好去處

沒有廣告軟文

所有消費(fèi)筆記均經(jīng)多次匿名測(cè)試

請(qǐng)放心食用

哈哈哈以上為標(biāo)題黨，

希望大廚看了務(wù)必不要生氣，

因?yàn)橘F店我還是想一吃再吃的！

友人從倫敦回，說要吃有趣的店，

我就給帶到這家，

大家都吃得很開心！

他家特點(diǎn)非常清晰：

大廚福建人，

文思如泉涌創(chuàng)意點(diǎn)子多到不行，

味道就主打一個(gè)不甜版濃油赤醬活色生香，

但細(xì)究起來，每道菜大概都是八十分吧。

沒有一道菜單獨(dú)拉出來，

能讓我想念得一去再去，

但整個(gè)店就是非常有趣生猛好玩，

我愿意一去再去。

他家是小酒館，所有菜都算下酒菜。

比如這個(gè)油浸帶魚，

原生版本應(yīng)該是寧波象山石浦一帶的。

但是我覺得沒他的版本好吃。

主要是下面墊了福建人最愛的紅蔥頭和蒜子，

上面又澆了醬油汁。

我第一次吃他，

是這個(gè)店做一個(gè)新疆酒莊的活動(dòng)，

新疆老板運(yùn)了羊肉來，

大廚給整了他們福建村宴上

最出名的白切羊肉，

這個(gè)醬油水料汁，我覺得調(diào)得相當(dāng)好！

旁邊這個(gè)羊肉上澆的紅油，

也調(diào)得非常不錯(cuò)！

這次午餐和朋友大吃大喝，

發(fā)現(xiàn)菜單很長(zhǎng)，而且個(gè)個(gè)菜讓人食指大動(dòng)。

比如這個(gè)新疆酒莊的白蘭地?zé)h膏蟹，

用的廈門煎蟹的做法，

味道是非常香！

但膏蟹的土腥味還有一點(diǎn)點(diǎn)哦，

遇外灘的大廚是妙用姜來去腥，

希望小酒館大廚也能提升一下嘿嘿嘿

這個(gè)姜母鴨標(biāo)明了是自創(chuàng)版本，

用了泉州原版姜母鴨煲仔焗的烹飪手法，

而加了青蒜，調(diào)味也

更像是紅燒羊肉煲的路數(shù)！

我個(gè)人很喜歡，鴨子濃油赤醬（不甜版

嚼起來骨都有味，

配葡萄酒真的很爽～

燒椒魚子黃金皮蛋，

桌上四川朋友表示還可以！～

魚子是飛魚子，

存在感差不多沒有。。。

搞不好自己白酒腌的三文魚子是可以的，

就是不知道師傅在如此創(chuàng)意勃發(fā)的情況下，

有沒有耐心來腌好它hh

老板是做中國(guó)葡萄酒推廣的，

上次活動(dòng)上見過，是相當(dāng)時(shí)髦可上街拍的男子，

估計(jì)也喜歡和師傅強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

比如這個(gè)老板波特酒桂花蜜汁糖藕，

好吃，但Hou 甜，

導(dǎo)致我們沒吃完hhh

油醋汁海膽茄子，

海膽是熟制罐頭，純點(diǎn)綴。

茄子好吃，就是酸甜口極重：

當(dāng)然，配我們開的一瓶詩百篇霞多麗，

用來下酒也非常爽口！

甚至連蝦膠釀羊肚菌配野米，

味道也非常濃郁鮮香下酒，

但你要按好菜館子標(biāo)準(zhǔn)細(xì)考究，

他這個(gè)野米也還有一丟丟土腥味。

主食點(diǎn)了黃鱔飯，

好吃，但沒有特別hh

就是一碗現(xiàn)殺黃鱔醬油拌飯，

黑胡椒味很濃，讓人很有食欲！

總之呢，

就憑上次這盤白切羊肉，

師傅的烹飪功底是相當(dāng)在線的。

但目前看起來，

他正沉迷于各種靈感和創(chuàng)意的勃發(fā)，

而菜品細(xì)致的調(diào)味上，

還不達(dá)他那碟白切羊肉蘸水的水平。

優(yōu)點(diǎn)是，像我這種真愛葡萄酒配菜的，

他家簡(jiǎn)直是我年度本城小酒館第一名?。。?/p>

因?yàn)?strong>杯賣酒單是各種中國(guó)小眾酒莊，

價(jià)格合理，非常出彩！

菜味不能算盡善盡美，

但是花樣無窮，道道都下酒，

襯得各種國(guó)產(chǎn)的霞多麗清甜芳香無比，

真是好去處～～

哈哈喜歡喝酒的多去，

反正我最近也會(huì)多去咯～

店名如下：

題 外

朋友們別走！

豐收秋日的好東西，

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時(shí)折扣?。?/strong>

錯(cuò)過就等明年了！

飽記·蟹蝦珍味專區(qū)

限時(shí) 6.8 折起??！

購買方式如下

秋日時(shí)令蝦蟹，鮮意滿溢！

太湖流域大閘蟹、洪澤湖大閘蟹，

南海野生紅爪斑節(jié)蝦、珠江膏蟹，

讓鮮味直達(dá)你的餐桌~

其中洪澤湖大閘蟹，

買 12 只送同規(guī)格 2 只！

戳圖買它

飽記·舟山野生海鮮盲盒

限時(shí)早鳥 86 折?。?！

購買方式如下

兩種規(guī)格：

嘗鮮款套餐本日3-4種時(shí)鮮

（共3.5-4斤）

小資款套餐本日4-5種時(shí)鮮

（共4-5斤）

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（受天氣原因影響會(huì)有變化

戳圖下單購買

飽記·臨安山核桃

單罐限時(shí) 9 折！

雙罐限時(shí) 86 折！

農(nóng)大合作 12 年的口碑臨安山核桃，

今年剛剛炒的，新鮮，

不咋調(diào)味，減鹽減糖，吃的就是原香。

果仁吃起來才是焦香松脆，

飽滿油潤(rùn)，無陳味薅味。

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

戳圖買它

或到

搜索「艾格吃飽了」

飽記·手工臘腸

購買方式如下

限時(shí)好價(jià) 9 折?。?/strong>

三款口味，各有各的特點(diǎn)。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個(gè)肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價(jià)的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

戳圖下單購買

飽記·秋冬雜糧組合

購買方式如下

限時(shí)好價(jià) 86 折

秋冬吃雜糧超配，

秋日自然好味

已經(jīng)給你挑好~

戳圖下單購買

飽記·秋日水果專區(qū)

限時(shí)好價(jià) 6 折起！！

購買方式如下

不時(shí)不食。從西到東從南到北，

這個(gè)季節(jié)里最好的秋季自然滋味，

挑給你了。

戳圖買它

飽記·秋冬熱茶專區(qū)

限時(shí) 7 折起?。?/strong>

購買方式如下

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時(shí)首選。

戳圖買它

飽記·聚會(huì)零食專區(qū)

限時(shí) 85 折起！！

購買方式如下

各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來。

戳圖買它

本文的研究員

聞 佳

就是那個(gè)研究院嘴里「挑剔的老板」。

關(guān)于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

文章轉(zhuǎn)載請(qǐng)加微信「baojiclub」