近期

九江的桂花迎來(lái)盛放

不少市民專程到

路邊、公園的桂花樹(shù)下

撿拾掉落的桂花，

自制桂花藕、桂花糕……

公共場(chǎng)所的桂花，

真的能做“桂花蜜”

或泡“桂花茶”嗎？

答案是“不行”。最主要的原因是這些桂花受環(huán)境及種植方式影響，不適合食用。

其中，道路兩旁、公共綠地里的桂花長(zhǎng)期受到灰塵、汽車尾氣、殺蟲(chóng)劑等污染，不僅花瓣上附著細(xì)菌、蟲(chóng)卵，還可能存在重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留等。常規(guī)的水洗僅能清除表面浮塵，不能去除這些有害物質(zhì)，食用后容易出現(xiàn)腹瀉甚至中毒。

公園里的桂花看似沒(méi)有汽車尾氣等污染，但公園在養(yǎng)護(hù)時(shí)，同樣會(huì)定期噴灑殺蟲(chóng)劑，掉落在地上的桂花更會(huì)沾染細(xì)菌、霉菌，同樣不適合食用。

也有網(wǎng)友問(wèn)

既然公共場(chǎng)所的桂花不能食用

那么，市面上出售食品中的桂花

又是從哪里來(lái)的呢？

這些桂花與綠地花園的景觀桂花有本質(zhì)區(qū)別，來(lái)自專門的種植基地。食用桂花在種植過(guò)程中須遵循食品原料的安全規(guī)范，包括嚴(yán)格管理農(nóng)藥種類、用量及使用時(shí)間等，避免重金屬污染，確保符合食用標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，這類原料進(jìn)入工業(yè)加工環(huán)節(jié)后，還要經(jīng)過(guò)分揀、清潔、干燥或腌制等過(guò)程，并通過(guò)對(duì)應(yīng)的食品安全指標(biāo)檢測(cè)，才能作為食品原料上市銷售或使用在各種食品中。

甜香并非人人適合

值得一提的是

桂花雖然好聞好吃

但對(duì)于有些人群也是不友好的

此前媒體就曾報(bào)道過(guò)“桂花熏人”

有人直接進(jìn)醫(yī)院的情況

同時(shí)，有的人對(duì)新鮮的花粉過(guò)敏，在采摘桂花時(shí)，可出現(xiàn)皮膚紅腫、皮疹、瘙癢。在欣賞或食用新鮮桂花時(shí)，可出現(xiàn)咽喉部水腫、胸悶、呼吸困難等，稍不及時(shí)處理和就醫(yī)會(huì)導(dǎo)致窒息死亡。

平時(shí)食用桂花也有禁忌。

桂花有活血作用，月經(jīng)量多、經(jīng)期較長(zhǎng)的人群及孕婦，不建議食用。

桂花含有一定糖分，糖尿病患者不宜食用過(guò)多。

當(dāng)桂花作為泡茶飲用時(shí)，一般建議一次的用量為5～20克為宜，否則可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。

最后，部分人對(duì)新鮮桂花的花粉會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，不建議使用新鮮桂花直接泡茶。

路邊的桂花，別亂摘，別亂吃！

來(lái)源：九江發(fā)布