以“活著的歷史”為核心理念，融合法式奢華與在地文化，而西安索菲特傳奇能脫穎而出，關(guān)鍵在于兩點(diǎn)：

其一，不同于新建酒店，它是由擁有70余年歷史的西安人民大廈改造而成，可以說建筑本身就是文物，這份歷史底蘊(yùn)是任何新建頂奢都難以復(fù)刻的。

其二，它深度融入本地特色。米其林評審中，“讓客人感受本地文化”是核心標(biāo)準(zhǔn)，而西安索菲特傳奇也將這一點(diǎn)藏進(jìn)細(xì)節(jié)。

比如早餐加入肉夾饃、胡辣湯等西安風(fēng)味，在酒店一層還設(shè)博物館，用老照片、舊家具還原西安這座城市記憶等。

而反觀大多數(shù)新晉頂奢酒店，雖有亮眼品牌光環(huán)與現(xiàn)代硬件，卻因過度強(qiáng)調(diào)國際化設(shè)計(jì)，切斷了與西安的城市連接，最終在“體驗(yàn)獨(dú)特性”上落了下風(fēng)。