作者 |餐飲老板內(nèi)參內(nèi)參君

11月21日，煙火市集暨抖音生活服務首屆創(chuàng)作者大會在成都舉辦。會上，抖音生活服務煙火榜發(fā)布，甄選全國360家“蒼蠅館子”天花板小店上榜，覆蓋北京、上海、成都、武漢等10座城市。本次活動還打造了線下煙火市集，匯集了全國近百家從抖音火出圈的“排隊王”餐飲小店，將線上關注直接轉(zhuǎn)化為線下消費。

抖音生活服務業(yè)務副總裁涂晴介紹，平臺希望可以提供一個能讓用戶閉眼吃的煙火小店專屬榜單?！斑@份榜單基于抖音內(nèi)容和評價數(shù)據(jù)、用戶提名和民間尋味人實地品鑒等方式產(chǎn)生，將抖音上優(yōu)質(zhì)的煙火氣內(nèi)容凝聚為權(quán)威的消費指南，大幅降低消費者決策成本，同時也為上榜小店提供一條‘被看見’到‘被消費’的快速成長路徑?！?/p>

（11月21日，抖音生活服務業(yè)務副總裁涂晴在現(xiàn)場做分享）

“煙火氣”內(nèi)容生態(tài)，助力小店破局

行業(yè)報告顯示，餐飲中個體工商戶占比近8成，貢獻了70%以上的餐飲消費，是城市經(jīng)濟的毛細血管。然而，其線上化率卻不足40%，發(fā)展明顯滯后。

涂晴介紹，平臺所獨具的“煙火氣”內(nèi)容生態(tài)，正能有效彌補小店線上化率不足的缺口，助力小店破局?！啊疅熁饸狻嵌兑羯罘盏谋旧??！?/p>

今年以來，抖音生活服務圍繞“尋味煙火氣”主題，先后推出“煙火小店種草計劃”、明星綜藝《煙火探探探》等系列活動，有效連接線上內(nèi)容與線下體驗，強化了平臺煙火氣特色。數(shù)據(jù)顯示，今年以來，抖音上煙火小店相關內(nèi)容播放量提升36%，獲贊超過705億次。

線上熱度也迅速轉(zhuǎn)化為線下消費。數(shù)據(jù)顯示，今年以來，抖音上有成交的小店數(shù)量同比增長42%，其中創(chuàng)作者貢獻頗多，超過275萬家小店因創(chuàng)作者內(nèi)容收獲訂單，創(chuàng)作者帶動煙火小店交易同比增長30%。

謝霆鋒一條點贊超43萬的成都素椒面館打卡視頻，帶動面館客流量翻4倍；達人“特別烏啦啦”在國慶假期打卡鄭州炒八摻，直接引爆相關品類消費，抖音團購交易額環(huán)比激增超2000倍；達人“大掌柜不吃香菜”發(fā)布的蘭州一家牛肉面館打卡視頻，播放量突破3000萬次，使一家平日播放僅數(shù)百的小店一夜爆火。

數(shù)據(jù)為基、用戶提名、實地品鑒，

打造“閉眼吃”官方指南

基于平臺內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢，抖音生活服務推出煙火榜。相關負責人介紹，今年以來，平臺基于抖音內(nèi)容和評價數(shù)據(jù)、用戶提名和民間尋味人實地品鑒等三重機制篩選上榜煙火小店，希望可以提供一個能讓用戶閉眼吃的煙火小店專屬榜單。

為確保榜單的公正與品質(zhì)，本次評選在基礎數(shù)據(jù)和用戶提名基礎上，引入了一個關鍵角色——248位資深民間尋味人。他們?nèi)司蚩ǔ^500家餐廳，平均發(fā)布過400篇探店評價，是名副其實的“本地美食活地圖”。

“正是‘民間尋味人’深入街頭的實地暗訪和真實反饋，構(gòu)成了這個榜單最堅固的基石，讓上榜小店成為經(jīng)得起考驗的‘舌尖上的城市記憶’?！倍兑羯罘諢熁鸢裣嚓P負責人說。

