在精釀啤酒圈，有位被中國(guó)朋友們親切稱(chēng)為"老羅"的德國(guó)釀酒師——安德利亞斯·羅爾。身為卡爾爵士德國(guó)皇家啤酒（中國(guó)）首席釀酒師、遼寧天尚精釀啤酒廠副總經(jīng)理，這位來(lái)自巴伐利亞釀酒世家的第十代傳人，已經(jīng)在中國(guó)生活和工作了十余年。

"2009年我第一次來(lái)中國(guó)時(shí)，完全沒(méi)想到這個(gè)東方國(guó)度會(huì)成為我的第二故鄉(xiāng)。"老羅笑著說(shuō)。如今，他不僅能用流利的中文介紹自己，更成了中國(guó)發(fā)展的見(jiàn)證者。"最讓我驚嘆的是中國(guó)的高鐵，708公里只要2.5小時(shí)，這在我的家鄉(xiāng)德國(guó)是很難想象的。"

百年品牌的東方之旅

卡爾爵士啤酒的歷史可以追溯到1690年，是德國(guó)少數(shù)至今仍由皇家擁有的啤酒廠之一。這個(gè)擁有三百余年歷史的品牌，如今在遼寧建立了其亞洲生產(chǎn)基地——天尚精釀酒廠。

"選擇在沈陽(yáng)建廠，是因?yàn)檫@里的水質(zhì)與德國(guó)埃林根最為接近。"老羅解釋道。作為一名嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)釀酒師，他對(duì)水質(zhì)的要求近乎苛刻。"啤酒90%的成分是水，大伙房水庫(kù)的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告讓我確信，這里能還原最純正的巴伐利亞風(fēng)味。"

匠心傳承與創(chuàng)新突破

老羅出身于釀酒世家，家族自1658年就開(kāi)始釀造啤酒。他畢業(yè)于慕尼黑工業(yè)大學(xué)魏恩施泰芬學(xué)院，這所被譽(yù)為"啤酒界哈佛"的學(xué)府培養(yǎng)了他嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸茟B(tài)度。

"我們嚴(yán)格遵循1516年《純凈法》，只使用麥芽、啤酒花、酵母和水四種原料。"老羅說(shuō)這話時(shí)，眼神中透著德國(guó)匠人特有的執(zhí)著。"但這不意味著守舊，我們正在研發(fā)適合中國(guó)消費(fèi)者口味的創(chuàng)新產(chǎn)品。"

在他的帶領(lǐng)下，酒廠既生產(chǎn)卡爾爵士經(jīng)典系列的銀城堡、黑城堡等產(chǎn)品，也推出了無(wú)醇啤酒、果味啤酒等新品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

中德文化的橋梁

老羅不僅帶來(lái)了德國(guó)的釀造技術(shù)，更成為了中德文化交流的使者。他風(fēng)趣地稱(chēng)遼寧為"中國(guó)的巴伐利亞"，因?yàn)檫@里與他故鄉(xiāng)在飲食文化上有著奇妙的相似之處。

"中國(guó)的酸菜、血腸讓我想起家鄉(xiāng)的味道。"老羅說(shuō)，"這種文化上的親近感，讓我更加堅(jiān)定了在這里發(fā)展的決心。"

在他的規(guī)劃中，未來(lái)不僅要繼續(xù)推廣卡爾爵士這一百年品牌，還要打造屬于天尚精釀的獨(dú)立品牌系列，推出更多元化的產(chǎn)品。

"中國(guó)是我生活過(guò)最具活力的國(guó)家。"老羅堅(jiān)定地說(shuō)，"這里不僅有完善的基礎(chǔ)設(shè)施、安全的營(yíng)商環(huán)境，更有對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求。我相信，卡爾爵士這個(gè)百年品牌能在中國(guó)煥發(fā)新的生機(jī)。"

如今，這位德國(guó)釀酒師依然每天穿梭在酒廠的設(shè)備之間，用心守護(hù)著每一批啤酒的釀造。在他身上，我們看到了德國(guó)匠心精神與中國(guó)發(fā)展活力的完美融合，也看到了一個(gè)百年品牌在東方續(xù)寫(xiě)的新傳奇。