山東
今年9月，一段 “麻醉魚” 視頻引發(fā)關注。視頻中，商戶將活魚倒入含泡沫的塑料桶，魚迅速安靜。網(wǎng)友稱此舉是為減少活魚運輸應激反應、降低死亡率。但麻醉劑運魚的安全隱患引發(fā)熱議。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以丁香酚為主要成分的漁用麻醉劑在市場廣泛流通。電商平臺上，多款丁香酚產(chǎn)品月銷量上千，商家宣稱其 “純天然”“無毒副作用”“無藥殘”，可緩解魚離水應激，方便運輸、起魚，還能減少魚類損傷和死亡，成本低至每車10 元左右。部分商家提醒，需控制用量和麻醉時間，且售賣前會換水去除麻藥味。
然而，國內(nèi)對丁香酚麻醉劑的監(jiān)管存在空白。目前僅有相關檢測方法，尚未明確殘留劑量標準，處于 “不禁止也不支持” 的模糊狀態(tài)。其未被列入《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》，也未納入獸藥最大殘留限量管理，缺乏執(zhí)法依據(jù)。
業(yè)內(nèi)對丁香酚的安全性看法不一。有專家認為，它高效、安全、價格低，且高溫易揮發(fā)，日常烹飪可去除殘留，世衛(wèi)組織也有其人體可接受日攝入量標準。但也有專家指出，當前對其安全性研究不足，雖在日本、新西蘭等國可合法用于漁用麻醉并設停藥期，國內(nèi)卻因藥殘風險，有專家不建議企業(yè)使用。中國水產(chǎn)科學研究院等機構的研究也提到，相關安全評價和藥殘研究少，無法為法規(guī)完善提供支撐。
麻醉劑運魚有運輸優(yōu)勢，難以完全禁止，未來亟待加強安全研究，明確殘留標準，完善監(jiān)管體系。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