同時，抖音生活服務煙火榜還邀請“特別烏啦啦”擔任代言人。過去幾年，該創(chuàng)作者走遍100多座城市，專挑本地人扎堆的“蒼蠅館子”和路邊小攤探店。他用鏡頭記錄下炭火繚繞的烤爐、食客大快朵頤的暢快，將最本真的市井煙火氣帶入大眾視野，被網(wǎng)友親切地稱為“行走的煙火氣”。

該負責人表示：“烏啦啦‘講真話，品嘗真味道’的初心，與我們榜單的理念不謀而合。我們期待與他攜手，共同發(fā)掘更多堅守明火現(xiàn)制、傳承絕活好味的煙火小店?！?/p>

煙火榜權(quán)威加持，激發(fā)線下消費

據(jù)介紹，首批全國共有360家小店登上抖音生活服務煙火榜，覆蓋北京、上海、廣州、成都、西安、南京、沈陽、長沙、武漢、重慶10座城市。其中，只此一家的單店占比95%，十年老店和本地特色菜小店分別占比61%和58%。接下來，抖音生活服務煙火榜將陸續(xù)覆蓋全國更多城市。

（抖音生活服務煙火榜發(fā)布）

上榜小店中，位于成都的“小妹滋補蹄花”在抖音的播放量超過6700萬，帶動門店收藏量超過6萬；位于北京的“祥云軒（法源寺西里店）”相關視頻抖音播放量超過5600萬，帶動門店點擊量超過92萬。未來有了榜單加持，線上關注將進一步轉(zhuǎn)化為線下客流，激發(fā)區(qū)域餐飲消費。

對于登上抖音生活服務煙火榜的小店，平臺不僅提供榜單展示、流量激勵，更在榜單頻道、同城頁、團購及搜索等核心位置給予資源，并結(jié)合線下指引物料，真正助力上榜煙火小店從屏幕走進現(xiàn)實，被更多人體驗與喜愛。

除煙火榜外，為助力小店經(jīng)濟發(fā)展，抖音生活服務推出六項商家扶持措施：平臺將下調(diào)入駐保證金，持續(xù)推動小店0元入駐，幫助商家降低經(jīng)營成本；上線共管模式，助力小店商家更低成本高效率獲取流量，突破經(jīng)營難題；打造“安心護航”保障體系，提供定制化服務和組合權(quán)益，降低小店商家經(jīng)營風險；成立商家體驗中心，提供診斷報告和解決方案，幫助小店商家提升服務能力；制定了“安心服務”標準，提供專屬標識、專屬流量和多項權(quán)益，鼓勵小店商家為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務。同時，平臺還設立價值超千萬元的專項補貼資金，用于扶持小店經(jīng)營。

（抖音生活服務機構(gòu)與創(chuàng)作者生態(tài)負責人黃毅介紹創(chuàng)作者扶持政策）

會上，抖音生活服務機構(gòu)與創(chuàng)作者生態(tài)負責人黃毅還介紹了平臺創(chuàng)作者扶持相關政策。未來，平臺將從流量全域加碼、項目資源扶持、產(chǎn)品工具升級等方面，針對不同成長階段創(chuàng)作者提供個性化資源支持，全方位助力創(chuàng)作者傳遞煙火氣。

在流量方面，平臺推出心動內(nèi)容創(chuàng)作計劃，全年投入百億流量扶持優(yōu)質(zhì)內(nèi)容；同時，平臺將提供更多熱點玩法，與創(chuàng)作者一起打造更多類似淄博燒烤的爆款內(nèi)容。在項目方面，平臺將通過千星計劃、品類推薦官、心動旅行家等項目，聚焦垂直品類和區(qū)域，投入億級預算來激勵創(chuàng)作者規(guī)模和內(nèi)容增長。同時，智能帶貨、達人成長中心等產(chǎn)品將持續(xù)升級，全面保障達人權(quán)益和成長，共建繁榮生態(tài)。