“不吃主食我吃不飽”！相信大家都曾聽過這句話。而這里所指的“主食”，十有八九是白米飯、白饅頭、白面條等精制食品。

數(shù)據(jù)顯示，我國居民主食中精制谷物占比超70%，遠超《中國居民膳食指南》推薦的50%-60%。這種飲食偏好既源于工業(yè)化生產降低成本、口感優(yōu)化，也受“吃飽靠精米白面”傳統(tǒng)觀念影響。然而，你不知道的是，這份“熟悉的日?！闭谇那膿p害我們的身體。

日前，一項來自奧地利維也納大學營養(yǎng)科學系、德國霍恩海姆大學動物科學研究所的團隊，在《GeroScience》雜志上發(fā)表了一篇針對小鼠的對照實驗，揭露了精制飲食的隱藏危害。

具體來看，研究人員將小鼠分為兩組，一組長期喂食精制谷物（模擬人類精制主食飲食），另一組喂食全谷物，持續(xù)12周后發(fā)現(xiàn)：精制飲食組小鼠體內衰老相關炎癥因子IL6水平飆升42%；同時，小鼠肝臟脂肪堆積量增加28%，肝細胞炎癥反應明顯加重。

更令人擔憂的是，精制飲食還會破壞腸道菌群平衡，有害菌增多導致血液中細菌內毒素濃度升高55%，進一步加重肝臟代謝負擔，同時大腦海馬體炎癥加重82%，讓小鼠出現(xiàn)認知遲鈍、記憶力下降等問題。

（ 圖/小鼠肝臟和血糖情況）

即便后續(xù)研究人員嘗試在精制飲食中添加燕麥β-葡聚糖或纖維素，雖能緩解認知下降和大腦炎癥，卻無法改善肝臟脂肪堆積和炎癥，這意味著僅靠“食補”，難以挽回精制食品對肝臟的核心傷害。看到這里，一些人可能會發(fā)問：“既然危害明確，為何國人仍難戒精制主食？”

事實上，這背后潛藏著三重現(xiàn)實阻礙：一是口感偏好，精制食品細膩易吸收，能快速帶來飽腹感；二是社交適配，現(xiàn)代人工作繁忙，應酬、聚餐時精制食品是“主角”，拒絕會顯得“不合群”；三是觀念影響，不少人覺得“不吃白米飯會餓”，身體得不到供能.....這些因素相互交織，使得“戒主食”變得困難重重。

更為棘手的是，現(xiàn)代人的不良生活方式還在給肝臟增加負擔：長期熬夜擾亂肝臟排毒節(jié)奏，降低解毒能力；過量飲酒直接損傷肝細胞；再加上壓力大導致內分泌紊亂、高脂飲食、久坐讓脂肪易堆積等問題。當這些不良習慣與精制飲食形成“惡性循環(huán)”時，肝臟的衰老速度會遠遠超過實際年齡。

誠然，面對精制飲食與不良生活方式對肝臟的雙重挑戰(zhàn)，單純依靠“戒口”難以實現(xiàn)有效干預，亟需針對性的修復方案。在這樣的背景下，國產護肝科技成果“肝-倍-清”，正是精準瞄準國人肝臟損傷的核心誘因，為肝臟修復與養(yǎng)護給出的定制化解決方案。

據(jù)多家主流媒體報道，該成果由香港知名生科企TS的研發(fā)團隊精心打造。其核心成分之一的“擔子菌提取物”，在仁濟大學的臨床實驗中被證實：受試者在連續(xù)服用該物質后，反映肝細胞損傷的核心指標——AST（谷草轉氨酶）和 ALT（谷丙轉氨酶），分別下降了16%和12%。

此外，該方案中還特別添加了國產專利護肝菌AKK001，它是研發(fā)團隊基于國人體腸道菌群結構與肝臟代謝關聯(lián)特性研發(fā)而成，可進一步強化“肝-腸軸”聯(lián)動機制，全方位彌補酒精、高脂飲食、精制主食等帶來的肝臟損耗。

市場反饋更具說服力。據(jù)2025商智平臺數(shù)據(jù)顯示，今年以來，“肝-倍-清”通過京D東等線上平臺迅速風靡全國，成為眾多消費者的首選：不少人甚至以年單（12瓶）形式入手，既滿足自身長期護肝需求，也成為走親訪友時的健康好禮，尤其35-60歲中老年群體的認可，整體復購率達70%以上。

其實護肝不必“極端戒斷”，應結合飲食調整、生活習慣改善和科學輔助，以便長期堅持。例如，將主食白米飯、白面條換成“雜糧飯”（精米+糙米+燕麥+雜豆）、“全麥面”，讓每餐粗糧占比達30%-50%，慢慢適應口感。

生活習慣上，盡量23點前入睡，保證7-8小時睡眠；喝酒前吃點食物墊胃，避免空腹飲酒，每周飲酒不超過2次；每天運動30分鐘，促進脂肪代謝。

要知道，肝臟的衰老從來不是突然發(fā)生的，而是長期飲食與生活習慣的“累積結果”。與其糾結“要不要戒掉白米飯”，不如從“粗細搭配”開始，從“熬一次夜”做起，再加上科學的護肝輔助，讓肝臟在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，依然能保持年輕活力。