廣東
佛山順德的冬瓜棚飯店，憑著多年不變的地道風(fēng)味，成為當(dāng)?shù)厝说目诒埖辍?/p>
招牌冬瓜盅，精選三水黑皮冬瓜，整瓜分段精雕成盅，放入新鮮青頭鴨肉、瑤柱等蒸足4小時(shí)，肉鮮滲著瓜甜，瓜香裹著葷潤(rùn)，
特色筲箕魚(yú)，竹編筲箕鋪就陳村粉，碼上現(xiàn)撈現(xiàn)切的鯇魚(yú)，肉質(zhì)滑嫩無(wú)腥，搭配當(dāng)季河鮮蒸出原汁原味，
特色撈雞，浸雞后手撕去骨，搭配姜蓉、紅椒絲等佐料，淋上秘制醬汁拌勻，口感豐富，越吃越香。
更有清爽不膩的沙姜豬手、咸香回甘的鮑汁豆腐、
每道菜品都藏著順德匠心，樸實(shí)而又戳中味蕾。
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