國(guó)產(chǎn)影片《水餃皇后》飾演女主角的馬麗，第一次和香港一群大腕級(jí)別的演員共同詮釋了一部根據(jù)真人真實(shí)改編的人物影片，她在劇中的表演可圈可點(diǎn)，收斂起喜劇演員和小品演員的夸張和張揚(yáng)，把一位帶著兩個(gè)女兒來香港打拼的底層水餃小販最后成為著名企業(yè)家的故事，演繹得有聲有色，栩栩如生。

影片講述了20世紀(jì)80年代，改革開放伊始中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，不少企業(yè)家掀起經(jīng)商浪潮，來自大陸的臧健和（馬麗飾）帶著兩個(gè)女兒被老公甩掉被迫滯留在香港，在異鄉(xiāng)漂泊無依無靠，為了謀生，賣起了家鄉(xiāng)的水餃。經(jīng)歷了被老板欺騙、被病痛折磨、被生活壓榨等一系列挫折，她永不服輸，白手起家，靠自己雙手改寫命運(yùn)走向，憑借一碗水餃登上人生巔峰，一步步創(chuàng)立了暢銷全球的水餃品牌。

如果說，馬麗的演技尚未達(dá)到爐火純青，在這部人物傳記影片中表現(xiàn)還算真實(shí)細(xì)膩的話，那么香港“戲骨”袁富華飾演的糖水伯則大放異彩，給觀眾留下深刻印象。他的表演不再是一種技巧的展示，而成為一種存在的藝術(shù)。這位來自香港的資深演員，帶著他數(shù)十年來在舞臺(tái)與銀幕上積累的深厚功力，北上融入內(nèi)地影視創(chuàng)作，在《水餃皇后》劇中，袁富華塑造的角色像一座沉默的火山，表面平靜無波，內(nèi)里卻涌動(dòng)著熾熱的情感巖漿。他的每一個(gè)眼神、每一次停頓、每一處細(xì)微的肢體語(yǔ)言，都在向我們?cè)V說那些被生活掩埋的真相，他把市井小人物的善意演得真實(shí)可感，讓觀眾在平凡的溫暖中看到人性的光輝。

熟悉港劇的觀眾都知道，袁富華有著香港演藝圈的“黃金配角”之稱，他的名字始終與“戲骨”二字緊密相連。糖水伯的成功，是袁富華四十年演藝生涯的積淀使然。從《翠絲》中令人難忘的跨性別者到《叔·叔》中內(nèi)斂的老年同性戀者，他以精準(zhǔn)而克制的表演風(fēng)格贏得了觀眾與評(píng)論界的一致贊譽(yù)。這次在《水餃皇后》中，他將香港演員特有的內(nèi)斂與細(xì)膩帶入角色，與內(nèi)地演員馬麗之間形成了一種奇妙的表演張力。

角色塑造：把市井善良演成本能。香港底層民眾的善良，是有深厚底蘊(yùn)的，體現(xiàn)在日?；ブ?、突發(fā)事件中的無私援助、對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)懷等等。糖水伯作為女主角臧健和初到香港時(shí)的鄰居，是困境中的重要支柱——目睹對(duì)方欲尋短見時(shí)送糖水溫情安慰，自掏腰包補(bǔ)貼創(chuàng)業(yè)，主動(dòng)讓出攤位支持?jǐn)[攤，這份雪中送炭的善意沒有絲毫刻意煽情。袁富華抓住角色核心，將"本能的善良"融入每一個(gè)細(xì)節(jié)：他刻意避開戲劇化的表演痕跡，通過街市小販?zhǔn)降纳駪B(tài)、鄰里間自然的語(yǔ)氣，讓角色自帶生活質(zhì)感。

