62歲的老張?bào)w檢發(fā)現(xiàn)頸動(dòng)脈斑塊后，整日憂心忡忡。但他總擔(dān)心西藥的副作用，可看著網(wǎng)絡(luò)上訴說(shuō)的各種嚴(yán)重的后果又很害怕，便開(kāi)始在網(wǎng)上尋找自然療法。

他看到多篇文章宣稱“不吃晚餐可清除血管垃圾”、“喝醋能溶解斑塊”，便下定決心嘗試。于是每天跳過(guò)晚餐，睡前飲用一大杯陳醋，堅(jiān)信這樣就能讓斑塊消失。

起初他確實(shí)瘦了些，這讓他更加堅(jiān)信方法的有效性。但隨之而來(lái)的，卻是頻繁的胃痛和頭暈。復(fù)查時(shí)斑塊不但沒(méi)縮小，反而因長(zhǎng)期飲食不規(guī)律引發(fā)了糜爛性胃炎和營(yíng)養(yǎng)不良。

老張摸著疼痛的胃部，看著檢查單上那個(gè)依然存在的斑塊，不禁陷入沉思：這些看似自然的療法，真的能還他一個(gè)健康的血管嗎？

一、你的血管或許在悄悄長(zhǎng)“斑”！

頸動(dòng)脈斑塊是由脂肪、膽固醇、鈣質(zhì)以及細(xì)胞殘骸等物質(zhì)組成的“雜質(zhì)”，沉積在頸動(dòng)脈壁上就形成了斑塊，這就好比家里的水管使用久了產(chǎn)生的水垢。

在頸動(dòng)脈斑塊產(chǎn)生后，一般不會(huì)給身體帶來(lái)異常癥狀。但隨著斑塊不斷變大會(huì)影響流向大腦的血液，從而引起頭暈、乏力等癥狀出現(xiàn)，嚴(yán)重的甚至?xí)T發(fā)中風(fēng)、心血管疾病。

我國(guó)40歲以上人群頸動(dòng)脈斑塊檢出率約有40%，60歲以上人群的檢出率更是高達(dá)100%。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的李立明教授團(tuán)隊(duì)在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表的研究指出，受調(diào)查的1070多萬(wàn)余名成年人里約有1/5存在頸動(dòng)脈斑塊，這說(shuō)明頸動(dòng)脈斑塊是個(gè)非常常見(jiàn)的現(xiàn)象。

長(zhǎng)期不健康的飲食習(xí)慣，如大量攝入脂肪會(huì)持續(xù)刺激血管壁導(dǎo)致脂質(zhì)、其他物質(zhì)沉積，逐漸形成斑塊；高血壓、高血糖等慢性病，也會(huì)給血管壁帶來(lái)極大的壓力，為斑塊的產(chǎn)生“助力”；還有就是長(zhǎng)期吸煙的人，會(huì)影響體內(nèi)脂質(zhì)的代謝、造成血管壁損傷等，這些均會(huì)促進(jìn)斑塊生長(zhǎng)。

二、網(wǎng)傳的消斑塊、通血管秘方，哪個(gè)信得過(guò)？

網(wǎng)上有不少號(hào)稱可以去除斑塊的“秘方”，這些方案真的靠譜嗎？其中較為常見(jiàn)的說(shuō)法有不吃晚飯、喝醋、吃洋蔥木耳等，跟隨小九一起來(lái)一一了解。

有人覺(jué)得不吃晚飯可限制熱量攝入，從而降低體內(nèi)的體脂、膽固醇水平。但這個(gè)做法并不科學(xué)，不吃晚餐會(huì)讓人長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)下，早午餐時(shí)會(huì)更傾向于選擇高脂肪、高碳水的食物，這種飲食模式是提高血脂水平的主要因素之一。

至于喝醋，也無(wú)法起到軟化血管的作用。醋在進(jìn)入體內(nèi)后不會(huì)直接進(jìn)入血管，而是需要通過(guò)胃腸道進(jìn)行消化，只有少部分的會(huì)進(jìn)入到血液內(nèi)，也會(huì)被穩(wěn)定系統(tǒng)清理，發(fā)揮不了作用。相反，大量喝醋會(huì)灼傷胃黏膜和食道。

