在農(nóng)田的角落，曾有一種不起眼的小草，卻被鄉(xiāng)親們視為救命藥、補脾草。

• 現(xiàn)在，它稀少得幾乎絕跡，一斤干品竟能賣到上千元——它的名字，叫獨腳金。

一、野草也有“黃金價”

在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，各種野草層出不窮。

農(nóng)民朋友常把它們當作“害草”——它們和莊稼爭養(yǎng)分、爭陽光、爭水分，影響作物生長、甚至減產(chǎn)。

可事實上，這些野草里藏著不少“寶貝”。比如：蒲公英、車前草、夏枯草，都是人們熟知的中藥材。

而在這些草藥中，有一種曾被稱為“草中黃金”的野草，它對小孩不想吃飯、脾胃虛弱尤其管用。

二、奶奶燉的“草藥肉湯”

我小時候也有過那段“不愛吃飯”的日子。

奶奶見我脾胃不好、臉色發(fā)黃，就去田邊拔回一種小草，燉肉給我吃。

她說：

“這草叫獨腳金，吃了能開胃。”

那股草香混著肉香的味道，直到現(xiàn)在我都記得。吃了幾次后，我的胃口果然慢慢變好了。

那時候的農(nóng)民，都認識獨腳金。每到夏秋時節(jié)，家家戶戶都會去田里挖一些，曬干留著——孩子不想吃飯，就用它煮湯或燉肉。

三、“草中黃金”原來是它

獨腳金，是一種一年生半寄生草本植物，屬于玄參科獨腳金屬。

它主要分布在我國南方——云南、貴州、廣東、廣西一帶最常見。常生長在玉米地、荒坡、溝谷、田埂上。

別看它名字大氣，其實植株很小：莖只有1～2毫米粗，20厘米高，不仔細看還真難發(fā)現(xiàn)。

更神奇的是：它靠“寄生”在其他植物根部生長，單獨一片地是找不到它的，得去草多、玉米多的地方才能尋見。

四、玉米地里的“小寶貝”

上世紀八九十年代，農(nóng)村的玉米地里，幾乎每根玉米根部都能見到獨腳金。

七八月是采挖旺季，農(nóng)民們趁晴天拔下獨腳金，洗凈曬干——家里留幾兩，剩下拿去集市賣。

那時它不值錢，幾塊錢一斤?？杉懿蛔〈蠹覑塾?，常常一上攤就被搶光。

而如今，獨腳金早已成為稀缺藥材。因為它太難找了——
得靠寄生才能長，
農(nóng)藥除草劑又讓它幾乎絕跡，
而且每株太小，曬干后更輕。

現(xiàn)在市面上，1克干品能賣3元左右，一斤就要上千元！

五、為啥這么貴？

獨腳金貴得有理。

首先是產(chǎn)量少：要想曬出一斤干貨，得采上三四百株新鮮草，彎腰挖上好幾天。

其次是野生資源銳減：過去玉米地里遍地都是，如今被農(nóng)藥和機械耕種清得干干凈凈。

再加上藥用需求大：中醫(yī)常用獨腳金調(diào)理小兒疳積、脾胃不和、食欲不振，藥效確切，民間口碑極好。

于是——獨腳金的價格一路飆升，被稱為真正的“草中黃金”。

六、能人工種，但產(chǎn)量仍不高

好消息是，近幾年有科研團隊攻克了獨腳金的人工種植難題。

人工栽培能一定程度緩解市場緊缺，但因為它的寄生特性，種植條件仍舊苛刻，產(chǎn)量有限。

因此，雖然價格從上千元/斤回落，但目前仍保持在600元/公斤左右。

也許再過幾年，獨腳金會重新回到普通百姓的藥箱里。

獨腳金小檔案

七、結(jié)語：一株小草，一段鄉(xiāng)愁

在農(nóng)民眼里，它是田間的雜草；在中醫(yī)眼里，它是“草中黃金”。

從前，它生長在每一片玉米地里，如今，它成了難得一見的珍草。

也許有一天，當我們重新認識土地與自然，這些“被除掉的野草”，會再次被珍視。

別小看腳下的草，它們，藏著自然的饋贈。

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你小時候見過獨腳金嗎？
吃過用它燉的“開胃肉湯”嗎？
在你家鄉(xiāng)，它叫什么名字？
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?? 特別聲明

本文為野生植物與中草藥知識科普，旨在傳播自然與傳統(tǒng)文化知識，不構(gòu)成醫(yī)療建議。采挖、食用或藥用前，請咨詢專業(yè)人士。