當(dāng)他佝僂著背，憑誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)——先賣糖水后來?yè)炖\生，為躲警察沒收工具，他招呼小販們推車逃離，還用一塊布單幫賣水餃的臧健和蓋住水餃車。當(dāng)黑社會(huì)老大刁難臧健和時(shí)，眼看大難臨頭，他卻挺身幫助臧健和說情，說她一個(gè)人帶著兩個(gè)孩子謀生不易，她做的水餃很好吃。黑社會(huì)老大不信地嘗了嘗，果然好吃，讓他想起“媽媽的味道”，于是，放過了她，還讓她幾天后在老太太生日時(shí)，送500只水餃過去。此時(shí)糖水伯趕緊提醒臧健和謝謝老大的關(guān)照。后來，臧健和事業(yè)風(fēng)生水起，而他揮汗在街角撿拾垃圾，用腳踩扁空可樂罐，眼神穿過喧囂的市集，沒有絲毫的自卑，而是謀生的堅(jiān)韌，讓我們能看到港人底層民眾憑誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)的自尊和心安理得，他身上的煙火氣活脫脫反映了生活的本真。

細(xì)觀袁富華的表演，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一種驚人的克制美學(xué)。他的臉上很少出現(xiàn)夸張的表情變化，嘴角的輕微抽搐、眼角的瞬間低垂、手指的無意識(shí)蜷縮——這些幾乎難以察覺的細(xì)節(jié)構(gòu)成了他角色的全部情感世界。評(píng)委會(huì)盛贊他"詮釋角色復(fù)雜心境時(shí)層次分明，情感遞進(jìn)自然流暢"，恰是對(duì)這種表演風(fēng)格的精準(zhǔn)概括。

袁富華與馬麗的對(duì)手戲成為互補(bǔ)。馬麗以其鮮明外放的表演風(fēng)格著稱，而袁富華則以極致的克制與之呼應(yīng)，兩種表演美學(xué)在碰撞中相互成就。當(dāng)馬麗情緒激烈地宣泄時(shí)，袁富華的沉默成為她情感的最佳容器；當(dāng)他偶爾流露的一絲溫情，也因馬麗的活潑生動(dòng)而顯得格外珍貴。這種香港與內(nèi)地演員之間的默契，他起到“定海神針”的作用，既安撫情緒激動(dòng)的搭檔，又有即興迸發(fā)的真實(shí)互動(dòng)，更讓銀幕情感充滿溫度。

有一首歌詞“繁花落盡皆是夢(mèng)，平平淡淡才是真”，袁富華的角色在《水餃皇后》中承擔(dān)著某種象征功能。他的存在提醒我們，在那些被媒體和主流敘事忽略的角落里，有著無數(shù)這樣平凡而深刻的生命。他們或許沒有驚天動(dòng)地的故事，但他們的沉默、堅(jiān)韌與尊嚴(yán)，構(gòu)成了這個(gè)時(shí)代最真實(shí)的地基。袁富華通過他的表演，為這些被忽視的生命贏得了注視與尊重。當(dāng)他努力地吆喝著賣糖水賣甜湯圓時(shí)，當(dāng)他用腳奮力踩扁一個(gè)可樂罐時(shí)，其形象都是一幅畫，每一個(gè)動(dòng)作都是誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)的禮贊，我們看到的不僅是一個(gè)角色在完成日常勞作，更是一個(gè)人在混亂世界中守護(hù)著自己的尊嚴(yán)與對(duì)生活的渴望。

善良鄰里，做臧健和她兩個(gè)女兒最堅(jiān)實(shí)的后盾，還有紅姐（惠英紅飾）、華哥（朱亞文飾）、糖水伯（袁富華飾）、露絲（薛凱琪飾）、珍姐（江美儀飾）、金先生（王祖藍(lán)飾）等，一群香港“戲骨”配合馬麗演好這部發(fā)生在香港底層人逆襲創(chuàng)業(yè)故事，成就了該片現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格，其片中呈現(xiàn)的細(xì)膩情感與堅(jiān)韌精神，是鼓舞今天的我們砥礪奮進(jìn)的力量源泉之一。（王永利）