吃木耳、洋蔥會(huì)軟化血管也是很多人深信不疑的，但這些食物只是日常飲食的一部分，起不到治療的作用。

聯(lián)勤保障部隊(duì)第983醫(yī)院心血管科副主任醫(yī)師王星提醒，目前沒(méi)有任何官方報(bào)道指出攝入某一種食物可治療疾病，更無(wú)法直接疏通血管、軟化血管。

三、頸動(dòng)脈斑塊能否“逆轉(zhuǎn)消失”呢？

網(wǎng)上那些所謂可消除斑塊的方法都不靠譜，那出現(xiàn)了斑塊就只能這樣嗎？

其實(shí)不然，多項(xiàng)研究表明通過(guò)合理控制風(fēng)險(xiǎn)因素、控制血脂水平，已經(jīng)硬化的斑塊可以逐漸縮小、逆轉(zhuǎn)。這種逆轉(zhuǎn)可以延緩動(dòng)脈硬化發(fā)展的進(jìn)程，還能讓斑塊核心的脂質(zhì)縮小，讓其變得穩(wěn)定不易破裂，可進(jìn)一步降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

但是這個(gè)逆轉(zhuǎn)并不會(huì)讓斑塊完全消失，而是限制其進(jìn)一步發(fā)展或是一定程度的縮小，如若不積極控制相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)因素，斑塊還會(huì)進(jìn)一步發(fā)展。

《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表過(guò)一項(xiàng)由西班牙國(guó)家心血管研究中心進(jìn)行的研究，該研究對(duì)3471名40~55歲的人群進(jìn)行了6年的跟蹤隨訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)積極干預(yù)生活方式，可讓血管內(nèi)的斑塊縮小或消失。

在所有受試者中，約有32.7%血管內(nèi)的垃圾數(shù)量變多了；對(duì)于身體沒(méi)有明顯癥狀的受試者而言，低密度脂蛋白膽固醇水平上升以及吸煙是導(dǎo)致斑塊惡化的2大幫兇；約有8%的人群實(shí)現(xiàn)了斑塊逆轉(zhuǎn)、消失，這類人身上有著姣好的生活習(xí)慣。

那具體該如何做呢？

1、控制低密度脂蛋白膽固醇水平

低密度脂蛋白水平保持在<1.4mmol/L時(shí)，才能顯著促進(jìn)斑塊逆轉(zhuǎn)，這需要通過(guò)降脂藥以及良好生活習(xí)慣的幫助。

2、保持健康生活

良好的生活習(xí)慣對(duì)于控制斑塊也有很大好處，如戒煙限酒、限制酒精攝入、睡眠充足、積極運(yùn)動(dòng)以及飲食習(xí)慣健康等，這些細(xì)節(jié)長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)可看到很明顯的改變。

3、控制好血壓和血糖

高血壓、高血糖的人群，一定要積極控制病情，血壓要控制在140/90mmHg以下，身體允許的情況下可以控制在130/80mmHg以下。

4、盡早干預(yù)控制

對(duì)于發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化的人群來(lái)說(shuō)，一定要積極配合醫(yī)生進(jìn)行干預(yù)，定期隨訪關(guān)注血脂和血壓指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)咨詢醫(yī)生。

頸動(dòng)脈斑塊是中老年人身上常見(jiàn)的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)后不必過(guò)于緊張，及時(shí)咨詢醫(yī)生，并保持良好的生活習(xí)慣，一般不會(huì)給健康帶來(lái)過(guò)大的威脅。

參考資料：

[1] 《小心！60歲后，頸動(dòng)脈幾乎100%會(huì)長(zhǎng)斑塊！這樣做能逆轉(zhuǎn)→》.科普中國(guó).2025-03-03

[2] 《這些軟化血管的偏方，騙了很多人！》.科普時(shí)報(bào).2022-02-23

[3] 《血管斑塊能逆轉(zhuǎn)嗎？醫(yī)生：做好這5件事等于給血管“洗個(gè)澡”》.健康時(shí)報(bào).2025-09-08

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