聽說(shuō)秋吃黃鱔泥鰍好處多，還能提升白細(xì)胞，尤其適合化療患者，尊嘟假嘟?

在此，小編邀請(qǐng)普陀區(qū)中心醫(yī)院健康管理中心李美鶯主治醫(yī)師、龐誼主任醫(yī)師為大家科普~

單純靠吃，不能“升白”

黃鱔和泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白，以及鐵、鋅、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素，這些成分確實(shí)是制造白細(xì)胞所需的“原料”。

但單純靠吃這些食物，并不能直接提升白細(xì)胞數(shù)量。研究表明，野生和養(yǎng)殖的黃鱔、泥鰍在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并無(wú)顯著差異，不存在特殊的提升白細(xì)胞成分。

從中醫(yī)角度看，化療患者往往脾胃虛弱，此時(shí)大量攝入滋膩的食物，容易“虛不受補(bǔ)”，出現(xiàn)消化不良、胃脹等癥狀。

科學(xué)治療，才是“王道”

當(dāng)白細(xì)胞或中性粒細(xì)胞偏低時(shí)，醫(yī)生有時(shí)會(huì)考慮使用粒細(xì)胞集落刺激因子（俗稱“升白針”）。

它通過(guò)溫和動(dòng)員骨髓造血系統(tǒng)，幫助加速中性粒細(xì)胞的生成與釋放，從而提升外周血中的中性粒細(xì)胞水平。

不過(guò)，是否使用、何時(shí)使用、用多大劑量，還需結(jié)合個(gè)人病因、骨髓狀態(tài)以及潛在風(fēng)險(xiǎn)，由臨床醫(yī)生綜合評(píng)估后決定。

科學(xué)滋補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)美味

黃鱔、泥鰍可當(dāng)作普通優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每周吃2-3次即可。

建議將黃鱔或泥鰍去骨燉湯、煮粥，或與豆腐同烹，更易消化；還可搭配雞蛋、牛奶、瘦肉及多種蔬菜水果，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

若吃后出現(xiàn)腹脹或腹瀉，應(yīng)及時(shí)調(diào)整，改為雞蛋羹、爛面條等易吸收的食物。

封圖和配圖來(lái)源：攝圖網(wǎng)

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