甘肅
誰沒在甘肅的早市上追過賣脆皮油糕的小攤?。傉ê玫挠透饨瘘S锃亮，咬一口 “咔嚓” 響，糖餡流心直接甜到心巴上，這才是接地氣的快樂！
蹲早市就為這口現(xiàn)炸的！油糕在滾油里泡得鼓鼓的，外皮炸得金黃焦脆，拿在手里還燙得直換手，咬開的瞬間一定要小心 —— 滾燙的紅糖芝麻餡會(huì) “爆” 出來，甜香混著面香直竄鼻腔，外皮脆到掉渣，內(nèi)里卻軟乎乎的，一點(diǎn)不噎人。
最愛的就是這份實(shí)在勁兒！面粉是本地的，紅糖芝麻給得超足，個(gè)頭也扎實(shí)，一塊就能頂半頓早餐。配碗熱豆腐腦或者油茶，咸甜搭配絕了，吃完渾身都暖乎乎的?，F(xiàn)在雖然不在老家，但看到有賣的還是會(huì)沖，這口脆香流心，根本忘不掉！
寶子們,現(xiàn)在食家巷的脆皮油糕，網(wǎng)上直接可以訂購啦！一口就懂為啥本地人天天排隊(duì)，這才是刻在 DNA 里的街頭美味～
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